אנתוציאנינים כרוב סגול באיכות גבוהה פיגמנט מזון מסיס במים אבקת אנתוציאנינים כרוב סגול
תיאור המוצר
כרוב סגול אנתוציאנינים הוא פיגמנט טבעי המצוי בעיקר בכרוב סגול (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). הוא בן למשפחת התרכובות האנתוציאנין המעניק לכרוב האדום את צבעו הסגול התוסס.
מָקוֹר:
אנתוציאנינים של כרוב סגול מופקים בעיקר מעלים של כרוב סגול, ונמצאים בשפע במיוחד בכרוב סגול בוגר.
מרכיבים:
המרכיבים העיקריים של אנתוציאנינים כרוב סגול הם מגוון אנתוציאנינים, כגון ציאנידין-3-גלוקוזיד.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה סגול כהה | תואם |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | תואם |
| בדיקה(קרוטן) | ≥20.0% | 25.3% |
| טעמו | מְאַפיֵן | תואם |
| הפסד על ייבוש | 4-7(%) | 4.12% |
| סך הכל אפר | 8% מקסימום | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10 (עמודים לדקה) | תואם |
| ארסן (אס) | 0.5 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| עופרת (Pb) | 1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| כספית (Hg) | 0.1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| ספירת הצלחות הכוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20 cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| אי.קולי. | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
| מַסְקָנָה | Conform ל-USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. השפעה נוגדת חמצון: לאנתוציאנינים של כרוב סגול יש יכולות נוגדות חמצון חזקות שיכולות לנטרל רדיקלים חופשיים ולהגן על התאים מפני נזקי חמצון.
2. קידום בריאות הלב וכלי הדםמחקרים מראים כי אנתוציאנינים כרוב סגול עשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול, לשפר את זרימת הדם ולתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.
3. השפעה אנטי דלקתית: בעל תכונות אנטי דלקתיות, שיכולות להפחית דלקות ולהילחם במחלות כרוניות.
4. תומך בבריאות מערכת העיכול: הסיבים והאנטוציאנינים בכרוב הסגול עשויים לעזור לשפר את בריאות המעיים ולסייע לעיכול.
5.שיפור תפקוד החיסון: אנתוציאנינים כרוב סגול עשויים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית ובשיפור עמידות הגוף.
בַּקָשָׁה
1. תעשיית המזון: אנתוציאנינים של כרוב סגול נמצאים בשימוש נרחב במשקאות, מיצים, רטבים לסלט ומזונות אחרים כפיגמנטים טבעיים ותוספים תזונתיים.
2. מוצרי בריאות: בשל תכונותיו נוגדות החמצון ומעודדות בריאות, אנתוציאנינים של כרוב סגול משמשים לעתים קרובות כמרכיב בתוספי בריאות.
3.קוסמטיקה: אנתוציאנינים של כרוב סגול משמשים לעתים בקוסמטיקה כפיגמנטים טבעיים ונוגדי חמצון.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
