Polvere di cavolo rosso Polvere di cavolo rosso essiccata/congelata a spruzzo naturale pura
Descrizione del prodotto
Il colore del cavolo rosso (nome anche pigmento dell'estratto di cavolo viola, pigmento del cavolo viola, colore del cavolo viola), un colorante alimentare puro naturale e solubile in acqua prodotto dalla nostra azienda, viene estratto dal cavolo rosso commestibile (gruppo Brassica oleracea Capitata) della famiglia delle Cruciferae piantato localmente . L'ingrediente colorante principale sono gli antociani che contengono cianuro. Cavolo rosso Il potere del colore è rosso intenso, il liquido è marrone viola. Può essere sciolto facilmente in acqua e alcool, acido acetico, soluzione di glicole propilenico, ma non in olio. Il colore della soluzione acquosa cambia quando il PH è diverso.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere fine viola | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Analisi | ≥99,0% | 99,5% |
| Assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenere totale | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo(Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10.000 ufc/gMax. | 100cfu/g |
| Lieviti e muffe | 100 ufc/gmax. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| E.Coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Coconforme alla USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con temperatura bassa costante e senza luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
●L'estratto di cavolo ha effetto anti-radiazioni e anti-infiammatorio.
●L'estratto di cavolo può curare il mal di schiena e la paralisi delle estremità fredde.
●L'estratto di cavolo è efficace contro l'artrite, la gotta, i disturbi oculari, le malattie cardiache, l'invecchiamento.
●L'estratto di cavolo può ridurre il rischio di sviluppare il cancro al colon e il trattamento della stitichezza.
●L'estratto di cavolo ha la funzione di rinforzare milza e reni e di migliorare la circolazione.
●L'estratto di cavolo può curare il dolore nella zona del fegato dovuto a epatite cronica, flatulenza, digestione debole.
Applicazione
●Il colore del cavolo rosso può essere ampiamente utilizzato nel vino, nelle bevande, nelle salse di frutta, nelle caramelle e nelle torte. (in conformità con GB2760: Norme igieniche per l'uso degli additivi alimentari)
●Bevande: 0,01~0,1%, caramelle: 0,05~0,2%, torte: 0,01~0,1%. (in conformità con GB2760: Norme igieniche per l'uso degli additivi alimentari)
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