תוספי אוכל באיכות גבוהה ממתיק 99% ממתיק איזומלטולוזה 8000 פעמים
תיאור המוצר
איזומלטולוזה הוא סוכר המתרחש באופן טבעי, סוג של אוליגוסכריד, המורכב בעיקר מגלוקוז ופרוקטוז. המבנה הכימי שלו דומה לסוכרוז, אך הוא מתעכל ומטבוליס באופן שונה.
תכונות
דל קלוריות: לאיסומלטולוזה קלוריות נמוכות יותר, כ 50-60% מהסוכרוז, ומתאים לשימוש במזונות נמוכים בקלוריות.
עיכול איטי: בהשוואה לסוכרוז, איזומלטולוזה מתעכלת לאט יותר ויכולה לספק שחרור אנרגיה מתמשך, מה שהופך אותו מתאים לספורטאים ולאנשים הזקוקים לאנרגיה מתמשכת.
תגובה היפוגליקמית: בשל תכונות העיכול האיטיות שלה, לאיזומלטולוזה יש פחות השפעה על רמת הסוכר בדם ומתאימה לחולים עם סוכרת.
מתיקות טובה: מתיקותו היא בערך 50-60% מהסוכרוז ויכולה לשמש כתחליף סוכר.
COA
| פריטים | תֶקֶן | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה לאבקה לבנה | אבקה לבנה |
| מְתִיקוּת | NLT 8000 פעמים של מתיקות סוכר ma | תואם |
| מְסִיסוּת | מסיס במשורה במים ומסיס מאוד באלכוהול | תואם |
| הִזדַהוּת | ספקטרום הקליטה האינפרא אדום מתאים לספקטרום ההתייחסות | תואם |
| סיבוב ספציפי | -40.0 ° ~ -43.3 ° | 40.51 ° |
| מַיִם | ≦ 5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| שאריות על הצתה | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1ppm |
|
חומרים קשורים | חומר קשור NMT1.5% | 0. 17% |
| כל טומאה אחרת NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Assay ≠ איזומלטולוזה） | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| מַסְקָנָה | תואם את מפרט הדרישה. | |
| אִחסוּן | אחסן במקום קריר ויבש, התרחק מחזקה ישירה וחום. | |
| חיי מדף | שנתיים אם אטומים ולאחסן הרחק מאור שמש ישיר. | |
פנוי
הפונקציות של איזומלטולוזה כוללות בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. קלוריות נמוכות: לאיזומלטולוזה יש כ 50-60% מהקלוריות של סוכרוז והיא מתאימה לשימוש במזון דל קלוריות ודיאטה.
2. אנרגיה לשחרור איטי: היא מתעכלת ונספגת לאט ויכולה לספק אנרגיה לאורך זמן, המתאימה לספורטאים ולאנשים הזקוקים לאנרגיה מתמשכת.
3. תגובה היפוגליקמית: בשל חילוף החומרים האיטי שלה, לאיזומלטולוזה יש פחות השפעה על רמת הסוכר בדם ומתאימה לחולים עם סוכרת ואנשים שצריכים לשלוט בסוכר בדם.
4 מתיקות טובה: מתיקותו היא בערך 50-60% מהסוכרוז. זה יכול לשמש כתחליף לסוכר כדי לספק מתיקות מתאימה.
5. קידום בריאות המעי: איזומלטולוזה יכול להתסס על ידי פרוביוטיקה במעי, ועוזר לשמור על איזון המיקרואורגניזמים במעי וקידום בריאות המעי.
6. יציבות תרמית: היא עדיין יכולה לשמור על מתיקותו בטמפרטורות גבוהות ומתאימה לשימוש במזון אפוי ומעובד.
בסך הכל, איזומלטולוזה הוא ממתיק רב -תכליתי המתאים למגוון יישומי מזון ומשקאות, במיוחד בהם נדרשת שליטה קלורית וגליקמית.
בַּקָשָׁה
ל- Isomaltulose מגוון רחב של יישומים, בעיקר כולל ההיבטים הבאים:
1. אוכל ומשקאות:
-אוכלים דלים קלוריות: משמש במזונות דלים קלוריות או ללא סוכר כמו סוכריות, ביסקוויטים ושוקולד כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות.
- משקאות: נפוץ במשקאות ספורט, משקאות אנרגיה ומים בטעם, ומספק שחרור מתמשך של אנרגיה.
2. תזונה ספורטיבית:
- בשל תכונותיו המעיפות איטיות, איזומלטולוזה משמשת לרוב במוצרי תזונה ספורטיבית כדי לעזור לספורטאים לשמור על אנרגיה במהלך פעילות גופנית ממושכת.
3. אוכל סוכרת:
- בין המזונות המתאימים לחולי סוכרת, זה עוזר לשלוט על רמות הסוכר בדם ומספק טעם מתוק מבלי לגרום לתנודות דרסטיות בסוכר בדם.
4. מוצרים אפויים:
- בשל יציבות החום שלו, ניתן להשתמש באיזומלטולוזה במוצרי אפיה כדי לשמור על מתיקות ולספק תחושת פה טובה.
5. מוצרי חלב:
- משמש בכמה מוצרי חלב כדי להוסיף מתיקות ולשפר את תחושת הפה.
6. תבלינים:
- משמש בתבלינים כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
הערות
למרות שאיזומלטולוזה נחשבת לבטוחה, מומלצת צריכה מתונה בעת השימוש בה כדי למנוע אי נוחות אפשרית בעיכול.
חבילה ומסירה
