葉タバコのタンパク質含有量を削減するタバコ産業向けの中性プロテアーゼ酵素を工場供給
製品説明
中性プロテアーゼは、深液発酵、限外濾過などのプロセスを通じて枯草菌によって生成されます。中性、弱酸、またはアルカリ性の環境下でタンパク質の加水分解を触媒し、遊離アミノ酸やペプチドを生成します。中性プロテアーゼは、高い触媒反応速度、温和な条件、反応制御の容易さなどの利点により、産業界で広く使用されています。
関数
1.プロテアーゼを添加してタバコ葉のタンパク質を分解すると、タバコの燃焼性が低下し、辛味、刺激性、苦味が軽減され、タバコ葉の品質が向上します。
2.タバコの香りを効果的に豊かにし、喫煙の質感を改善し、コークスと雑ガスの固有の風味を減らすことができるため、香りの透過性が向上し、煙の気質を調整し、コークスの風味を減らすことができます。
3.タバコ葉の内部化学組成はより調和しており、タバコ葉の感覚品質が向上します。
応募方法
酵素の投与量：一般的に推奨される投与量は、原料1トンあたり酵素製剤0.01〜3kgです。タバコの葉の茎を燻製し、シート状に引き裂きます。一定量のプロテアーゼを秤量して、一定濃度の溶液を調製します。塗布量に応じて一定量の酵素調製液を測定し、自作の給餌装置を用いて実験用タバコ葉に均一に噴霧した。タバコの葉は、設定された実験条件下で酵素加水分解のために一定の温度と湿度のチャンバーに入れられました。
処理したタバコ葉を120℃で不活化し、細切りにして保管しておきました。適用分野、各工場の原料組成およびプロセスパラメータの違いにより、本製品の実際の添加モードと添加量はテストによって決定する必要があります。
ストレージ
| 賞味期限は | 推奨どおりに保管した場合、製品は納品日から 12 か月以内に使用するのが最適です。 |
| 保管場所 | 0～15℃ |
| 保管条件 | この製品は、日射、高温、湿気を避け、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。この製品は最適な安定性を実現するように配合されています。長期間の保管、または高温や高湿度などの悪条件下では、必要な用量が増加する可能性があります。 |
関連製品:
Newgreen 工場では、以下の酵素も供給しています。
| 食品グレードのブロメライン | ブロメライン ≥ 100,000 u/g |
| 食品グレードのアルカリプロテアーゼ | アルカリプロテアーゼ ≥ 200,000 u/g |
| 食品グレードのパパイン | パパイン ≥ 100,000 u/g |
| 食品グレードのラッカーゼ | ラッカーゼ ≥ 10,000 u/L |
| 食品用酸性プロテアーゼ APRL 型 | 酸性プロテアーゼ ≥ 150,000 u/g |
| 食品グレードのセロビアーゼ | セロビアーゼ ≥1000 u/ml |
| 食品グレードのデキストラン酵素 | デキストラン酵素 ≥ 25,000 u/ml |
| 食品グレードのリパーゼ | リパーゼ ≥ 100,000 u/g |
| 食品グレードの中性プロテアーゼ | 中性プロテアーゼ ≥ 50,000 u/g |
| 食品グレードのグルタミントランスアミナーゼ | グルタミントランスアミナーゼ≧1000 u/g |
| 食品グレードのペクチンリアーゼ | ペクチンリアーゼ ≥600 u/ml |
| 食品グレードのペクチナーゼ (液体 60K) | ペクチナーゼ ≥ 60,000 u/ml |
| 食品グレードのカタラーゼ | カタラーゼ ≥ 400,000 u/ml |
| 食品グレードのグルコースオキシダーゼ | グルコースオキシダーゼ ≥ 10,000 u/g |
| 食品グレードのα-アミラーゼ (高温に強い) | 高温α-アミラーゼ ≥ 150,000 u/ml |
| 食品グレードのα-アミラーゼ （中温）AALタイプ | 中温 α-アミラーゼ ≥3000 u/ml |
| 食品グレードのα-アセチル乳酸デカルボキシラーゼ | α-アセチル乳酸デカルボキシラーゼ ≥2000u/ml |
| 食品グレードのβ-アミラーゼ (液体 700,000) | β-アミラーゼ ≥ 700,000 u/ml |
| 食品グレードのβ-グルカナーゼ BGS タイプ | β-グルカナーゼ ≥ 140,000 u/g |
| 食品用プロテアーゼ（エンドカットタイプ） | プロテアーゼ（カットタイプ）≧25u/ml |
| 食品用キシラナーゼ XYS タイプ | キシラナーゼ ≥ 280,000 u/g |
| 食品グレードのキシラナーゼ (酸 60K) | キシラナーゼ ≥ 60,000 u/g |
| 食品グレードのグルコースアミラーゼ GAL タイプ | 糖化酵素≥260,000u/ml |
| 食品グレードのプルラナーゼ (液体 2000) | プルラナーゼ ≥2000 u/ml |
| 食品グレードのセルラーゼ | CMC≧11,000u/g |
| 食品グレードのセルラーゼ (全成分 5000) | CMC≧5000u/g |
| 食品用アルカリプロテアーゼ（高活性濃縮タイプ） | アルカリプロテアーゼ活性 ≥ 450,000 u/g |
| 食品グレードのグルコース アミラーゼ (固体 100,000) | グルコース アミラーゼ活性 ≥ 100,000 u/g |
| 食品グレードの酸性プロテアーゼ (固体 50,000) | 酸性プロテアーゼ活性 ≥ 50,000 u/g |
| 食品用中性プロテアーゼ（高活性濃縮タイプ） | 中性プロテアーゼ活性 ≥ 110,000 u/g |
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