Newgreen Supply 高品質槐花エキス 99% ラムノース粉末
製品説明
6-デオキシ-L-マンノースとしても知られるラムノースは、分子式 C6H12O5 の有機化合物です。これは、植物多糖類、配糖体、植物ゴム、細菌多糖類に広く存在する物質です。その甘味はショ糖の33％であり、腸の透過性を決定するために使用でき、甘味料として使用でき、風味や風味を作り出すために使用することもでき、食べることもできます。
COA
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 白い粉 | 適合 |
| 臭い | 特性 | 適合 |
| 味 | 特性 | 適合 |
| アッセイ (ラムノース) | ≧98.0% | 99.85% |
| 灰分含有量 | ≦0.2％ | 0.15% |
| 重金属 | ≤10ppm | 適合 |
| As | ≤0.2ppm | ＜0.2ppm |
| Pb | ≤0.2ppm | ＜0.2ppm |
| Cd | ≤0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | ＜0.1ppm |
| 総プレート数 | ≤1,000 CFU/g | ＜150CFU/g |
| カビと酵母 | ≤50 CFU/g | ＜10CFU/g |
| イー・コル | ≤10MPN/g | ＜10MPN/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 検出されませんでした |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | 検出されませんでした |
| 結論 | 要件の仕様に準拠しています。 | |
| ストレージ | 涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 密封し、直射日光や湿気を避けて保管した場合は2年です。 | |
関数
ラムノースは主に、食品を甘くするための食品加工における甘味料または添加物として使用されます。菓子、飲料、焼き菓子、その他の加工食品など、食品業界で広く使用されています。ラムノースの主な機能は、食品の食感と味を改善するために甘味を与えることです。
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