Pigment tawny Pigment di alta qualità Acqua di pigmento solubile in polvere di pigmento fulvo
Descrizione del prodotto
Il pigmento fulvo (pigmento marrone) di solito si riferisce a un pigmento naturale che è ampiamente presente in una varietà di piante, cibi e bevande. Range di colore dalla luce al marrone scuro e si trova comunemente in alcuni tipi di tè, caffè, vino rosso, succhi di frutta e altri cibi naturali.
Ingredienti principali
Composti polifenolici:
Uno dei componenti principali dei pigmenti marroni, specialmente nel tè e nel vino rosso, sono i polifenoli. Questi composti non solo impartiscono colore, ma hanno anche proprietà antiossidanti.
Carotenoidi:
I carotenoidi in alcune piante possono anche contribuire con pigmenti marroni, sebbene di solito siano prevalentemente gialli o arancioni.
Prodotti di reazione Maillard:
Durante la lavorazione degli alimenti, specialmente durante la cottura e il riscaldamento, i pigmenti marroni si formano anche dai prodotti di reazione Maillard prodotti dalla reazione degli zuccheri con aminoacidi.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere marrone | Conformi |
| Ordine | Caratteristica | Conformi |
| Saggio | ≥80,0% | 85,2% |
| Assaggiato | Caratteristica | Conformi |
| Perdita sull'essiccamento | 4-7 (%) | 4,12% |
| Cenere totale | 8% max | 4,85% |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Conformi |
| Arsenico (as) | 0,5 ppm max | Conformi |
| Lead (PB) | 13ppm Max | Conformi |
| Mercurio (HG) | 0,1 ppm max | Conformi |
| Conteggio totale delle piastre | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Lievito e muffa | 100cfu/g max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conformi |
| E. coli. | Negativo | Conformi |
| Staphylococcus | Negativo | Conformi |
| Conclusione | CoNFORF a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con bassa temperatura costante e nessuna luce solare diretta. | |
| Vita di conservazione | 2 anni se memorizzati correttamente | |
Funzione
- Effetto antiossidante: I polifenoli nei pigmenti marroni hanno potenti capacità antiossidanti e possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dal danno ossidativo.
- Promuovere la salute cardiovascolare: Alcune ricerche suggeriscono che gli alimenti contenenti pigmenti marroni, come vino rosso e tè, possono aiutare a migliorare la salute cardiovascolare e ridurre il rischio di malattie cardiache.
- Effetto antinfiammatorio: Il pigmento marrone può avere proprietà antinfiammatorie, contribuendo a ridurre la risposta infiammatoria nel corpo.
- Supporta la salute digestiva: Alcune fonti di pigmenti marroni (come il tè e il caffè) possono aiutare a migliorare la digestione e migliorare la salute dell'intestino.
Applicazione
- Cibo e bevande: I pigmenti marroni sono ampiamente utilizzati negli alimenti e nelle bevande come pigmenti e nutrienti naturali.
- Prodotti sanitari: A causa dei suoi potenziali benefici per la salute, il pigmento marrone può anche essere usato come ingrediente negli integratori per la salute.
- Cosmetici: I pigmenti marroni sono talvolta usati nei cosmetici come pigmenti naturali e antiossidanti.
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