צ'ילי אדום אדום באיכות גבוהה פיגמנט מים אבקת צ'ילי אדומה אבקת/שמן
תיאור המוצר
קפסנתין (צ'ילי אדום) הוא פיגמנט טבעי המופק בעיקר מקפסיקום (Capsicum annuum). זהו הפיגמנט האדום העיקרי בפלפלים, ומעניק להם את צבעם האדום הבהיר.
מָקוֹר:
צ'ילי אדום נגזר בעיקר מפירות הפלפל האדום ומתקבל בדרך כלל באמצעות מיצוי וזיקוק.
מרכיבים:
המרכיבים העיקריים של צ'ילי אדום הם קפסאיצין וקרוטנואידים, במיוחד קפסנתין.
COA
| פריטים | מפרט | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה אדומה | עומד |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד |
| Assay (קרוטן) | ≥80.0% | 85.5% |
| טעם | מְאַפיֵן | עומד |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר מוחלט | 8% מקסימום | 4.85% |
| מתכת כבדה | ≤10 (PPM) | עומד |
| ארסן (כמו) | 0.5ppm מקסימום | עומד |
| עופרת (pb) | 1ppm מקסימום | עומד |
| מרקורי (HG) | 0.1ppm מקסימום | עומד |
| ספירת צלחות מוחלטת | 10000CFU/G מקסימום. | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞ 20cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד |
| E.COLI. | שְׁלִילִי | עומד |
| Staphylococcus | שְׁלִילִי | עומד |
| מַסְקָנָה | תואם את USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
1.פיגמנטים טבעיים:צ'ילי אדום משמש לרוב כצבע מזון והוא נמצא בשימוש נרחב בתבלינים, רטבים, משקאות ומוצרי אפיה.
2.אפקט נוגד חמצון:לצ'ילי אדום יש תכונות נוגדות חמצון המנטרלות רדיקלים חופשיים ומגנים על בריאות הסלולרית.
3.לקדם חילוף חומרים:הקפסאיצין בפלפלי צ'ילי עשוי לעזור להגביר את חילוף החומרים ולקדם שריפת שומן.
4.שפר את תפקוד החיסון:צ'ילי אדום עשוי לעזור בחיזוק מערכת החיסון ולשפר את ההתנגדות.
בַּקָשָׁה
1.תעשיית המזון:צ'ילי אדום נמצא בשימוש נרחב בתבלינים, רטבים, משקאות ומוצרי אפיה כתוסף צביעה טבעי ותוסף תזונתי.
2.מוצרי בריאות:צ'ילי אדום משמש בדרך כלל גם בתוספי בריאות בגלל תכונותיו הנוגדות לחמצון ומקדמות הבריאות.
3.קוֹסמֵטִיקָה:צ'ילי אדום משמש לפעמים גם בקוסמטיקה כפיגמנט טבעי.
מוצרים קשורים
חבילה ומסירה
