天然カロテン高品質食用色素カロテンパウダー
製品説明
カロテンは脂溶性化合物で、主にアルファカロテンとベータカロテンの 2 つの形態があります。カロテンは、カロテノイドファミリーに属する天然色素であり、主にニンジン、カボチャ、ピーマン、ホウレンソウなどのさまざまな色の濃い野菜や果物、特にニンジン、カボチャ、ビート、そしてほうれん草。カロテンはビタミンAの前駆体であり、さまざまな生理機能を持っています。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 黄色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| 分析(カロチン) | ≧10.0% | 10.6% |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数
1.抗酸化作用:カロテンには、フリーラジカルを中和し、細胞を酸化損傷から保護する強力な抗酸化特性があります。
2.視覚の健康を促進:カロテンはビタミン A の前駆体であり、正常な視力を維持し、夜盲症を防ぐのに役立ちます。
3.免疫機能を強化する:体の免疫反応を強化し、抵抗力を向上させます。
4.皮膚の健康を促進:カロテンは皮膚の健康を改善し、皮膚の修復と再生を促進します。
5.抗炎症効果:炎症反応を軽減するのに役立つ抗炎症作用がある可能性があります。
応用
1.天然色素:カロテンは、食品に明るいオレンジ色や黄色を与える食品着色料として一般的に使用されており、ジュース、キャンディー、乳製品、調味料によく含まれています。
2.焼き菓子:パン、クッキー、ケーキなどの焼き菓子では、カロチンは色を提供するだけでなく、風味と栄養も加えます。
3.ドリンク:カロテンは、色や栄養価を高めるためにジュースや機能性飲料によく使用されます。
4.栄養補助食品:カロテンは、ビタミン A の摂取量を増やすための栄養補助食品としてよく使用されます。
5.機能性食品:健康上の利点を高めるために特定の機能性食品に添加されます。
6.化粧品:カロテンは肌に良いことからスキンケア製品にもよく使われています。
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