DL-アラニン/L-アラニン工場供給バルクパウダー低価格CAS NO 56-41-7
製品説明
アラニン（ALA）はタンパク質の基本単位であり、ヒトタンパク質を構成する21のアミノ酸の1つです。タンパク質分子を構成するアミノ酸はすべてL-アミノ酸です。それらは同じpH環境にあるため、さまざまなアミノ酸の荷電状態は異なります。つまり、異なる等電点（PI）があり、これは電気泳動とクロマトグラフィーの原理であり、アミノ酸を分離します。
COA
| アイテム | 標準 | テスト結果 |
| アッセイ | 99％DL-アラニン/L-アラニン | 適合 |
| 色 | 白い粉 | 適合 |
| 臭い | 特別な匂いはありません | 適合 |
| 粒子サイズ | 100％パス80mesh | 適合 |
| 乾燥の損失 | ≤5.0％ | 2.35％ |
| 残基 | ≤1.0％ | 適合 |
| 重金属 | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | 適合 |
| Pb | ≤2.0ppm | 適合 |
| 残留農薬 | ネガティブ | ネガティブ |
| 総プレート数 | ≤100CFU/g | 適合 |
| 酵母と金型 | ≤100CFU/g | 適合 |
| E.coli | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
| 結論 | 仕様に準拠しています | |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管され、強い光と熱から遠ざけてください | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管されている2年 | |
関数
dl-アラニン粉末の主な機能にはが含まれます。
DL-アラニン粉末は、主に食品加工業界で栄養サプリメントと調味料として使用されています。それは優れたumamiの味を持ち、化学的調味料の調味料効果を高めることができます。特別な甘い味があり、人工甘味料の味を改善できます。酸味があり、塩の味を素早く味を作り、漬物と漬物の効果を改善し、漬物の時間を短くして風味を改善することができます。
食品産業におけるDL-アラニンの特定の応用：
1.シーズン生産：DL-アラニンは、調味料の生産プロセスで使用できます。特別なフレーバーの強化効果があり、他の化学的調味料と相互作用し、味を高め、調味料を味と味でより顕著にします。
2.ピックルされた食品：DL-アラニンは、ピクルスや甘いソースピクルスの添加物としても使用できます。物質の透過性を高め、調味料の浸透を漬物に浸透させ、それにより硬化時間を短縮し、ウマミと食品の味を増やし、全体的なフレーバーを改善する特性があります。
3.栄養補助食品：DL-アラニンは、食品産業で食品添加剤としてしばしば使用され、食品のウマミと香りを強化し、人工甘味料の味覚を改善するために使用されます。
dl-アラニンの他の用途：
DL-アラニンは、ビタミンB6の原料としても使用でき、生化学研究と組織培養に応用があります。さらに、アミノ酸誘導体の合成前駆体として、有機合成中間体として使用することもでき、アミノ酸栄養素と薬物分子の生産プロセスに適しています。
応用
DL-アラニン粉末は、主に食品加工、医薬品製造、工業用品、毎日の化学物質、給餌獣医、実験試薬など、さまざまな分野で広く使用されています。
1.食品加工の分野では、DL-アラニンは主に調味料の生産に使用されます。これにより、調味料の風味を高め、味と味がより顕著になります。それはよく食品の添加物として使用されます。さらに、DL-アラニンは、人工甘味料の味を改善したり、味を悪化させたりマスクしたり、人工甘味料の味を強化することもできます。ピクルスとスイートソースピクルスでは、DL-アラニンは物質の透過性を高める特性を持っています。これにより、調味料の浸透をピクルスに加速し、漬物時間を短縮し、ウマミの味と食品の味を増やし、全体的な風味を改善できます。
2.医薬品製造では、DL-アラニンは、健康食品、基本材料、フィラー、生物薬、医薬品原材料などに使用されます。優れた味を持ち、化学的調味料の調味料効果を高め、特別な甘さを持ち、人工甘味料の味を改善し、有機酸の酸味を改善し、漬物のピクルスとピクルスの効果を改善できます。さらに、DL-アラニンには抗酸化特性があり、酸化を防ぎ、風味を改善するために、さまざまな食品加工に使用できます。
3.工業製品の分野では、DL-アラニンは、石油産業、製造、農産物、バッテリー、精密鋳物などで使用されます。また、タバコ香料、不凍液保湿剤のためにグリセリンを置き換えることもできます。
4.毎日の化学製品の条件では、DL-アラニンは、フェイシャルクレンザー、美容クリーム、トナー、シャンプー、歯磨き粉、シャワージェル、フェイシャルマスクなどで使用されます。安定性と安全性は、あらゆる種類の毎日の化学製品製剤に適しています。
5.飼料獣医学の分野では、DL-アラニンは、ペットの缶詰食品、動物飼料、栄養飼料、トランスジェニック飼料の研究開発、水生飼料、ビタミン飼料、獣医学製品などに使用されます。本質的な栄養と健康上の利点を提供するための飼料添加剤として使用できます。
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