Newgreen אספקת אבוקדו פירות מיידי אבקת Persea אמריקנה אבקת אבוקדו תמצית

האבוקדו (Persea americana) הוא עץ יליד מרכז מקסיקו, המסווג במשפחת הצמחים הפורחים Lauraceae יחד עם קינמון, קמפור ודפנה דפנה. אבוקדו או אגס תנין מתייחסים גם לפרי (מבחינה בוטנית פרי יער גדול המכיל זרע בודד) של העץ.
אבוקדו הוא בעל ערך מסחרי והוא מעובד באקלים טרופי וים תיכוני ברחבי העולם. יש להם עור ירוק, גוף בשרני שעשוי להיות בצורת אגס, בצורת ביצה או כדורית, והוא מבשיל לאחר הקטיף. עצים מאביקים את עצמם חלקית ולעיתים קרובות מופצים באמצעות השתלה כדי לשמור על איכות וכמות הפרי צפויים.
אבוקדו הוא מקור מצוין גם לויטמינים ומינרלים, כולל ויטמינים C, E בטא-קרוטן ולוטאין, שהם נוגדי חמצון. כמה מחקרי סרטן מצביעים על כך שלוטאין מסייע במאבק ברדיקלים חופשיים הקשורים לסרטן הערמונית. נוגדי חמצון אוסרים על רדיקלי חמצן חופשיים בגוף לפגוע בתאים בריאים. מחקרים מצביעים על כך שרדיקלים חופשיים מעורבים ביצירת תאים סרטניים מסוימים וכי נוגדי חמצון יכולים למעשה לסייע במניעת סרטן מסויים. חומרים מזינים אחרים המצויים באבוקדו ובתמצית אבוקדו כוללים אשלגן, ברזל, נחושת וויטמין B6.