ブルーベリーパウダー ピュアフルーツパウダー スノキ属 アングスティフォリウム ワイルドブルーベリージュースパウダー
製品説明：
製品名: ブルーベリーパウダー、ブルーベリーフルーツパウダー
ラテン名: Vaccinium uliginosum L.
仕様: アントシアニジン 5%-25%、アントシアニン 5%-25%、プロアントシアニジン 5-25%、フラボン 出典: 新鮮なブルーベリー (vaccinium uliginosum L.) より
抽出部位：果実
外観：紫赤色から暗紫色の粉末
COA：
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 紫赤色〜暗紫色の粉末 | 準拠 |
| 注文 | 特性 | 準拠 |
| アッセイ | 99% | 準拠 |
| 味わった | 特性 | 準拠 |
| 乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
| 総灰 | 最大8% | 4.85% |
| 重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
| ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
| 鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
| 水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
| 総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | ＞20cfu/g |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
| 大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
| 結論 | USP 41に準拠 | |
| ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 | |
関数：
ブルーベリーパウダーには通常、栄養を補給し、視力を保護し、食欲を増進し、睡眠の質を高め、便秘を解消する効果があります。
1. 栄養を補給する
ブルーベリーパウダーにはビタミン、アントシアニン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、適切に摂取することで体に必要な栄養を補い、体の栄養バランスを維持することができます。
2. 視力を保護する
ブルーベリーパウダーにはビタミンAが豊富に含まれており、目の神経の発達を促進し、視力をある程度改善します。
3. 食欲を増進する
ブルーベリーパウダーにはフルーツ酸が大量に含まれており、味蕾を刺激し、食欲を増進させ、食欲不振の状況を改善することができます。
4. 睡眠の質の向上に役立ちます
ブルーベリーパウダーにはアントシアニンが多く含まれており、脳神経の発達を促進し、睡眠の質の向上を助ける効果もあります。
5.便秘を解消する
ブルーベリーパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の蠕動運動を促進し、食物の消化吸収を助け、便秘の解消を助ける効果があります。
アプリケーション:
ブルーベリーパウダーは、主に焼き菓子、飲料製品、乳製品、スナック製品、その他の食品分野を含むさまざまな分野で広く使用されています。
1.焼き菓子
ブルーベリーパウダーは焼き菓子に広く使用されています。パン、ケーキ、クッキーなどの焼き菓子の天然着色料および風味剤として使用できます。ブルーベリーパウダーを加えると、これらの食品に魅力的な青紫色を与えるだけでなく、独特の甘酸っぱい味が加わり、抗酸化物質やビタミンが豊富に含まれ、食品の栄養価の向上に役立ちます。
2. 飲料製品
ブルーベリーパウダーはドリンクの材料としても最適です。ブルーベリーパウダーをジュース、紅茶、ミルクセーキ、その他の飲み物に加えると、製品の食感が増すだけでなく、飲み物に強いブルーベリーの風味がもたらされます。ブルーベリーパウダーを加えることでドリンクの色が美しくなり、健康的でおいしいドリンクオプションが提供されます。
3. 乳製品
ブルーベリーパウダーは乳製品にも広く使用されています。たとえば、ブルーベリーパウダーをヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどの乳製品に加えることができます。ブルーベリーパウダーを添加すると、乳製品の味がより豊かになり、色がより魅力的になり、さまざまな栄養素が豊富になり、乳製品の栄養価の向上に役立ちます。
4. スナック製品
ブルーベリーパウダーはスナック製品にも使用されています。ブルーベリー風味のキャンディー、チョコレート、ナッツ、その他のスナックに、ブルーベリーパウダーを加えて風味と色を加えることができます。ブルーベリーパウダーを加えることでスナック製品の特徴がさらに高まり、多様化した健康的なスナックに対する消費者の需要に応えます。
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