Dl-アラニン/L-アラニン工場は低価格CAS No 56-41-7の原末を供給します
製品説明
アラニン (Ala) はタンパク質の基本単位であり、ヒトのタンパク質を構成する 21 個のアミノ酸の 1 つです。タンパク質の分子を構成するアミノ酸はすべてL-アミノ酸です。同じ pH 環境にあるため、さまざまなアミノ酸の荷電状態は異なります。つまり、アミノ酸を分離するための電気泳動やクロマトグラフィーの原理である等電点 (PI) が異なります。
COA
アイテム | 標準 | テスト結果 |
アッセイ | 99% Dl-アラニン/L-アラニン | 適合 |
色 | 白い粉 | 適合 |
臭い | 特別な臭いはありません | 適合 |
粒子サイズ | 100%合格 80メッシュ | 適合 |
乾燥減量 | ≤5.0% | 2.35% |
残基 | ≤1.0% | 適合 |
重金属 | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | 適合 |
Pb | ≤2.0ppm | 適合 |
残留農薬 | ネガティブ | ネガティブ |
総プレート数 | ≤100cfu/g | 適合 |
酵母とカビ | ≤100cfu/g | 適合 |
大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
結論 | 仕様に適合 | |
ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けてください。 | |
貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 |
機能
DL-アラニンパウダーの主な機能は次のとおりです。
Dl-アラニンパウダーは主に食品加工業界で栄養補助食品や調味料として使用されています。うまみがあり、化学調味料の調味効果を高めることができます。特別な甘味があり、人工甘味料の味を改善します。酸味があり、塩味が早くなり、漬物やピクルスの漬け込み効果が向上し、漬け時間を短縮し、風味を向上させることができます。
食品業界における DL-アラニンの具体的な用途 :
1.調味料の製造:DL-アラニンは調味料の製造工程で使用でき、特別な風味増強効果があり、他の化学調味料と相互作用して味を高め、調味料の味と風味をより際立たせます。
2.漬物 : DL-アラニンは漬物や甘だれ漬けの添加物としても使用できます。物質の浸透性を高め、漬け物への調味料の浸透を早めることにより、硬化時間を短縮し、食品の旨味や風味を高め、全体の風味を向上させる特性があります。
3.栄養補助食品 : DL-アラニンは、食品のうまみや香りを強化したり、人工甘味料の味覚を改善するための食品添加物として食品業界でよく使用されています。
DL-アラニンのその他の用途 :
Dl-アラニンはビタミンB6の原料としても使用でき、生化学研究や組織培養にも応用されています。さらに、有機合成中間体やアミノ酸誘導体の合成前駆体としても使用でき、アミノ酸栄養素や薬物分子の製造プロセスに優れた用途を持っています。
応用
DL-アラニンパウダーは、主に食品加工、医薬品製造、工業製品、日用化学品、飼料動物用医薬品、実験用試薬など、さまざまな分野で広く使用されています。
1.食品加工の分野では、DL-アラニンは主に調味料の製造に使用され、調味料の風味を高め、味と風味をより際立たせることができます。食品のうまみや香りを高める食品添加物としてよく使われています。さらに、DL-アラニンは、人工甘味料の味を改善し、不快な味を軽減またはマスクし、人工甘味料の味を強化することもできます。漬物や甘だれ漬けにおいて、DL-アラニンは物質の浸透性を高める性質があり、漬物への調味料の浸透を促進し、漬け時間を短縮し、食品の旨みや風味を高め、全体の風味を向上させることができます。 。
2.医薬品製造においては、DL-アラニンは健康食品、基材、充填剤、生物学的製剤、医薬品原料などに使用されています。うま味が良く、化学調味料の調味効果を高め、特別な甘味を持ち、人工甘味料の味を改善し、有機酸の酸味を改善し、漬物や漬物の効果を改善します。さらに、DL-アラニンには抗酸化特性があり、酸化を防ぎ風味を改善するためにさまざまな食品加工に使用できます。
3.工業製品の分野では、DL-アラニンは石油産業、製造業、農産物、電池、精密鋳造品などで使用されています。また、タバコの香料、不凍液の保湿剤としてグリセリンの代替品としても使用されます。
4.日常的な化学製品としては、DL-アラニンは洗顔料、美容クリーム、化粧水、シャンプー、歯磨き粉、シャワージェル、フェイシャルマスクなどに使用されています。優れた安定性と安全性を備えており、あらゆる種類の日常的な化学製品の配合に適しています。
5.飼料獣医学の分野では、DL-アラニンはペット缶詰、動物飼料、栄養飼料、遺伝子組み換え飼料の研究開発、水生飼料、ビタミン飼料、獣医薬製品などに使用されています。必須の栄養と健康上の利点を提供する飼料添加物。