CAS alginato di sodio. N. 9005-38-3 Acido alginico
Descrizione del prodotto
L'alginato di sodio, principalmente composto da sali di sodio di alginato, è una miscela di acido glucuronico. È una gomma estratta da alghe marroni come il tramonto. Può migliorare le proprietà e la struttura degli alimenti e le sue funzioni includono coagulazione, ispessimento, emulsificazione, sospensione, stabilità e prevenzione dell'asciugatura alimentare quando aggiunto al cibo. È un eccellente additivo.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | Risultato del test |
| Saggio | 99% di polvere di alginato di sodio | Conformi |
| Colore | Polvere bianca | Conformi |
| Odore | Nessun odore speciale | Conformi |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80mesh | Conformi |
| Perdita sull'essiccamento | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conformi |
| Heavy metal | ≤10.0ppm | 19 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conformi |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conformi |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100cfu/g | Conformi |
| Lievito e muffa | ≤100cfu/g | Conformi |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conformare con le specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in un luogo fresco e asciutto, tieniti lontano da forti luce e calore | |
| Vita di conservazione | 2 anni se memorizzati correttamente | |
Funzione
1.stabilizer
Sostituzione di amido e carragenen, alginato di sodio può essere utilizzato in bevande, prodotti lattiero -caseari, prodotti ghiacciati.
2. Addensatore ed emulsione
Come additivo alimentare, il sodio si algina principalmente in aroma di sala, marmellata di budino, ketchup di pomodoro e prodotti in scatola.
3. Idratazione
L'alginato di sodio può rendere più coesione di noodle, vermicelli e noodle di riso.
4. Proprietà gelificante
Con questo personaggio, l'alginato di sodio può essere trasformato in tipi di prodotto in gel. Può anche essere usato come copertura per frutta, carne e prodotti a sete lontano dall'aria e tenerli immagazzinati più a lungo.
Applicazione
La polvere di alginato di sodio è ampiamente utilizzata in vari campi, tra cui l'industria alimentare, il campo farmaceutico, l'agricoltura, la cura della pelle e i materiali di protezione della bellezza e di protezione ambientale.
1. Nell'industria alimentare, la polvere di alginato di sodio viene utilizzata principalmente come addensante, stabilizzatore e agente protettivo colloidale. Può aumentare la viscosità del cibo e migliorare la consistenza e il gusto del cibo. Ad esempio, nei succhi di frutti, frappè, gelati e altre bevande, l'alginato di sodio può aggiungere gusto setoso; In gelatina, budino e altri dessert, puoi renderli più a Q. Inoltre, l'alginato di sodio può anche essere utilizzato nella produzione di pane, torte, noodles e altri alimenti di pasta per aumentare l'estensibilità, la tenacità e l'elasticità degli alimenti, migliorare lo stoccaggio e il gusto .
2. Nel campo della medicina, la polvere di alginato di sodio viene utilizzata come vettore e stabilizzatore di farmaci per aiutare i farmaci a funzionare meglio. Ha una buona biocompatibilità e degradabilità e può essere utilizzato per realizzare dispositivi medici come ossa e denti artificiali .
3. In agricoltura, la polvere di alginato di sodio viene utilizzata come condizionatore del suolo e regolatore di crescita delle piante per promuovere la crescita delle colture e aumentare i rendimenti. Può anche aiutare le piante a resistere a parassiti e malattie e migliorare la resistenza allo stress delle colture .
4. In termini di cura della pelle e bellezza, l'alginato di sodio è ricco di minerali e oligoelementi, che possono nutrire profondamente la pelle e rendere la pelle più idratata e lucida. Pertanto, è ampiamente utilizzato in vari prodotti per la cura della pelle .
5. In termini di materiali di protezione ambientale, l'alginato di sodio è un materiale di protezione ambientale degradabile, che può essere utilizzato per produrre bioplastici, carta, ecc., Per ridurre l'inquinamento ambientale .
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