Sorghum Red Pigment באיכות גבוהה פיגמנט מזון מסיס במים אבקת Sorghum Red
תיאור המוצר
Sorghum Red הוא פיגמנט טבעי המופק בעיקר מסורגום (Sorghum bicolor). סורגום אדום נמצא בשימוש נרחב במזון ומשקאות בשל צבעו האדום הבוהק ויתרונות בריאותיים רבים.
מָקוֹר:
סורגום אדום מופק בעיקר מזרעי סורגום ומתקבל בדרך כלל באמצעות מיצוי מים או שיטות מיצוי אחרות.
מרכיבים:
המרכיבים העיקריים של אדום סורגום הם קרוטנואידים ופוליפנולים, המקנים לו את צבעו האדום הבוהק.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה אדומה | תואם |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | תואם |
| בדיקה (קרוטן) | ≥80.0% | 85.3% |
| טעמו | מְאַפיֵן | תואם |
| הפסד על ייבוש | 4-7(%) | 4.12% |
| סך הכל אפר | 8% מקסימום | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10(דפים לדקה) | תואם |
| ארסן (אס) | 0.5 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| עופרת (Pb) | 1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| כספית (Hg) | 0.1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| ספירת הצלחות הכוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| אי.קולי. | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
| מַסְקָנָה | תואם ל-USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1.פיגמנטים טבעיים:סורגום אדום משמש בדרך כלל כצבע מאכל כדי להעניק למאכלים צבע אדום בוהק ונמצא בשימוש נרחב במשקאות, ממתקים, רטבים ומוצרי מאפה.
2.השפעה נוגדת חמצון:לסורגום אדום יש תכונות נוגדות חמצון המנטרלות רדיקלים חופשיים ומגנים על בריאות התא.
3.לקדם עיכול:תכולת הסיבים בסורגום עשויה לסייע בשיפור בריאות המעיים ולסייע לעיכול.
4.תומך בבריאות הלב וכלי הדם:רכיבים מסוימים בסורגום עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ולתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.
בַּקָשָׁה
1.תעשיית המזון:סורגום אדום נמצא בשימוש נרחב במשקאות, מיצים, סוכריות, רטבים ומוצרי מאפה כפיגמנט טבעי ותוסף תזונתי.
2.מוצרי בריאות:סורגום אדום נמצא בשימוש נפוץ גם בתוספי בריאות בשל תכונותיו נוגדות החמצון ומעודדות בריאות.
3.אוכל מסורתי:באזורים מסוימים, אדום סורגום עשוי לשמש להכנת מזון ומשקאות מסורתיים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
