Newgreen Supply Estratto di radice di zenzero 1% 3% 5% Gingerolo
Descrizione del prodotto
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta originaria del sud-est asiatico che ha una lunga storia di utilizzo come rimedio erboristico e come spezia culinaria. L'estratto di radice di zenzero è derivato dalla radice dell'erba Zingiber Officionale, che cresce ampiamente nel sud-ovest dell'India. Lo zenzero è una spezia popolare nella cucina indiana e i suoi usi medicinali sono stati ben documentati.
Certificato di analisi
 | NEWGREENHER.BCO., LTD Aggiungi: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Cina Tel: 0086-13237979303E-mail:bella@lfherb.com |
| Nome del prodotto: | Zenzero | Marca | Nuovoverde |
| N. lotto: | NG-24052101 | Data di produzione: | 2024-05-21 |
| Quantità: | 2800 kg | Data di scadenza: | 20/05/2026 |
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DELLA PROVA | METODO DI PROVA |
| Saponinc | ≥1% | 1%,3%,5% | HPLC |
| Fisico e Chimico | |||
| Aspetto | Polvere giallo bruna | Conforme | Visivo |
| Odore e sapore | Caratteristica | Conforme | Organolttico |
| Dimensione delle particelle | Il 95% supera 80 mesh | Conforme | USP<786> |
| Densità apparente | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Cenere | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metallo pesante | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Test microbiologico | |||
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000ufc/g | Conforme | AOAC |
| Lievito % Muffa | ≤100ufc/g | Conforme | AOAC |
| E.Coli | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Salmonella | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Stafilococco | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | ||
| Magazzinaggio | Conservato in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore | ||
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | ||
Funzione
(1). Antiossidante, eliminando efficacemente i radicali liberi;
(2). Con la funzione di traspirazione e alleviando la fatica, la debolezza,
anoressia e altri sintomi;
(3). Promuovere l'appetito, calmare il mal di stomaco;
(4). Antibatterico, allevia il mal di testa, vertigini, nausea e altri sintomi.
Applicazione
1. Industria dei condimenti: il gingerolo svolge un ruolo importante nell'industria dei condimenti, viene utilizzato principalmente nella produzione di pasta di peperoncino, pasta di aglio e zenzero, pasta satay e così via. Il suo gusto piccante e l'odore aromatico possono aggiungere sapore ai piatti, migliorare l'appetito. Inoltre, il gingerolo ha anche un certo effetto anticorrosivo e può prolungare la durata di conservazione dei condimenti.
2. Lavorazione della carne: Nella lavorazione della carne, il gingerolo viene spesso utilizzato per stagionare carne, salsicce, prosciutto e altri prodotti, conferisce ai prodotti a base di carne un aroma e un gusto unici, migliora la qualità dei prodotti. il gingerolo ha anche alcuni effetti antiossidanti, può ritardare il deterioramento dei prodotti a base di carne, garantire la sicurezza del prodotto.
3. Lavorazione di prodotti ittici: prodotti ittici come gamberetti, granchio, pesce, ecc. perdono facilmente il loro delizioso sapore originale durante la lavorazione. e l'applicazione del gingerolo può compensare questo difetto, rende i prodotti ittici più deliziosi. Allo stesso tempo, il gingerolo può anche inibire la crescita di batteri nei frutti di mare, per garantire la qualità sanitaria dei prodotti.
4. Prodotti a base di pasta: Nei prodotti a base di pasta, come spaghetti istantanei, spaghetti di riso, vermicelli, l'aggiunta di una quantità adeguata di gingerolo può aumentare il gusto e il sapore del prodotto. Inoltre, il gingerolo ha anche un certo effetto anticorrosivo, può prolungare la durata di conservazione dei prodotti a base di pasta.
5. Industria delle bevande: Nell'industria delle bevande, il gingerolo può essere utilizzato per preparare bevande allo zenzero, bevande al tè, ecc. il suo gusto speziato unico e l'odore aromatico possono aggiungere carattere alla bevanda, attirare l'attenzione dei consumatori. Allo stesso tempo, il gingerolo ha anche alcune funzioni sanitarie, come dissipare il raffreddore, riscaldare lo stomaco e così via, fa bene alla salute umana.
Con la ricerca da parte delle persone di una dieta sana e la crescente preoccupazione per la sicurezza degli additivi alimentari, gli additivi alimentari naturali e sani sono diventati i nuovi beniamini del mercato. gingerolo come additivo alimentare naturale, le sue prospettive di applicazione sono molto ampie
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