1. שליטה בשומנים בדם

צריכת האינולין יכולה להפחית ביעילות את הכולסטרול הכולל בסרום (TC) ואת הכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL-C), להגדיל את יחס HDL/LDL ולשפר את מצב השומנים בדם. Hidaka et al. דיווחו כי חולים קשישים בגילאי 50 עד 90 שצרכו 8 גרם סיבים תזונתיים קצרי שרשרת ליום היו בעלי טריגליצריד בדם וברמות הכולסטרול הכוללות לאחר שבועיים. Yamashita et al. הוזנו 18 חולי סוכרת 8 גרם אינולין במשך שבועיים. הכולסטרול הכולל פחת ב -7.9%, אך כולסטרול HDL לא השתנה. בקבוצת הביקורת שצרכה מזון, הפרמטרים לעיל לא השתנו. Brighenti et al. ציין כי ב -12 גברים צעירים בריאים, שהוסיפו 9 גרם אינולין לארוחת הבוקר הדגנית היומית שלהם במשך 4 שבועות הפחיתה את הכולסטרול הכולל ב -8.2% וטריגליצרידים ב -26.5% משמעותיים.

סיבים תזונתיים רבים מפחיתים את רמות השומנים בדם על ידי ספיגת שומן במעי ויוצרים קומפלקסים של סיבי שומן המופרשים בצואה. יתר על כן, אינולין עצמו תוסס לחומצות שומן קצרות שרשרת ולקקטט לפני שהוא מגיע לסוף המעי. לקטט הוא רגולטור של חילוף החומרים בכבד. חומצות שומן קצרות שרשרת (אצטט ופרופיונאט) יכולות לשמש כדלק בדם, ופרופיונאט מעכב את סינתזת הכולסטרול.

2. הורידו את הסוכר בדם

אינולין הוא פחמימות שאינן גורמות לעלייה בגלוקוז בשתן. זה לא הידרוליזה לסוכרים פשוטים במעיים העליונים ולכן אינו מגביר את רמות הסוכר בדם ואת רמות האינסולין. מחקרים מראים כעת כי הפחתה בגלוקוז בדם בצום היא תוצאה של חומצות שומן קצרות שרשרת המיוצרות על ידי תסיסה של פרוקטוליגוסכרידים במעי הגס.

3. קידום ספיגת מינרלים

אינולין יכול לשפר מאוד את ספיגת המינרלים כמו Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ו- Fe2+. על פי הדיווחים, מתבגרים צרכו 8 גרם/ד '(פרוקטנים מסוג אינולין ארוך וקצר של שרשרת) במשך 8 שבועות ושנה בהתאמה. התוצאות הראו כי ספיגת Ca2+ הוגדלה באופן משמעותי, ותכולת מינרל העצם של הגוף וצפיפות גם הוגדלו באופן משמעותי.

המנגנון העיקרי שבאמצעותו אינולין מקדם את ספיגת האלמנטים המינרליים הוא: 1. השומן הקצר ביותר המיוצר על ידי תסיסה של אינולין במעי הגס גורם לקריפטים על הרירית להיות רדודים יותר, תאי הקריפטה גדלים, ובכך מגדילים את אזור הקליטה, והוורידים הקסליים מתפתחים יותר. 2. החומצה המיוצרת על ידי תסיסה מפחיתה את ה- pH של המעי הגס, מה שמשפר את המסיסות ואת הזמינות הביולוגית של מינרלים רבים. בפרט, חומצות שומן קצרות שרשרת יכולות לעורר את צמיחתם של תאי רירית המעי הגס ולשפר את יכולת הספיגה של רירית המעי; 3. אינולין יכול לקדם כמה מיקרואורגניזמים. מפריש פיטאז, שיכול לשחרר יוני מתכת עם חומצה פיטית ולקדם את ספיגתו. 4 חומצות אורגניות מסוימות הנוצרות כתוצאה מתסיסה יכולות לזלוג יוני מתכת ולקדם את ספיגת יוני המתכת.

4． מווסת מיקרופלורה במעי, שיפר את בריאות המעי ומונע עצירות

אינולין הוא סיבים תזונתיים מסיסים במים טבעיים שכמעט לא יכולים להיות הידרוליזה ולעוכל אותה על ידי חומצת קיבה. זה יכול לשמש רק מיקרואורגניזמים מועילים במעי הגס, ובכך לשפר את סביבת המעי. מחקרים הראו כי מידת התפשטות הביפידובקטריה תלויה במספר הראשוני של bifidobacteria במעי הגדול האנושי. כאשר המספר הראשוני של bifidobacteria יורד, אפקט ההתרבות ברור לאחר השימוש באינולין. כאשר המספר הראשוני של bifidobacteria גדול, לשימוש באינולין יש השפעה משמעותית. ההשפעה לאחר יישום האבקה אינה ברורה. שנית, בליעת אינולין יכולה לשפר את תנועתיות במערכת העיכול, לשפר את תפקוד מערכת העיכול, להגביר את העיכול ותאבון ולשפר את חסינות הגוף.

5. עיכבו את ייצור מוצרי התסיסה הרעילים, הגנו על הכבד

לאחר עיכול המזון ונספג, הוא מגיע למעי הגס. תחת פעולת חיידקים ספראופטיים במעי (E. coli, בקטריואידטס וכו '), מטבוליטים רעילים רבים (כמו אמוניה, ניטרוסמינים, פנול וקרסול, חומצות מרה משניות וכו'), והחומצות השומניות הקצרות המיוצרות על ידי תסיסה של אינולין במעי הגס יכול להוריד את הצמיחה של המעי הגס, את הצמיחה של המעי הגס, מעניקה את המעי הגס, את המעי הגדיל, מוצרים, ומפחיתים את גירוים לדופן המעי. בשל סדרה של פעילויות מטבוליות של אינולין, היא יכולה לעכב את ייצור החומרים הרעילים, להגדיל את התדירות ומשקל ההריכה, להגדיל את החומציות של צואה, להאיץ את הפרשת המסרטנים, ולייצר חומצות שומן קצרות עם השפעות נגד סרטן, אשר מועילה למניעה של סרטן המעי הגס.

6. מנע עצירות וטיפול בהשמנת יתר.

סיבים תזונתיים מפחיתה את זמן המגורים של המזון בדרכי העיכול ומגדילה את כמות הצואה, ומטפלת ביעילות בעצירות. השפעת הירידה במשקל שלה היא להגדיל את צמיגות התוכן ולהפחית את מהירות המזון הנכנס למעי הדק מהבטן, ובכך להפחית את הרעב והפחתת צריכת המזון.

7. יש כמות קטנה של 2-9 פרוקו-אוליגוסכריד באינולין.

מחקרים הראו כי פרובוקו-אוליגוסכריד יכול להגביר את הביטוי של גורמים טרופיים בתאי עצב המוח ויש לו השפעה מגנה טובה על נזק עצבי הנגרם על ידי קורטיקוסטרון. יש לו השפעה טובה נגד דיכאון