アマランサス天然 99% 食品着色料 CAS 915-67-3
製品説明
アマランサスは紫赤色の均一な粉末で、無臭、耐光性、耐熱性(105℃)、水に可溶、0.01%水溶液はローズレッド、グリセリンやプロピレングリコールに可溶、その他の有機溶媒には不溶です。油。最大吸収波長は520nm±2nmで、耐細菌性は劣りますが、耐酸性は良好で、クエン酸、酒石酸などに対して安定で、アルカリに遭遇すると暗赤色になります。銅や鉄などの金属と接触すると退色しやすく、細菌によって分解されやすいです。
COA
アイテム | 仕様 | 結果 |
外観 | 赤粉 | 準拠 |
注文 | 特性 | 準拠 |
アッセイ(カロチン) | ≥85% | 85.6% |
味わった | 特性 | 準拠 |
乾燥減量 | 4-7(%) | 4.12% |
総灰 | 最大8% | 4.85% |
重金属 | ≤10(ppm) | 準拠 |
ヒ素(As) | 0.5ppm以下 | 準拠 |
鉛(Pb) | 最大1ppm | 準拠 |
水銀(Hg) | 0.1ppm以下 | 準拠 |
総プレート数 | 最大10000cfu/g | 100cfu/g |
酵母とカビ | 最大100cfu/g | >20cfu/g |
サルモネラ | ネガティブ | 準拠 |
大腸菌。 | ネガティブ | 準拠 |
ブドウ球菌 | ネガティブ | 準拠 |
結論 | CoUSP 41に準拠 | |
ストレージ | 直射日光の当たらない、一定の低温の場所に密閉して保管してください。 | |
貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間 |
関数
アマランサスパウダーの主な機能と機能には、染色、医薬品、食品添加物などがあります。
1.染色機能
アマランスパウダーは一般的な合成着色料で、主に医薬品、食品、化粧品の着色に使用されます。外観は赤褐色から暗褐色の粒子または粉末で、ほとんど無臭で、水にわずかに溶け、塩味があり、油には不溶です。アマランサス水溶液はマゼンタから赤、またはわずかに青から赤で、その色はpH値、耐光性、耐熱性の影響を受けません。
2.薬効
アマランサスは、アマランサスを含むアセトアミノフェン経口液など、医薬品の着色剤としてよく使用されます。この着色剤は、医薬品製剤を視覚的に美しくし、特に若い患者の患者のコンプライアンスを向上させることができます。
3. 食品添加物の働き
食品添加物としてのアマランスレッドは、フルーツフレーバーウォーター、フルーツフレーバーパウダー、シェリル、ソフトドリンク、ミックスワイン、キャンディー、ペストリーカラー、赤と緑のシルク、缶詰、濃縮物などのさまざまな加工食品に広く使用されています。ジュース、青梅など
アプリケーション
1.アリュールレッドは食品添加物として食品業界で広く使用されています。
2.アリュールレッドは食品添加物として食品業界で広く使用されています。中国の規制によると、キャンディコーティングに使用できる最大使用量は0.085g/kgです。フライドチキン調味料の最大使用量は 0.04g/kg です。アイスクリームへの最大使用量は0.07g/kgです。さらに、肉浣腸の誘惑の赤、洋風ハム、ゼリー、ビスケットサンドイッチなどにも応用できます。