L-Glutamic Acid Newgreen Supply חומצות אמינו בדרגת מזון L אבקת חומצה גלוטמית
תיאור המוצר
חומצה L-גלוטמית היא חומצת אמינו חומצית. המולקולה מכילה שתי קבוצות קרבוקסיל ושמה כימיחומצה α-aminoglutaric, L-glutamic acid היא חומצת אמינו חיונית בעלת תפקידים משמעותיים בהולכה עצבית, חילוף חומרים ותזונה.
מקורות תזונתיים
חומצה L-גלוטמית מצויה במזונות שונים, במיוחד אלה עשירים בחלבון. מקורות נפוצים כוללים:
בָּשָׂר
לָדוּג
ביצים
מוצרי חלב
ירקות מסוימים (כמו עגבניות ופטריות)
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | גבישים לבנים או אבקה גבישית | לְהַתְאִים |
| זיהוי (IR) | תואם את ספקטרום הייחוס | לְהַתְאִים |
| מבחן (L-Glutamic Acid) | 98.0% עד 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| סיבוב ספציפי | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| כלורידים | ≤0.05% | <0.05% |
| סולפטים | ≤0.03% | <0.03% |
| מתכות כבדות | ≤15 עמודים לדקה | <15 עמודים לדקה |
| הפסד בייבוש | ≤0.20% | 0.11% |
| שאריות בהצתה | ≤0.40% | <0.01% |
| טוהר כרומטוגרפי | טומאה בודדת≤0.5% סך כל זיהומים≤2.0% | לְהַתְאִים |
| מַסְקָנָה
| זה תואם את התקן.
| |
| אִחסוּן | אחסן במקום קריר ויבש לא להקפיא, הרחק מאור חזק ומחום. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. הילוך עצבי
נוירוטרנסמיטר מעורר: חומצה L-גלוטמית היא המוליך העצבי המעורר החשוב ביותר במערכת העצבים המרכזית. הוא מעורב בהעברת מידע ובעיבודו ויש לו השפעה חשובה על למידה וזיכרון.
2. תפקוד מטבולי
חילוף חומרים אנרגטי: ניתן להמיר חומצה L-גלוטמית ל-α-ketoglutarate ולהשתתף במחזור קרבס כדי לעזור לתאים לייצר אנרגיה.
חילוף חומרים של חנקן: הוא ממלא תפקיד חשוב בסינתזה ופירוק של חומצות אמינו ומסייע בשמירה על איזון החנקן.
3. מערכת חיסון
אפנון חיסוני: חומצה L-גלוטמית עשויה למלא תפקיד בתגובה החיסונית, ועוזרת לווסת את תפקוד מערכת החיסון.
4. התאוששות שרירים
תזונת ספורט: כמה מחקרים מראים שחומצה L-גלוטמית עשויה לסייע להתאוששות השרירים לאחר פעילות גופנית ולהפחית את תחושות העייפות.
5. בריאות הנפש
ויסות מצב הרוח: בשל תפקידה בהולכה עצבית, לחומצה L-גלוטמית עשויה להיות השפעה מסוימת על מצב הרוח ובריאות הנפש, ומחקר בוחן את תפקידה הפוטנציאלי בהפרעות דיכאון וחרדה.
6. תוספי מזון
שיפור הטעם: כתוסף מזון, חומצה L-גלוטמית (בדרך כלל בצורת מלח הנתרן שלה, MSG) נמצאת בשימוש נרחב כדי לשפר את טעם האומאמי של מזונות.
בַּקָשָׁה
1. תעשיית המזון
MSG: מלח הנתרן של חומצה L-גלוטמית (MSG) נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון כדי לשפר את טעם האומאמי של המזון. הוא נפוץ בתבלינים, מרקים, שימורים ומזון מהיר.
2. תחום פרמצבטי
תוסף תזונה: כתוסף תזונה, חומצה L-גלוטמית משמשת לתמיכה בהתאוששות מהפעילות הגופנית, להגברת רמות האנרגיה ולשיפור תפקוד השרירים.
הגנה על עצבים: המחקר בוחן את היישומים הפוטנציאליים שלו במחלות ניווניות כמו אלצהיימר ופרקינסון.
3. קוסמטיקה
טיפוח העור: חומצה L-גלוטמית משמשת בחלק ממוצרי טיפוח העור כדי לסייע בשיפור מצב העור בשל תכונות הלחות ונוגדי החמצון שלה.
4. מזון לבעלי חיים
תוסף מזון: הוספת חומצה L-גלוטמית למזון לבעלי חיים יכולה לשפר את ביצועי הצמיחה של בעלי החיים ואת קצב המרת המזון.
5. ביוטכנולוגיה
תרבית תאים: במדיה של תרבית תאים, חומצה L-גלוטמית, כאחד ממרכיבי חומצות האמינו, תומכת בצמיחה ורבייה של תאים.
6. תחומי מחקר
מחקר בסיסי: במחקר מדעי המוח וביוכימיה, חומצה L-גלוטמית משמשת ככלי חשוב לחקר העברה עצבית ומסלולים מטבוליים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
