תוספים באיכות גבוהה ממתיקים אבקת גלקטוז עם מחיר מפעל
תיאור המוצר
גלקטוז הוא חד סוכר בעל הנוסחה הכימית C₆H₁₂O₆. זהו אחד מאבני הבניין של הלקטוז, המורכב ממולקולת גלקטוז וממולקולת גלוקוז. גלקטוז נמצא בטבע, במיוחד במוצרי חלב.
תכונות עיקריות:
1. מבנה: המבנה של גלקטוז דומה לזה של גלוקוז, אך הוא שונה במיקומים של כמה קבוצות הידרוקסיל. הבדל מבני זה הופך את המסלול המטבולי של גלקטוז באורגניזם לשונה מזה של גלוקוז.
2. מקור: גלקטוז מגיע בעיקר ממוצרי חלב, כמו חלב וגבינה. בנוסף, צמחים ומיקרואורגניזמים מסוימים יכולים גם לייצר גלקטוז.
3. מטבוליזם: בגוף האדם, ניתן להמיר גלקטוז לגלוקוז דרך מסלול חילוף החומרים של גלקטוז כדי לספק אנרגיה או לשמש לסינתזה של ביומולקולות אחרות. חילוף החומרים של גלקטוז תלוי בעיקר בכבד.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה או צהובה בהירה | אבקה לבנה |
| בדיקה (גלקטוז) | 95.0%~101.0% | 99.2% |
| שאריות בהצתה | ≤1.00% | 0.53% |
| לַחוּת | ≤10.00% | 7.9% |
| גודל החלקיקים | 60100 רשת | 60 רשת |
| ערך PH (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| בלתי מסיס במים | ≤1.0% | 0.3% |
| אַרסָן | ≤1 מ"ג/ק"ג | תואם |
| מתכות כבדות (כמו pb) | ≤10 מ"ג/ק"ג | תואם |
| ספירת חיידקים אירוביים | ≤1000 cfu/g | תואם |
| שמרים ועובש | ≤25 cfu/g | תואם |
| חיידקים קוליפורמים | ≤40 MPN/100 גרם | שְׁלִילִי |
| חיידקים פתוגניים | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה
| תואם למפרט | |
| מצב אחסון | אחסן במקום קריר ויבש, אין להקפיא. הרחק מאור חזק ו חוֹם. | |
| חיי מדף
| שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי
| |
פוּנקצִיָה
גלקטוז הוא חד סוכר עם הנוסחה הכימית C6H12O6 והוא סוכר שישה פחמנים. זה מופיע בטבע בעיקר כלקטוז במוצרי חלב. להלן כמה מהפונקציות העיקריות של גלקטוז:
1. מקור אנרגיה: גלקטוז יכול לעבור חילוף חומרים על ידי גוף האדם לגלוקוז כדי לספק אנרגיה.
2. מבנה התא: גלקטוז הוא מרכיב של גליקוזידים וגליקופרוטאינים מסוימים ומשתתף במבנה ובתפקוד של ממברנות התא.
3. תפקוד מערכת החיסון: גלקטוז ממלא תפקיד במערכת החיסון ומשתתף בהעברת אותות ובזיהוי בין תאים.
4. מערכת העצבים: לגלקטוז יש תפקיד חשוב גם במערכת העצבים, ומשתתף בהתפתחותם ותפקודם של נוירונים.
5. קידום בריאות המעיים: ניתן להשתמש בגלקטוז כפרה-ביוטיקה לקידום גדילת חיידקים מועילים במעי ולשיפור בריאות המעיים.
6. לקטוז סינטטי: במוצרי חלב גלקטוז מתחבר עם גלוקוז ויוצר לקטוז שהוא מרכיב חשוב בחלב אם ובמוצרי חלב אחרים.
בסך הכל, לגלקטוז יש מגוון פונקציות פיזיולוגיות חשובות באורגניזמים והוא חיוני לשמירה על הבריאות.
בַּקָשָׁה
גלקטוז נמצא בשימוש נרחב בתחומים רבים, כולל בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. תעשיית המזון:
ממתיק: ניתן להוסיף גלקטוז למזונות ומשקאות כממתיק טבעי.
מוצרי חלב: במוצרי חלב גלקטוז הוא מרכיב בלקטוז ומשפיע על הטעם והערך התזונתי של המוצר.
2. ביורפואה:
נשא סמים: ניתן להשתמש בגלקטוז במערכות אספקת תרופות כדי לעזור לתרופות למקד תאים ספציפיים בצורה יעילה יותר.
פיתוח חיסונים: בחלק מהחיסונים, גלקטוז משמש כחומר אדג'ובנט כדי לשפר את התגובה החיסונית.
3. תוספי תזונה:
גלקטוז משמש לעתים קרובות בפורמולה לתינוקות כתוסף תזונה כדי לסייע בגדילה והתפתחות של תינוקות.
4. ביוטכנולוגיה:
תרבית תאים: במדיום תרבית תאים, גלקטוז יכול לשמש כמקור פחמן לקידום צמיחת תאים.
הנדסה גנטית: בטכניקות מסוימות של הנדסה גנטית, גלקטוז משמש לסימון או בחירת תאים מהונדסים גנטית.
5. קוסמטיקה:
גלקטוז משמש כמרכיב לחות בחלק ממוצרי טיפוח העור כדי לסייע בשיפור תכולת הלחות של העור.
באופן כללי, לגלקטוז יש יישומים חשובים בתחומים רבים כמו מזון, רפואה וביוטכנולוגיה, והוא ממלא מגוון פונקציות.
חבילה ומשלוח
