Vendita calda giallo tramonto commestibile CAS 2783-94-0 Giallo tramonto
Descrizione del prodotto
Il giallo tramonto è rosso arancio granulare o in polvere, inodore. Ha una forte resistenza alla luce e al calore (205 ºC), assorbe facilmente l'umidità. È solubile in acqua, la soluzione acquosa allo 0,1% è giallo arancio; Solubile in glicerolo, glicole propilenico, poco solubile in etanolo, insolubile nei grassi. La sua resistenza e stabilità sono forti nell'acido citrico e nell'acido tartarico. È marrone-arancio quando incontra gli alcali e sbiadisce quando si riduce. La sua resistenza è buona. La lunghezza d'onda di massimo assorbimento è 482 nm + 2 nm. Le prestazioni di ombreggiatura del giallo tramonto sono simili al giallo limone.
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere rossa | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Analisi (carotene) | ≥60% | 60,6% |
| Assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenere totale | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo(Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10.000 ufc/gMax. | 100cfu/g |
| Lieviti e muffe | 100 ufc/gmax. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| E.Coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Conforme alla norma USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con temperatura bassa costante e senza luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
Gli effetti principali del pigmento giallo tramonto includono i seguenti aspetti :
1. Colorante alimentare : il giallo tramonto è un pigmento azoico sintetico con eccellente capacità colorante. Nell'industria alimentare è ampiamente utilizzato come additivo alimentare per aggiungere un colore attraente agli alimenti. Ad esempio, nei dolci, nei dessert, negli snack e in altri alimenti, il giallo tramonto può farli sembrare più deliziosi e attraenti .
: Il giallo tramonto non solo rende il cibo più delizioso, ma stimola anche i recettori del gusto e migliora l'attrattiva sensoriale del cibo. Quando vediamo il cibo colorato, è naturale avere una sensazione di aumento dell’appetito .
3. Antiossidante : il giallo tramonto ha una certa attività antiossidante, che può neutralizzare i radicali liberi nel corpo e prevenire le malattie causate dallo stress ossidativo. Un consumo moderato di giallo tramonto aiuta a combattere lo stress ossidativo ed è una buona scelta per le persone attente alla salute .
4. Antinfiammatorio e batteriostatico : alcuni composti del giallo tramonto inibiscono i mediatori dell'infiammazione, che possono alleviare il disagio causato da una lieve infiammazione. Inoltre, il giallo tramonto ha un certo effetto inibitorio su una varietà di batteri e il consumo moderato di alimenti contenenti giallo tramonto può ridurre il numero di batteri in bocca .
Applicazione
L'applicazione del pigmento giallo tramonto in vari campi comprende principalmente alimenti, bevande, dolciumi, cosmetici e medicinali.
1. Applicazione negli alimenti
Il pigmento giallo tramonto viene utilizzato principalmente nella colorazione alimentare, in modo che presenti un colore attraente, aumentando così l'appetito dei consumatori. Viene spesso utilizzato in pasticceria, sciroppi aromatizzati alla frutta, bevande, vino, gelatine, cibi soffiati e così via . Inoltre, il pigmento giallo tramonto può essere utilizzato anche in pasticceria e pasticceria per aumentare il sapore e il colore dei prodotti .
2. Applicazione nelle bevande
Il pigmento giallo tramonto è ampiamente utilizzato nelle bevande, spesso utilizzato nelle bevande a base di succhi di frutta, bevande gassate, bevande a base di batteri lattici, bevande a base di proteine vegetali . L'utilizzo massimo non deve superare 0,1 g per kg .
3. Applicazione nei cosmetici
Il pigmento giallo tramonto viene utilizzato anche nei cosmetici quotidiani come colorante per renderne l'aspetto più attraente .
4. Applicazione in medicina
Il pigmento giallo tramonto può essere utilizzato anche per colorare i farmaci per conferire loro il colore desiderato .
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