クチナシ緑色顔料高品質食用色素水溶性クチナシ緑色顔料粉末
製品説明
クチナシ緑色色素は、主にクチナシ（Gardenia jasminoides）から抽出される天然色素です。食品、飲料、化粧品などによく使われる水溶性の顔料で、鮮やかな緑色が人気です。
主な成分
ゲニポシド:
クチナシの緑色色素の主成分はゲニポシドで、加水分解後にクチナシ酸（ゲニピン）に変換され、一定の生物活性を持ちます。
その他の成分:
クチナシには、色や健康上の利点に寄与する可能性のある他のポリフェノールや色素も含まれています。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | グリーンパウダー | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | ≧60.0% | 61.2% |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | CoUSP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数
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- 天然色素: クチナシ緑色色素は、緑色着色剤として食品や飲料に広く使用されている安全な天然色素です。
- 抗酸化作用: クチナシの緑色の色素とその誘導体には、フリーラジカルを中和し、細胞を酸化損傷から保護する抗酸化特性があります。
- 抗炎症効果: いくつかの研究では、クチナシの緑色の色素には抗炎症作用があり、体内の炎症を軽減するのに役立つ可能性があることが示唆されています。
- 消化を促進する： ゲニポシドは消化器系に有益であると考えられており、消化器の健康の改善に役立つ可能性があります。
応用
-
- 食べ物と飲み物: クチナシの緑色色素は、天然の緑色着色剤として飲料、キャンディー、アイスクリーム、その他の食品によく使用されます。
- 化粧品: クチナシの緑色色素は、その天然起源と安全性から、一部のスキンケア製品や化粧品にも使用されています。
- 健康製品: クチナシの緑色色素はサプリメントの成分として使用される可能性があり、その潜在的な健康上の利点が注目を集めています。
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