פיגמנט ביצה צהוב פיגמנט טבעי למוצרי קמח
תיאור המוצר
פיגמנט צהוב ביצה מורכב בעיקר מלוטאין וקרוטן. לוטאין הוא קרוטנואיד שתרנגולות אינן יכולות לסנתז בעצמן ויש להשיגו ממזון או מים. פיגמנטים טבעיים נפוצים כוללים לוטאין, זאקסנטין, לוטאין וכו'. פיגמנטים אלו מופקדים בחלמון הביצה לאחר בליעה על ידי תרנגולות, ומעניקים לו צבע צהוב . בנוסף, פיגמנט צהוב ביצה מכיל בטא-קרוטן, הפיגמנט הכתום-אדום שנותן לחלמון את צבעו הכתום-אדום.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה | תואם |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | תואם |
| בדיקה (קרוטן) | ≥60% | 60.6% |
| טעמו | מְאַפיֵן | תואם |
| הפסד על ייבוש | 4-7(%) | 4.12% |
| סך הכל אפר | 8% מקסימום | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10(דפים לדקה) | תואם |
| ארסן (אס) | 0.5 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| עופרת (Pb) | 1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| כספית (Hg) | 0.1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| ספירת הצלחות הכוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| אי.קולי. | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
| מַסְקָנָה | תואם ל-USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
לאבקת פיגמנט חלמון ביצה (אבקת חלמון ביצה) יש מגוון פונקציות, כולל בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. שפר את הזיכרון: אבקת חלמון ביצה מכילה הרבה לציטין, יכולה להתעכל על ידי גוף האדם יכולה לשחרר כולין, כולין דרך הדם למוח, יכולה למנוע ירידה נפשית, לשפר את הזיכרון, היא תרופה לדמנציה סנילי.
2. שיפור חסינות: לציטין באבקת חלמון ביצה מקדם התחדשות תאי כבד, מגביר את תכולת חלבון הפלזמה האנושית, מקדם את חילוף החומרים של הגוף, ובכך משפר את החסינות.
3. לקדם את התפתחות העצם: אבקת חלמון ביצה מכילה הרבה זרחן, ברזל, אשלגן ומינרלים אחרים, יכולה לקדם התפתחות עצם, סינתזת heme ואיזון אלקטרוליטים.
4. שמירה על בריאות הלב וכלי הדם: הלציטין וחומצות השומן הבלתי רוויות באבקת חלמון הביצה עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול בצפיפות נמוכה (LDL-C) ולהעלות את רמות הכולסטרול בצפיפות גבוהה (HDL-C) בגוף. דם, ובכך מסייע במניעת טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם.
5. שפר את בריאות העיניים: אבקת חלמון ביצה עשירה בלוטאין וזאקסנטין, שעוזרים להגן על העיניים שלך מאור כחול ולמנוע ניוון מקולרי וקטרקט.
בַּקָשָׁה
פיגמנט חלמון ביצה נמצא בשימוש נרחב בתחומים שונים, כולל תעשיות מזון, קוסמטיקה, פלסטיק, ציפויים ודיו.
1. יישום בתחום המזון
פיגמנט חלמון ביצה הוא סוג של תוסף מזון טבעי, המשמש בעיקר לצבעי מאכל. זה יכול לשמש למשקאות מיץ פירות (טעם), משקאות מוגזים, יין מוכן, ממתקים, מאפים, משי אדום וירוק וצבעי מאכל אחרים. השימוש הוא 0.025 גרם/ק"ג, בעל כוח צביעה חזק, צבע בהיר, גוון טבעי, ללא ריח, עמידות בחום, עמידות לאור, יציבות טובה . בנוסף, ניתן להשתמש בפיגמנט חלמון ביצה גם בייצור מזון או מאפה מטוגנים כדי למנוע חמצון שמן וצבע שיער במזון, לשפר את האיכות הנתפסת של המוצרים.
2. יישום בתחום הקוסמטיקה
פיגמנט חלמון ביצה משמש גם במוצרי קוסמטיקה, אך שיטת היישום והאפקט הספציפיים שלו אינם מוזכרים במפורש בתוצאות החיפוש.
3. יישומים בפלסטיק, ציפויים ודיו
פיגמנט חלמון ביצה משמש גם בתעשיות פלסטיק, ציפויים ודיו, עם אפקט צביעה טוב ויציבות.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
