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製品説明
ナトリウムサッカリンは、化合物のサッカリンクラスに属する合成甘味料です。その化学式はC7H5NAO3Sであり、通常は白い結晶または粉末の形で存在します。サッカリンナトリウムはスクロースよりも300〜500倍甘いため、食品や飲料で使用すると、希望の甘さを達成するためには少量だけが必要です。
安全
サッカリンナトリウムの安全性は議論の余地があります。初期の研究では、それは一部の癌に関連している可能性があることが示されましたが、後の研究と評価（米国食品医薬品局や世界保健機関など）は、規定の摂取レベル内で安全であると結論付けました。それにもかかわらず、一部の国ではその使用に関する制限があります。
メモ
- アレルギー反応：少数の人がサッカリンナトリウムに対してアレルギー反応を起こす可能性があります。
- 適度に使用：安全であると考えられていますが、適度に使用し、過度の摂取を避けることをお勧めします。
全体として、サッカリンナトリウムは、砂糖の摂取量を減らす必要がある消費者に適した広く使用されている甘味料ですが、使用する際には関連する健康に関する推奨事項に注意を払う必要があります。
COA
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 白い結晶粉末または顆粒 | 白い結晶性粉末 |
| 識別 | アッセイの主要なピークのRT | 適合 |
| アッセイ（サッカリンナトリウム）、％ | 99.5％-100.5％ | 99.97％ |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| 乾燥の損失 | ≤0.2％ | 0.06％ |
| 灰 | ≤0.1％ | 0.01％ |
| 融点 | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| リード（PB） | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜0.01mg/kg |
| 砂糖を減らす | ≤0.3％ | ＜0.3％ |
| リビトールとグリセロール | ≤0.1％ | ＜0.01％ |
| 細菌の数 | ≤300CFU/g | ＜10CFU/g |
| 酵母と金型 | ≤50cfu/g | ＜10CFU/g |
| 大腸菌 | ≤0.3mpn/g | ＜0.3mpn/g |
| サルモネラ腸内炎 | ネガティブ | ネガティブ |
| そずみ | ネガティブ | ネガティブ |
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| ベータ溶化症のストレプトコッカス | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論 | 標準に準拠しています。 | |
| ストレージ | 凍っていない涼しく乾燥した場所に保管して、強い光と熱を遠ざけてください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管されている2年 | |
Funtion
サッカリンナトリウムは、食品や飲料で広く使用されている合成甘味料です。その主な機能には次のものが含まれます。
1.甘さの強化：サッカリンナトリウムはスクロースよりも300〜500倍甘いため、望ましい甘さを達成するために少量だけが必要です。
2。低カロリー：非常に高い甘さのため、サッカリンナトリウムにはほとんどカロリーが含まれておらず、低カロリーまたは砂糖のない食品での使用に適しています。
3。食物保存：サッカリンナトリウムは、特定の防腐剤効果があるため、食品の貯蔵寿命を延長することができます。
4。糖尿病患者に適している：砂糖が含まれていないため、サッカリンナトリウムは糖尿病患者の代替品であり、血糖値に影響を与えることなく甘い味を楽しむのに役立ちます。
5。複数の用途：食品や飲み物に加えて、サッカリンナトリウムは医薬品、経口ケア製品などにも使用できます。
サッカリンナトリウムは広く使用されていますが、一部の国や地域ではその安全性について依然として論争があり、適度に使用することをお勧めします。
応用
サッカリンナトリウムには、主に次の側面を含む幅広い用途があります。
1。食べ物と飲み物：
- 低カロリーの食品：キャンディー、ビスケット、ゼリー、アイスクリームなどの低カロリーや砂糖のない食品で使用されます。
- 飲み物：砂糖のない飲み物、エナジードリンク、風味のある水などによく見られ、カロリーを追加せずに甘さを提供します。
2。薬：
- 薬物の味を改善し、摂取しやすくするために、特定の薬物の調製に使用されます。
3。オーラルケア製品：
- 歯磨き粉、マウスウォッシュ、その他の製品で使用されて、虫歯を促進せずに甘さを提供します。
4。焼き製品：
- 熱の安定性により、サッカリンナトリウムを焼き菓子に使用して、カロリーを追加せずに甘さを達成するのに役立ちます。
5。調味料：
- 風味を高め、砂糖の含有量を減らすために、いくつかの調味料に追加されます。
6。ケータリング業界：
- レストランやフードサービス業界では、サッカリンナトリウムは一般的に、低糖または砂糖のない甘味料のオプションを顧客に提供するために使用されます。
メモ
サッカリンナトリウムには幅広い用途がありますが、適切な使用を確保するために使用する際には、関連する安全基準と推奨事項に従う必要があります。
パッケージと配信
