グレープスキンアントシアニン25％高品質の食物顔料ブドウの肌アントシアニン25％粉末

グレープ皮膚のグレープ皮膚アントシアニン色素抽出物は、天然のアントシアニン色素の一種で、主な成分にはマルバート3-グルコシジン、シリンジジン、ジメチルデルフィン、メチルントシアニン、デルフィンが含まれます。

エノとしても知られるグレープスキンエキスは、天然の色素です。赤から暗い紫色の液体、ブロック、ペーストまたは粉末物質、わずかに特異な臭気を備えた粉末物質、水、エタノール、プロピレングリコール、油に不溶性。色相はpHによって異なります。赤から紫がかった赤まで、酸性の場合はアルカリの場合は濃い青です。鉄イオンの存在下では暗い紫色のように見えます。染色、耐熱性は強すぎません。簡単に酸化して変色します。

私たちの国にはブドウの資源が豊富で、ワインの押した後のブドウの肌は、果物ワイン、ジャム、飲み物などの着色に広く使用できるブドウ皮の色素の原料源です。