אבקת אמינופפטידאז של אספקת ניוז -גרין/תעשייה
מוצר מתאר:
Aminopeptidase הוא פרוטאז שיכול בהדרגה הידרוליזה של שאריות חומצות אמינו מקצה ה- N (קצה אמינו) של חלבון או שרשרת פוליפפטיד. פעילות האנזים שלה היא ≥5,000 U/g, מה שמצביע על כך שלאנזים יש יעילות קטליטית גבוהה ויכול לשחרר במהירות חומצות אמינו N-terminal. אמינופפטידאז נמצא נרחב בבעלי חיים, צמחים ומיקרואורגניזמים. זה מיוצר על ידי טכנולוגיית תסיסה מיקרוביאלית ומופק ומטהר ליצירת אבקה או נוזל.
Aminopeptidase עם פעילות אנזים של ≥5,000 U/g היא הכנת אנזים יעילה ומגוונת הנמצאת בשימוש נרחב במזון, הזנה, רפואה, ביוטכנולוגיה וקוסמטיקה. הפעילות הגבוהה והספציפיות שלה הופכים אותו לאנזים מפתח להידרוליזה של חלבון ושחרור חומצות אמינו, עם יתרונות כלכליים ואקולוגיים חשובים. קל לאחסון ולהובלה של אבקה או נוזלים, המתאים ליישומים תעשייתיים בקנה מידה גדול.
COA:
| ITEMS | מפרט | תוֹצָאָהs |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה בהירה | עומד |
| רֵיחַ | ריח אופייני של ריח תסיסה | עומד |
| פעילות של אנזים (aminopeptidase) | ≥5000 u/g | עומד |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| אובדן בייבוש | ＜ 5 ppm | עומד |
| Pb | ＜ 3 ppm | עומד |
| ספירת צלחות מוחלטת | ＜ 50000 CFU/G. | 13000cfu/g |
| E.COLI | שְׁלִילִי | עומד |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד |
| חוסר סיסה | ≤ 0.1% | מוּסמָך |
| אִחסוּן | מאוחסן בשקיות פולי אטומות באוויר, במקום קריר ויבש | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה:
יעיל מאוד קטליטי N-terminal חומצת אמינו הידרוליזה:בהדרגה הידרוליזה שאריות חומצות אמינו מהסוף N של שרשרת הפוליפפטיד לייצור חומצות אמינו חופשיות ופפטידים קצרים.
ספציפיות מצע:יש לו סלקטיביות מסוימת לסוג חומצת האמינו N-terminal, ולרוב יש יעילות הידרוליזה גבוהה יותר לחומצות אמינו הידרופוביות (כמו לאוצין ופנילאלנין).
יכולת הסתגלות pH:הוא מציג פעילות מיטבית בתנאים חומציים חלשים עד ניטרליים (pH 6.0-8.0).
התנגדות לטמפרטורה:שומר על פעילות גבוהה בטווח טמפרטורות בינוני (בדרך כלל 40-60 מעלות צלזיוס).
אפקט סינרגיסטי:המשמש בשילוב עם פרוטאזות אחרות (כגון אנדופרוטאזות וקרביפפטידאזות), זה יכול לשפר את היעילות של הידרוליזה חלבונית מלאה.
בַּקָשָׁה:
תעשיית המזון
● הידרוליזה של חלבון: משמשת לייצור חומצות אמינו ופפטידים קצרים לשיפור טעם המזון ואת הערך התזונתי. לדוגמה, הוא משמש ברוטב סויה, תבלינים ומזונות פונקציונליים.
● עיבוד חלב: משמש לפירוק חלבון חלב ולשיפור העיכול והפונקציונליות של מוצרי החלב.
● עיבוד בשר: משמש לרכישת בשר ולשיפור המרקם והטעם.
תעשיית הזנה
● כתוסף הזנה, הוא משמש לשיפור העיכול וקצב הקליטה של חלבון הזנה ולקידום צמיחת בעלי חיים.
● שפר את הערך התזונתי של ההזנה והפחית את עלויות הרבייה.
תעשיית התרופות
● ייצור תרופות: משמש לסינתזה ושינוי תרופות פפטיד.
● ריאגנטים לאבחון: כמרכיב מרכזי בסנסורים ביולוגיים, המשמשים לגילוי חומצות אמינו ופפטידים קצרים.
מחקר ביוטכנולוגי
● משמש במחקר פרוטאומיקה לניתוח רצף ה- N-terminal של חלבונים.
● בהנדסת אנזים הוא משמש לפיתוח אמינופפטידאזים חדשים ונגזרותיהם.
ענף הקוסמטיקה
● משמש במוצרי טיפוח עור כדי לפרק רכיבי חלבון ולהעצמת הספיגה והפונקציונליות של המוצרים.
● כחומר פעיל, הוא משמש לפיתוח מוצרים נגד אייג'ינג ולחות
חבילה ומסירה
