Pullulanase newgreen fornitura di grado alimentare polvere/liquido
Descrizione del prodotto
Pullulanasi è un'amilasi specifica principalmente utilizzata per idrolizzare pullulan e amido. Pullan è un polisaccaride composto da unità di glucosio che si trova ampiamente in alcuni funghi e batteri. Pullulanasi può catalizzare l'idrolisi di pullulano per generare glucosio e altri oligosaccaridi.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere marrone chiaro | Conformi |
| Ordine | Caratteristica | Conformi |
| Assay (pullulanasi) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3.5-6.0 | Conformi |
| （（（（（（（（（（）） | ≤10 (ppm) | Conformi |
| Arsenico (as) | 0,5 ppm max | Conformi |
| Lead (PB) | 13ppm Max | Conformi |
| Mercurio (HG) | 0,1 ppm max | Conformi |
| Conteggio totale delle piastre | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Lievito e muffa | 100cfu/g max. | ＜ 20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conformi |
| E. coli. | Negativo | Conformi |
| Staphylococcus | Negativo | Conformi |
| Conclusione | Conformarti a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con bassa temperatura costante e nessuna luce solare diretta. | |
| Vita di conservazione | 12 mesi se archiviati correttamente | |
Funzione
Pullano idrolizzato:La pullulanasi può decomporre efficacemente pullulan, rilasciare glucosio e altri oligosaccaridi e aumentare le fonti di zucchero disponibili.
Migliora la digeribilità dell'amido:Durante la lavorazione dell'amido, la pullulanasi può migliorare la digeribilità dell'amido, promuovere l'assorbimento dei nutrienti e aiutare a migliorare il valore nutrizionale del cibo.
Migliora il tasso di conversione dello zucchero:Nell'industria alimentare, la pullulanasi viene utilizzata nella produzione di sciroppi e prodotti fermentati per migliorare il tasso di conversione dello zucchero e aumentare la resa del prodotto finale.
Migliora la consistenza e il sapore del cibo:Cambiando la struttura dell'amido, la pullulanasi può migliorare il gusto e il sapore del cibo, rendendolo più delizioso.
Promuovere il rilascio di energia:Migliorando la digeribilità dell'amido, la pullulanasi può aiutare a fornire una fonte di energia più stabile, adatta alla nutrizione sportiva e all'integrazione di energia.
Applicazione
Industria alimentare:
Produzione di sciroppo:Utilizzato per aumentare il tasso di conversione dell'amido per produrre sciroppo di fruttosio elevato e altri dolcificanti.
Prodotti di fermentazione:Durante il processo di birra e fermentazione, la pullulanasi può aiutare a migliorare la disponibilità di zucchero e promuovere l'efficienza di fermentazione del lievito.
Amido modificato:Utilizzato per migliorare le caratteristiche dell'amido e aumentare la consistenza e il gusto del cibo.
Biotecnologia:
Biofuelli:Nella produzione di biocarburanti, la pullulanasi può migliorare l'efficienza di conversione dell'amido, promuovere il rilascio di glucosio e quindi aumentare la produzione di etanolo.
Industria biochimica:Utilizzato per sintetizzare altri composti e migliorare l'efficienza della produzione.
Industria dei mangimi:
Mangime per animali:L'aggiunta di pullulanasi all'alimentazione degli animali può migliorare la digeribilità dell'alimentazione e promuovere la crescita e la salute degli animali.
Industria farmaceutica:
Preparazione del farmaco:Nel processo di preparazione di alcuni farmaci, la pullulanasi può essere utilizzata per migliorare la solubilità e la biodisponibilità del farmaco.
Pacchetto e consegna
