מה זהרזברטרול?
Resveratrol הוא תרכובת טבעית שנמצאת בצמחים, פירות ויין אדום. זה שייך לקבוצת תרכובות הנקראות פוליפנולים, המשמשים כנוגדי חמצון וידועים בתועלת הבריאותית הפוטנציאלית שלהם. רזברטרול שופע במיוחד בעור הענבים האדומים והיה נושא למחקרים רבים בגלל השפעותיו הפוטנציאליות על היבטים שונים של בריאות.
מחקרים מסוימים מראים כי לרסברטרול עשויים להיות יתרונות פוטנציאליים לבריאות הלב, מכיוון שהוא עשוי לעזור לתמוך בכלי דם בריאים ובמחזור הדם. בנוסף, הוא נחקר בזכות תכונותיו הפוטנציאליות האנטי דלקתיות ונוגדי חמצון, שעלולות להיות בעלות השלכות על תהליכי הבריאות וההזדקנות הכלליים.
רזברטרול נחקר גם בגלל תפקידה הפוטנציאלי בתמיכה בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, כמו גם על השפעותיו על חילוף החומרים והיתרונות הפוטנציאליים לניהול משקל.
תכונות פיזיקליות וכימיות של רזברטרול
Resveratrol (3-4'-5-Trihydroxystilbene) הוא תרכובת פוליפנול שאינה פלאבונואידית. שמו הכימי הוא 3,4 ', 5-trihydroxy-1,2-diphenylethylene (3,4', 5-trihydroxystilbene), הנוסחה המולקולרית שלה היא C14H12O3, והמשקל המולקולרי שלה הוא 228.25.
הרזברטרול הטהור מופיע כאבקה צהובה לבנה עד בהירה, חסרת ריח, בלתי מסיסה במים, ומסיסה בקלות בממיסים אורגניים כמו אתר, כלורופורם, מתנול, אתנול, אצטון ואתיל אצטט. נקודת ההיתוך היא 253-255 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת הסובלימציה היא 261 מעלות צלזיוס. זה יכול להפוך לאדום עם תמיסות אלקליין כמו מי אמוניה, ויכול להגיב עם פרוציאניד כלוריד ברזלי. ניתן להשתמש במאפיין זה לזיהוי רזברטרול.
לרסברטרול הטבעי יש שני מבנים, cis וטרנס. זה קיים בעיקר בקונפורמציה הטרנסית בטבע. ניתן לשלב את שני המבנים עם גלוקוז ליצירת CIS ו- Trans Resveratrol glycosides. גליקוזידים CIS וטרנס-רזברטרול יכולים לשחרר רזברטרול תחת פעולה של גליקוזידאז במעי. תחת אור אולטרה סגול, ניתן להמיר טרנס-רזברטרול לאיסומרים CIS.
שיטת הכנה
שיטת מיצוי צמחים טבעיים
ענבים, קשרים ובוטנים משמשים כחומרי גלם לחילוץ והפרדת רזברטרול גולמי ואז לטהר אותו. טכנולוגיות החילוץ הגולמיות העיקריות כוללות מיצוי ממס אורגני, מיצוי אלקליין ומיצוי אנזים. משתמשים בשיטות חדשות כמו מיצוי בסיוע במיקרוגל, מיצוי סופר-קריטי CO2 ומיצוי בסיוע קולי. מטרת הטיהור היא בעיקר להפריד בין האיסומרים הציסי והטרנסים של רזברטרול ורזברטרול לרסברטרול הגולמי להשגת טרנס-רזברטרול. שיטות טיהור נפוצות כוללות כרומטוגרפיה, כרומטוגרפיה של עמודת סיליקה ג'ל, כרומטוגרפיה של שכבה דקה, כרומטוגרפיה נוזלית בעלת ביצועים גבוהים וכו '.
שיטת סינתזה
מאז התוכן שלרזברטרולבצמחים נמוך מאוד ועלות המיצוי גבוהה, השימוש בהנדסה כימית, ביולוגית, גנטית ושיטות אחרות להשגת רזברטרול הפך לאמצעי חיוני בתהליך הפיתוח שלו. תגובת פרקין, תגובת HECH ותגובת התנשפות הם שיטות כימיות בוגרות יחסית לסינתזת רסברטרול, עם תשואות של 55.2%, 70%ו- 35.7%בהתאמה. טכנולוגיית הנדסה גנטית משמשת לשליטה או שיפור מסלול הביוסינתזה של רזברטרול כדי להשיג זני צמחים בעלי תשואה גבוהה; שיטות כמו שימוש במוטגנזה לבחירת קווי תאים בעלי תשואה גבוהה יכולות להגדיל את התשואה של רזברטרול ב 1.5 ~ 3.0 פעמים.
מה היתרון שלרזברטרול?
Resveratrol היה נושא למחקר בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. חלק מהיתרונות הפוטנציאליים של רזברטרול כוללים:
1. אנטי-אייג'ינג
בשנת 2003 גילו פרופסור דיוויד סינקלייר באוניברסיטת הרווארד וצוותו כי רזברטרול יכול להפעיל אצטילאז ולהגדיל את אורך החיים של השמרים, מה שגרם לעלייה במחקר אנטי-אייג'ינג על רזברטרול. Howitz et al. מצא כי רזברטרול יכול לשמש כמפעיל החזק ביותר של תקנת מידע שקט 2 הומולוג 1 (SIRT1), יכול לדמות את התגובה האנטי-אייג'ינג של הגבלת קלוריות (CR), ולהשתתף בוויסות אורך החיים הממוצע של האורגניזמים. ו CR הוא גורם חזק של SIRT1 ויכול להגביר את הביטוי של SIRT1 באיברים ורקמות כמו המוח, הלב, המעי, הכליה, השרירים והשומן. CR יכול לגרום לשינויים פיזיולוגיים המעכבים את ההזדקנות ומאריכים את תוחלת החיים, אשר המשמעותיים שבהם ניתן להרחיב ב- 50%. ו מחקרים אישרו כי רזברטרול יכול להאריך את אורך החיים של שמרים, נמטודות, זבובי פרי ודגים תחתונים.
2. אנטי-גימור, אנטי-סרטן
ל- Resveratrol השפעות מעכבות משמעותיות על תאי גידול שונים כמו קרצינומה של עכבר הפטוצלולרי, סרטן השד, סרטן המעי הגס, סרטן הקיבה ולוקמיה. חלק מהמלומדים אישרו כי לרסברטרול יש השפעה מעכבת משמעותית על תאי המלנומה בשיטת MTT וציטומטריה זרימה.
ישנם דיווחים כי Resveratrol יכול לשפר את הקרנות הטיפול בסרטן ולעכב ביעילות את ההשפעות של תאי גזע סרטניים. אך עד כה, בשל המורכבות של מנגנון האנטי-גידול של רסברטרול, החוקרים טרם הגיעו להסכמה על מנגנון הפעולה שלו.
3. התקדמו וטיפול במחלות לב וכלי דם
מחקרים אפידמיולוגיים מצאו כי תופעת "הפרדוקס הצרפתי" היא שאנשים צרפתים צורכים כמות גדולה של שומן על בסיס יומיומי, אך שכיחות ותמותה של מחלות לב וכלי דם נמוכות משמעותית ממדינות אירופה אחרות. תופעה זו עשויה להיות קשורה לצריכה היומית שלהם של כמויות גדולות של יין. , ורזברטרול עשוי להיות גורם המגן הפעיל העיקרי שלו. מחקרים מראים כי רזברטרול יכול לווסת את רמות הכולסטרול בדם על ידי כריכה לקולטני אסטרוגן בגוף האדם, מעכבים טסיות דם מיצירת קרישי דם והדבקה לדפנות כלי הדם, ובכך מעכבות והפחתת התרחשות והתפתחות של מחלת לב וכלי דם, והפחתת הסיכון של מחלת הלב בגוף האנושי. סיכון למחלות כלי דם.
4. תמיכה חמצונית:רזברטרולפועל כנוגד חמצון, ומסייע בהגנה על תאים מפני נזק חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. יש לכך השלכות על תהליכי הבריאות וההזדקנות הכוללים.
6. בריאות המוח: מחקרים בדקו את התפקיד הפוטנציאלי של רזברטרול בתמיכה בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, כאשר כמה מחקרים מצביעים על תכונות נוירו -הגנות.
7. מטבוליזם וניהול משקל: Resveratrol נחקר בגלל השפעותיו הפוטנציאליות על חילוף החומרים ותפקידו בתמיכה בניהול משקל בריא.
מה היישומים שלרזברטרול?
לרסברטרול יש יישומים שונים ומשמש בתחומים שונים בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. חלק מהיישומים של רזברטרול כוללים:
1. תוספי תזונה: Resveratrol משמש לרוב בתוספי תזונה, המשווקו לעתים קרובות לתכונותיו הפוטנציאליות הנוגעות לחמצון ואנטי אייג'ינג.
2. מוצרי טיפוח לעור: Resveratrol נכלל במוצרי טיפוח לעור חלק מהתכונות הנוגדות לחמצון, מה שעשוי לסייע בהגנה על העור מפני נזק סביבתי ותמיכה בבריאות העור הכללית.
3. מזונות ומשקאות פונקציונליים: Resveratrol מתווסף לעיתים למזונות ומשקאות פונקציונליים, כמו משקאות אנרגיה ומוצרי מזון ממוקדי בריאות, כדי לספק יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.
4. מחקר ופיתוח: רזברטרול ממשיך להיות נושא למחקר מדעי, כאשר מחקרים מתמשכים בוחנים את היישומים הפוטנציאליים שלה במצבים בריאותיים שונים והשפעותיו על הזדקנות, חילוף חומרים ורווחת הכלל.
מה החיסרון של רזברטרול?
אמנם Resveratrol נחקר על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, אך חשוב לקחת בחשבון חסרונות או מגבלות פוטנציאליות הקשורות לשימוש בו. שיקולים מסוימים ביחס לחיסרון של רזברטרול כוללים:
1. זמינות ביולוגית מוגבלת: לרסברטרול זמינות ביולוגית נמוכה יחסית, כלומר הגוף עשוי לא לספוג ולנצל אותו ביעילות כאשר הוא נלקח דרך הפה. זה יכול להשפיע על יעילותו בייצור ההשפעות הבריאותיות הרצויות.
2. חוסר סטנדרטיזציה: האיכות והריכוז של תוספי רזברטרול יכולים להשתנות, ויש חוסר סטנדרטיזציה בייצור תוספים אלה. זה יכול להפוך את המאתגר עבור הצרכנים לקבוע את המינון והאיכות המתאימים של המוצר.
3. אינטראקציות פוטנציאליות: רזברטרול עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות או מצבים בריאותיים מסוימים. חשוב להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני השימוש ברזברטרול, במיוחד אם אתה נוטל תרופות אחרות או שיש לך חששות בריאותיים ספציפיים.
4. מגבלות מחקר: בעוד שמחקרים מסוימים הראו תוצאות מבטיחות, יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין באופן מלא את ההשפעות לטווח הארוך, מינון אופטימלי וסיכונים פוטנציאליים הקשורים לתוסף רזברטרול.
כמו בכל תוסף, רצוי לפנות לשימוש ברזברטרול בזהירות ובהנחיית איש מקצוע בתחום הבריאות, במיוחד אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים או נוטלים תרופות אחרות.
שאלות קשורות שאתה יכול להתעניין בהן:
מי צריך להימנערזברטרול?
אנשים מסוימים צריכים לנקוט בזהירות או להימנע ממספר -ברטרול, במיוחד בצורה תוספה מרוכזת. רצוי לקבוצות הבאות להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני השימוש ברזברטרול:
1. נשים בהריון או מניקות: עקב מחקר מוגבל על ההשפעות של רזברטרול במהלך ההיריון והנקה, מומלץ לנשים בהריון או מניקות לחפש הדרכה מאיש מקצוע בתחום הבריאות לפני שתשתמש בתוספי רזברטרול.
2. אנשים הנוטלים מדללי דם: רזברטרול עשויים להיות בעלי תכונות נוגדות קרישה קלות, ולכן אנשים הנוטלים תרופות דלילות דם צריכות להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שהם משתמשים ברזברטרול כדי להימנע מאינטראקציות פוטנציאליות.
3. אלה עם מצבים רגישים להורמונים: Resveratrol נחקר על השפעותיו הפוטנציאליות על ויסות ההורמונים, ולכן אנשים עם מצבים רגישים להורמונים או אלה העוברים טיפול הורמונלי צריכים להשתמש ברזברטרול בזהירות ובפיקוח רפואי.
4. אנשים עם תנאי כבד: כמה מחקרים הציעו כי מינונים גבוהים של רזברטרול עשויים להשפיע על הכבד. אנשים עם תנאי כבד או אלו הנוטלים תרופות המשפיעים על הכבד צריכים להשתמש ברזברטרול בזהירות ובפיקוח רפואי.
כמו בכל תוסף, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שתשתמש ברזברטרול, במיוחד אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים, נוטלים תרופות או שיש לך מצבים בריאותיים בסיסיים.
מה עושה רזברטרול לעור?
על פי ההערכה, רסברטרול מציע מספר יתרונות פוטנציאליים עבור העור, מה שהביא להכללתו במוצרי טיפוח העור. חלק מההשפעות של רזברטרול על העור עשויות לכלול:
1. הגנה נוגדת חמצון: רזברטרול משמש כנוגד חמצון, ומסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ולהפחית לחץ חמצוני בעור. זה יכול להגן על העור מפני נזק סביבתי, כמו קרינת UV וזיהום.
2. תכונות אנטי אייג'ינג: רסברטרול נחשב שיש לו השפעות נגד אייג'ינג, מכיוון שהוא עשוי לעזור להפחית את המראה של קווים וקמטים עדינים, לשפר את גמישות העור ולתמוך בבריאות העור הכללית.
3. השפעות אנטי דלקתיות: רזברטרול נחקר על תכונותיו האנטי-דלקתיות הפוטנציאליות, מה שעשוי לעזור להרגיע ולהרגיע את העור, במיוחד עבור אנשים עם עור רגיש או תגובתי.
4. התבהרות עור: מחקרים מסוימים מראים כי רזברטרול עשוי לתרום להתבהרות עור ולגוון עור בערב, מה שעלול להפחית את המראה של היפר -פיגמנטציה.
איזה אוכל הוא הגבוה ביותר ברזברטרול?
המזונות הגבוהים ביותר ברזברטרול כוללים:
1. ענבים אדומים: רזברטרול שופע במיוחד בעורם של ענבים אדומים, מה שהופך את היין האדום למקור של רזברטרול. עם זאת, חשוב לצרוך אלכוהול במתינות, ומקורות אחרים של רזברטרול עשויים להעדיף על לא שותים.
2. בוטנים: סוגים מסוימים של בוטנים, במיוחד עור הבוטנים, מכילים כמויות בולטות של רזברטרול.
3. אוכמניות: אוכמניות ידועות בתוכן הנוגד חמצון שלהן, והן מכילות גם רזברטרול, אם כי בכמויות קטנות יותר בהשוואה לענבים אדומים ובוטנים.
4. חמוציות: חמוציות הן מקור נוסף לרזברטרול, ומספקים כמות צנועה של תרכובת זו.
5. שוקולד מריר: כמה סוגים של שוקולד מריר מכילים רזברטרול, המציעים דרך טעימה לשלב תרכובת זו בתזונה.
האם זה בסדר לקחת רזברטרול כל יום?
ההחלטה לקחת רזברטרול בכל יום צריכה להתקבל בהתייעצות עם איש מקצוע בתחום הבריאות, במיוחד אם שוקלים תוסף רזברטרול. בעוד שרזברטרול נחשב בדרך כלל לבטוח כאשר הוא נצרך בכמויות הנמצאות בדרך כלל במזונות, היתרונות הבטיחותיים והפוטנציאליים של תוסף רזברטרול יומיומי עשויים להשתנות על פי מצב בריאותי אינדיבידואלי, מצבים רפואיים קיימים ותרופות אחרות שנלקחו.
האם רזברטרול רעיל לכבד?
Resveratrol נחקר על השפעותיו הפוטנציאליות על הכבד, ובעוד שהוא בדרך כלל נחשב לבטוח כאשר הוא נצרך בכמויות הנמצאות במזונות, ישנן עדויות שמציעות כי מינונים גבוהים של רזברטרול עשויים להשפיע על הכבד. מחקרים מסוימים הצביעו על כך שמינונים גבוהים של רזברטרול עלולים להוביל לרעילות בכבד בנסיבות מסוימות.
חשוב לציין כי המחקר בנושא זה נמשך, והפוטנציאל לרעילות בכבד עשוי להיות מושפע מגורמים כמו המינון, משך השימוש ומצבי בריאות פרטניים. כמו בכל תוסף, רצוי להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני השימוש ברזברטרול, במיוחד אם יש לך חששות בריאותיים ספציפיים או נוטלים תרופות אחרות שעשויות להשפיע על תפקוד הכבד.
האם רזברטרול רע לכליות?
ישנן עדויות מוגבלות המצביעות על כך שרזברטרול רע לכליות. עם זאת, כמו בכל תוסף, חשוב לגשת לשימוש בו בזהירות, במיוחד אם יש לך תנאי כליות קיימים או נוטלים תרופות שעלולות להשפיע על תפקוד הכליות. רצוי להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות כדי לקבוע אם תוסף רזברטרול מתאים לצרכים הבריאותיים האישיים שלך, במיוחד אם יש לך חששות מההשפעה הפוטנציאלית שלו על בריאות הכליות.
עם מה לא להתערבברזברטרול?
כאשר שוקלים תוסף רזברטרול, חשוב להיות מודע לאינטראקציות פוטנציאליות עם חומרים אחרים. שיקולים מסוימים למה שלא להתערבב עם רזברטרול כוללים:
1. תרופות דלילות דם: רזברטרול עשויות להיות בעלות תכונות נוגדות קרישה קלות, ולכן חשוב לנקוט בזהירות בעת נטילת רזברטרול לצד תרופות דלילות דם, מכיוון שהיא עשויה להגביר את הסיכון לדימום.
2. תוספי נוגדי חמצון אחרים: בעוד שנוגדי חמצון מועילים בדרך כלל, לקיחת מינונים גבוהים של תוספי נוגדי חמצון מרובים בו זמנית עשויה להיות בעלת השפעות לא מכוונות. רצוי להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני שהוא משלב רזברטרול עם תוספי נוגדי חמצון אחרים.
3. תרופות מסוימות: רזברטרול עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות ספציפיות, כולל אלה המטבולייות על ידי הכבד. חשוב לדון באינטראקציות פוטנציאליות עם איש מקצוע בתחום הבריאות, במיוחד אם אתה נוטל תרופות אחרות.
כמו בכל תוסף, חשוב לפנות להדרכה של איש מקצוע בתחום הבריאות לקבוע את השימוש המתאים ביותר ברזברטרול על בסיס מצב בריאותי אינדיבידואלי ואינטראקציות פוטנציאליות עם חומרים אחרים.
האם אוכל להשתמש בוויטמין C עם רזברטרול?
כן, בדרך כלל אתה יכול להשתמש בוויטמין C עם רזברטרול. למעשה, מחקרים מסוימים מראים כי שילוב של רזברטרול עם ויטמין C עשוי לשפר את ההשפעות הנוגדות חמצון של שתי התרכובות. ויטמין C הוא נוגד חמצון ידוע שיכול להשלים את היתרונות הפוטנציאליים של רזברטרול. עם זאת, כמו בכל שילוב תוספים, רצוי להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות כדי להבטיח שהשילוב מתאים לצרכי הבריאות האישיים שלך ולדון בכל אינטראקציות או שיקולים פוטנציאליים.
זמן הודעה: ספטמבר 09-2024
