Amaranth Natural 99% צבע מזון CAS 915-67-3
תיאור המוצר
Amaranth היא אבקה אחידה סגול-אדום, חסרת ריח, עמידה לאור, עמידה בחום (105 מעלות צלזיוס), מסיסה במים, תמיסה מימית 0.01% היא אדום ורדרד, מסיסה בגליצרין ופרופילן גליקול, בלתי מסיסות בממיסים אורגניים אחרים כגון שֶׁמֶן. אורך הגל המרבי הוא 520nm±2nm, עמידות החיידקים ירודה, עמידות החומצה טובה, והיא יציבה לחומצת לימון, חומצה טרטרית וכו', והופך לאדום כהה כאשר נתקלים באלקלי. הוא דוהה בקלות במגע עם מתכות כמו נחושת וברזל ומתפרק בקלות על ידי חיידקים.
COA
| פריטים | מפרטים | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אָדוֹםאֲבָקָה | תואם |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | תואם |
| בדיקה(קרוטן) | ≥85% | 85.6% |
| טעמו | מְאַפיֵן | תואם |
| הפסד על ייבוש | 4-7(%) | 4.12% |
| סך הכל אפר | 8% מקסימום | 4.85% |
| Heavy Metal | ≤10 (עמודים לדקה) | תואם |
| ארסן (אס) | 0.5 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| עופרת (Pb) | 1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| כספית (Hg) | 0.1 עמודים לדקה מקסימום | תואם |
| ספירת הצלחות הכוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100cfu/g |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום. | ＞20 cfu/g |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| אי.קולי. | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
| מַסְקָנָה | Conform ל-USP 41 | |
| אִחסוּן | אחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי | |
פוּנקצִיָה
הפונקציות והתפקידים העיקריים של אבקת אמרנט כוללים צביעה, תרופות ותוספי מזון.
1. פונקציית צביעה
אבקת אמרנט היא חומר צבע סינטטי נפוץ, המשמש בעיקר לצביעה ברפואה, מזון וקוסמטיקה. מראהו חלקיקים או אבקה חומים אדמדמים עד חומים כהים, כמעט חסרי ריח, מסיסים מעט במים, בעלי טעם מלח, ואינם מסיסים בשמן. תמיסת מי אמרנט היא מגנטה לאדום, או מעט כחול לאדום, הצבע אינו מושפע מערך ה-pH, עמידות לאור, עמידות בחום .
2. תפקוד רפואי
Amaranth משמש לעתים קרובות כחומר צבע בתרופות, כגון תמיסת פרצטמול המכילה אמרנט. חומר צבע זה יכול להפוך תכשירים פרמצבטיים לנעימים חזותית ולשפר את היענות המטופל, במיוחד עבור מטופלים צעירים יותר.
3. תפקוד של תוספי מזון
אדום אמרנט כתוסף מזון נמצא בשימוש נרחב במגוון מזונות מעובדים, כגון: מים בטעם פירות, אבקה בטעם פירות, שריל, שתייה קלה, יין מעורב, ממתקים, צבע מאפה, משי אדום וירוק, שימורים, מרוכזים מיץ, שזיף ירוק וכו'.
יישומים
1. כתוסף מזון, אדום פיתוי נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון.
2. כתוסף מזון, אדום פיתוי נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. על פי התקנות של סין ניתן להשתמש לציפוי ממתקים, השימוש המרבי הוא 0.085 גרם/ק"ג; השימוש המרבי בתיבול עוף מטוגן הוא 0.04 גרם/ק"ג; השימוש המרבי בגלידה הוא 0.07 גרם/ק"ג. בנוסף, פיתוי אדום בחוקן בשר, בשר חזיר בסגנון מערבי, ג'לי, סנדוויץ' ביסקוויט והיבטים אחרים יש גם יישומים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
