チリレッド高品質の食物色素水溶性チリ赤粉/オイル
製品説明
カプサンチン（唐辛子赤）は、主にカプシクム（カプシクムアヌム）から抽出された天然の色素です。それはピーマンの主な赤い色素であり、彼らに明るい赤色を与えます。
ソース：
チリ赤は主に赤唐辛子の果実に由来し、通常抽出と精製によって得られます。
材料：
チリ赤の主な成分は、カプサイシンとカロテノイド、特にカプサンチンです。
COA
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 準拠しています |
| 注文 | 特性 | 準拠しています |
| アッセイ（カロチン） | 80.0％以上 | 85.5％ |
| 味 | 特性 | 準拠しています |
| 乾燥の損失 | 4-7（％） | 4.12％ |
| トータルアッシュ | 最大8％ | 4.85％ |
| 重金属 | ≤10（ppm） | 準拠しています |
| ヒ素（as） | 0.5ppm max | 準拠しています |
| リード（PB） | 最大1ppm | 準拠しています |
| 水銀（HG） | 0.1ppm max | 準拠しています |
| 総プレート数 | 10000CFU/G Max。 | 100cfu/g |
| 酵母と金型 | 100CFU/G Max。 | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠しています |
| E.coli。 | ネガティブ | 準拠しています |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠しています |
| 結論 | USP 41に準拠しています | |
| ストレージ | 一定の低温で直接太陽光がない、よく閉じられた場所に保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管されている2年 | |
関数
1.自然顔料：チリレッドは、一般的に食品着色剤として使用され、調味料、ソース、飲み物、焼き菓子で広く使用されています。
2.抗酸化効果：チリ・レッドには、フリーラジカルを中和し、細胞の健康を保護する抗酸化特性があります。
3.代謝を促進する：唐辛子のカプサイシンは、代謝を増やし、脂肪燃焼を促進するのに役立つ可能性があります。
4.免疫機能の向上：チリ・レッドは、免疫系の強化と耐性の向上に役立つ可能性があります。
応用
1.食品業界：チリ・レッドは、自然な色と栄養添加物として、調味料、ソース、飲み物、焼き菓子で広く使用されています。
2.健康製品：チリ・レッドは、抗酸化および健康促進特性のために、健康サプリメントでも一般的に使用されています。
3.化粧品：チリ・レッドは、化粧品でも自然な顔料として使用されることがあります。
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