עור ענבים אנתוציאנינים 25% באיכות גבוהה פיגמנט מזון ענבים עור אנתוציאנינים 25% אבקה
תיאור המוצר
פיגמנט אנתוציאנינים בעור ענבים בתמצית עור ענבים הוא סוג של פיגמנט אנתוציאנין טבעי, המרכיבים העיקריים כוללים Malvert-3-glucosidine, Syringidine, Dimethyldelphin, Methylanthocyanin and Delphin.
תמצית עור ענבים, המכונה גם ENO, היא פיגמנט טבעי. חומר אדום עד סגול כהה, חוסם, הדבק או אבקה עם ריח מעט מוזר, מסיס במים, אתנול, פרופילן גליקול, בלתי מסיס בשמן. הגוון משתנה עם pH, מאדום לאדום סגול כאשר חומצי וכחול כהה כאשר הוא אלקליין. הוא נראה סגול כהה בנוכחות יוני ברזל. צביעה, עמידות בפני חום אינה חזקה מדי. מחומצן בקלות ובעלי צבע.
ארצנו עשירה במשאבי ענבים, ועור הענבים לאחר לחיצה על יין הוא מקור חומר הגלם לפיגמנט עור הענבים, שניתן להשתמש בו באופן נרחב בצביעת יין פירות, ריבה, משקה וכן הלאה.
COA
| פריטים | מפרט | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה סגולה | עומד |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד |
| Assay(קרוטן) | 25% | 25% |
| טעם | מְאַפיֵן | עומד |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר מוחלט | 8% מקסימום | 4.85% |
| מתכת כבדה | ≤10 (PPM) | עומד |
| ארסן (כמו) | 0.5ppm מקסימום | עומד |
| עופרת (pb) | 1ppm מקסימום | עומד |
| מרקורי (HG) | 0.1ppm מקסימום | עומד |
| ספירת צלחות מוחלטת | 10000CFU/G מקסימום. | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד |
| E.COLI. | שְׁלִילִי | עומד |
| Staphylococcus | שְׁלִילִי | עומד |
| מַסְקָנָה | CoNOFF ל- USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
ענבים עשירים גם בקרוטנואידים. קרוטנואיד הוא חומר מזין חשוב, הוא המבשר לוויטמין A, וממלא תפקיד חשוב בשמירה על ראייה, תפקוד חיסוני וכן הלאה. לקרוטנואידים יש גם תפקודים נוגדי חמצון, אנטי-דלקתיים, אנטי אייג'ינג ואחרים פיזיולוגיים, יכולים לעכב ביעילות את ההזדקנות, לשפר את גמישות העור, למנוע קמטים וכן הלאה.
בַּקָשָׁה
הפיגמנטים בענבים לא רק הופכים אותו לצבעוני ומושך, אלא חשוב מכך, הפיגמנטים הללו עשירים גם במרכיבים ביו -אקטיביים, שיש להם יתרונות רבים לבריאות האדם. עלינו לאכול יותר ענבים בחיי היומיום שלנו, ליהנות לחלוטין מהחומרים המזינים העשירים בהם, ולתת לפיגמנטים בענבים מלווים את בריאותנו.
מוצרים קשורים
חבילה ומסירה
