Additivi alimentari di alta qualità dolcificante 99% pulullan dolcificante 8000 volte
Descrizione del prodotto
Introduzione a pullulan
Pullan è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione del lievito (come Aspergillus Niger) ed è una fibra dietetica solubile. È un polisaccaride lineare composto da unità di glucosio collegate da legami glicosidici α-1,6 e ha proprietà fisiche e chimiche uniche.
Caratteristiche principali
1. Solubilità dell'acqua: pullulan è facilmente solubile in acqua, formando una soluzione colloidale trasparente.
2. Calorie basse: come fibra dietetica, Pullan ha calorie basse ed è adatto per la perdita di peso e una dieta sana.
3. Buone proprietà formanti del film: pullulan può formare film e viene spesso utilizzato per rivestire alimenti e farmaceutici.
Note
Pullan è generalmente considerato sicuro, ma le differenze individuali devono ancora essere annotate quando lo usano, specialmente per le persone allergiche a determinati ingredienti.
Se hai altre domande su Pullan, non esitate a chiedere!
COA
| ELEMENTI | STANDARD | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca a fuori polvere bianca | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte di dolcezza dello zucchero
ma | Conformi |
| Solubilità | Con parsimonia solubile in acqua e molto solubile in alcol | Conformi |
| Identificazione | Lo spettro di assorbimento a infrarossi è concordante con lo spettro di riferimento | Conformi |
| Rotazione specifica | -40,0 ° ~ -43,3 ° | 40,51 ° |
| Acqua | ≦ 5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residui sull'accensione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1ppm |
| Sostanze correlate | Sostanza correlata a 1,5% | 0. 17% |
| Qualsiasi altra Impurità NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Assay （Pulullan） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusione | Conformarsi alla specifica del requisito. | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, tieniti lontano da forti diretti e caldi. | |
| Vita di conservazione | Due anni se sigillato e archiviato dalla luce del sole diretto. | |
Funzione
Pullan è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione di funghi (come Aspergillus Niger) e ha una varietà di funzioni e applicazioni. Le seguenti sono le funzioni principali di Pullan:
1. Idratante
Pullan ha buone proprietà idratanti e può formare un film protettivo sulla superficie della pelle per aiutare a bloccare l'umidità e mantenere la pelle idratata.
2. ASSEDENER
Negli alimenti e nei cosmetici, Pullan viene spesso usato come agente ispessimento per migliorare la consistenza e la sensazione della bocca di prodotti.
3. Agente di gelificante
Può formare gel ed è ampiamente utilizzato in cibo, prodotti farmaceutici e cosmetici per fornire la coerenza e la stabilità richieste.
4. Biocompatibilità
Pullan ha una buona biocompatibilità ed è adatto per l'uso nei sistemi di rilascio di farmaci, dove può effettivamente incapsulare farmaci e controllarne il rilascio.
5. Antiossidante
La ricerca mostra che Pullulan ha alcune proprietà antiossidanti, aiutando a cancellare i radicali liberi e rallentare il processo di invecchiamento.
6. Modulazione immunitaria
Alcuni studi hanno dimostrato che Pullano può avere effetti immunomodulanti e può migliorare la risposta immunitaria del corpo.
7. Calorie basse
Pullan ha basse calorie ed è adatto allo sviluppo di cibi a basso contenuto calorico per soddisfare le esigenze della dieta sana.
Aree di applicazione
Pullan è ampiamente utilizzato in cibo, cosmetici, prodotti farmaceutici e altri campi ed è favorito per la sua versatilità e sicurezza.
Quando si utilizza Pullulan, si raccomanda che la selezione sia basata su esigenze specifiche e guida professionale.
Applicazione
Applicazione di pullulan
Per le sue proprietà uniche, Pullan è ampiamente utilizzato in molti campi, tra cui:
1. Industria alimentare:
- Ass tasso e stabilizzatori: utilizzati in condimenti, salse, prodotti lattiero -caseari, ecc. Per migliorare la consistenza e il gusto.
-Alimenti a basso contenuto calorico: come fibra dietetica, Pullano può essere usato nei cibi a basso contenuto calorico e dietetico per aumentare la sazietà.
- Conservativo: per le sue proprietà che formano il film, può prolungare la durata del cibo.
2. Industria farmaceutica:
- Rivestimento di farmaci: usato per il rivestimento di farmaci in prodotti farmaceutici per aiutare a controllare il tasso di rilascio dei farmaci e migliorare la stabilità dei farmaci.
-Formulazioni a rilascio prolungato: nei farmaci a rilascio prolungato, Pullan può essere usato per regolare il rilascio di farmaci.
3. Prodotti sanitari:
- Supplemento dietetico: come fibra dietetica, Pullan aiuta a promuovere la salute intestinale e migliorare la funzione digestiva.
4. Cosmetici e prodotti per la cura personale:
- Agente idratante: le proprietà idratanti di Pullan lo rendono un ingrediente comune nei prodotti per la cura della pelle.
- Agente formante per film: usato nei cosmetici per formare un film protettivo e migliorare l'adesione del prodotto.
5. Biomateriali:
- Materiali biocompatibili: nel campo biomedico, pullulan può essere utilizzato per preparare materiali biocompatibili, come i ponteggi ingegneristici dei tessuti.
6. Materiali di imballaggio:
- Film commestibile: pullulan può essere utilizzato per preparare materiali di imballaggio commestibili, ridurre l'uso della plastica e rispettare la tendenza dello sviluppo sostenibile.
Riassumere
A causa della sua versatilità e sicurezza, Pullan è diventato un'importante materia prima in molti settori, in particolare nei campi alimentari, farmaceutici e cosmetici.
Pacchetto e consegna
