קזאין ניוגרין אספקת מזון אבקת קזאין
תיאור המוצר
אתיל מלטול הוא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C₇H₈O₃, השייכת לקבוצת התרכובות המלטול. זוהי אבקה גבישית לבנה בעלת טעם וארומה מתוקים, הנפוצה בשימוש במזון, משקאות ותבלינים.
תכונות עיקריות
ארומה וטעם:
לאתיל מלטול יש ארומה מתוקה, המתוארת לעתים קרובות כדומה לקרמל או ממתקים, ויכולה לשפר את הטעם של מזונות.
מסיסות במים:
לאתיל מלטול מסיסות טובה במים, מה שהופך אותו קל לשימוש במזונות ומשקאות שונים.
יַצִיבוּת:
אתיל מלטול יציב יחסית בתנאים רגילים, אך עלול להתפרק בטמפרטורות גבוהות או בסביבה חומצית חזקה.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה | תואם |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | תואם |
| בדיקה | ≥99.0% | 99.5% |
| טעמו | מְאַפיֵן | תואם |
| הפסד על ייבוש | 4-7(%) | 4.12% |
| סך הכל אפר | 8% מקסימום | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10(דפים לדקה) | תואם |
| ארסן (אס) | 0.5 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| עופרת (Pb) | 1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| כספית (Hg) | 0.1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| ספירת הצלחות הכוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| אי.קולי. | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
| מַסְקָנָה | תואם ל-USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
הטבות
1. משפר טעם
לאתיל מלטול ניחוח וטעם מתוק והוא משמש לעתים קרובות במזון ומשקאות כמשפר טעם, שיכול לשפר את הטעם הכללי של המוצר ולהגביר את קבלת הצרכנים.
2. מרכיבי ריח
בשל הארומה הייחודית שלו, אתיל מלטול נמצא בשימוש נרחב בניסוח של בשמים ותבלינים כדי להוסיף ניחוח מתוק ולשפר את החוויה החושית של המוצר.
3. לשפר את הטעם
במזון, אתיל מלטול יכול לשפר את הטעם ולהפוך את המוצר לטעים יותר, במיוחד בקונדיטוריה, מאפים ומשקאות.
4. השפעה נוגדת חמצון
אתיל מלטול עשוי להיות בעל תכונות נוגדות חמצון במקרים מסוימים, המסייע להאריך את חיי המדף של מזונות ולמנוע שינויי טעם וצבע הנגרמים על ידי חמצון.
5. יציבות
אתיל מלטול יציב יחסית במהלך עיבוד מזון ויכול לשמור על הטעם והארומה שלו בטמפרטורה גבוהה ובסביבות חומציות.
בַּקָשָׁה
1. תעשיית המזון:
אתיל מלטול משמש בדרך כלל כתוסף מזון, בעיקר כמשפר תבלינים וטעם, והוא נמצא בשימוש נרחב בסוכריות, מאפים, משקאות ותבלינים.
2. ניחוחות ובשמים:
בשל הארומה הייחודית שלו, אתיל מלטול משמש גם בניסוחי בישום וריח כדי להוסיף ניחוח מתוק.
3. קוסמטיקה:
במוצרי קוסמטיקה מסוימים, ניתן להשתמש באתיל מלטול כמרכיב ריח כדי לשפר את החוויה החושית של המוצר.
חבילה ומשלוח
