Dolcificante per additivi alimentari di alta qualità 99% Dolcificante Pulullan 8000 volte
Descrizione del prodotto
Introduzione al Pullulan
Il pullulano è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione del lievito (come l'Aspergillus niger) ed è una fibra alimentare solubile. È un polisaccaride lineare composto da unità di glucosio legate da legami glicosidici α-1,6 e ha proprietà fisiche e chimiche uniche.
Caratteristiche principali
1. Solubilità in acqua: il Pullulan è facilmente solubile in acqua, formando una soluzione colloidale trasparente.
2. Basso contenuto calorico: essendo una fibra alimentare, il pullulan ha poche calorie ed è adatto per la perdita di peso e una dieta sana.
3. Buone proprietà filmogene: il Pullulan può formare film ed è spesso utilizzato per rivestire alimenti e prodotti farmaceutici.
Note
Il pullulan è generalmente considerato sicuro, ma è necessario tenere conto delle differenze individuali quando lo si utilizza, soprattutto per le persone allergiche a determinati ingredienti.
Se hai altre domande sul pullulan, non esitare a chiedere!
COA
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATI |
| Aspetto | Polvere da bianca a polvere biancastra | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte di dolcezza zuccherina
ma | Conforme |
| Solubilità | Scarsamente solubile in acqua e molto solubile in alcool | Conforme |
| Identificazione | Lo spettro di assorbimento dell'infrarosso è concorde con lo spettro di riferimento | Conforme |
| Rotazione specifica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Acqua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residuo alla combustione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
| Sostanze correlate | Sostanza correlata A NMT1,5% | 0,17% |
| Qualsiasi altra impurità NMT 2,0% | 0,14% | |
| Analisi (Pulullan) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusione | Conformarsi alle specifiche del requisito. | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce diretta e dal calore. | |
| Durata di conservazione | Due anni se sigillato e conservato lontano dalla luce solare diretta. | |
Funzione
Il pullulano è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione di funghi (come Aspergillus niger) e ha una varietà di funzioni e applicazioni. Di seguito le principali funzioni del pullulan:
1. Idratante
Il pullulan ha buone proprietà idratanti e può formare una pellicola protettiva sulla superficie della pelle per aiutare a trattenere l'umidità e mantenere la pelle idratata.
2. Addensante
Negli alimenti e nei cosmetici, il pullulan viene spesso utilizzato come agente addensante per migliorare la consistenza e la sensazione in bocca dei prodotti.
3. Agente gelificante
Può formare gel ed è ampiamente utilizzato negli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nei cosmetici per fornire la consistenza e la stabilità richieste.
4. Biocompatibilità
Il Pullulan ha una buona biocompatibilità ed è adatto all'uso nei sistemi di somministrazione dei farmaci, dove può incapsulare efficacemente i farmaci e controllarne il rilascio.
5. Antiossidante
La ricerca mostra che il pullulan ha alcune proprietà antiossidanti, aiutando a eliminare i radicali liberi e a rallentare il processo di invecchiamento.
6. Modulazione immunitaria
Alcuni studi hanno dimostrato che il pullulan può avere effetti immunomodulatori e può migliorare la risposta immunitaria dell'organismo.
7. Basso contenuto calorico
Pullulan ha poche calorie ed è adatto allo sviluppo di alimenti ipocalorici per soddisfare le esigenze di una dieta sana.
Aree di applicazione
Il pullulan è ampiamente utilizzato negli alimenti, nei cosmetici, nei prodotti farmaceutici e in altri campi ed è apprezzato per la sua versatilità e sicurezza.
Quando si utilizza il pullulan, si raccomanda che la selezione sia basata su esigenze specifiche e guida professionale.
Applicazione
Applicazione del pullulan
Grazie alle sue proprietà uniche, il Pullulan è ampiamente utilizzato in molti campi, tra cui:
1. Industria alimentare:
- Addensanti e stabilizzanti: utilizzati in condimenti, salse, latticini, ecc. per migliorare consistenza e gusto.
- Alimenti a basso contenuto calorico: come fibra alimentare, il pullulan può essere utilizzato in alimenti a basso contenuto calorico e dietetici per aumentare la sazietà.
- Conservante: grazie alle sue proprietà filmogene, può prolungare la durata di conservazione degli alimenti.
2. Industria farmaceutica:
- Rivestimento farmaceutico: utilizzato per il rivestimento dei farmaci nei prodotti farmaceutici per contribuire a controllare la velocità di rilascio del farmaco e migliorarne la stabilità.
- Formulazioni a rilascio prolungato: nei farmaci a rilascio prolungato, il pullulan può essere utilizzato per regolare il rilascio del farmaco.
3. Prodotti sanitari:
- INTEGRATORE ALIMENTARE: Essendo una fibra alimentare, il pullulan aiuta a promuovere la salute intestinale e a migliorare la funzione digestiva.
4. Cosmetici e prodotti per la cura personale:
- Agente idratante: le proprietà idratanti del Pullulan lo rendono un ingrediente comune nei prodotti per la cura della pelle.
- Agente filmogeno: utilizzato in cosmetica per formare una pellicola protettiva e favorire l'adesione del prodotto.
5. Biomateriali:
- Materiali biocompatibili: in campo biomedico, il pullulan può essere utilizzato per preparare materiali biocompatibili, come scaffold per l'ingegneria tissutale.
6. Materiali di imballaggio:
- Film edibile: il Pullulan può essere utilizzato per preparare materiali di imballaggio commestibili, riducendo l'uso della plastica e rispettando la tendenza dello sviluppo sostenibile.
Riassumere
Grazie alla sua versatilità e sicurezza, il pullulan è diventato un'importante materia prima in molte industrie, soprattutto in campo alimentare, farmaceutico e cosmetico.
Pacchetto e consegna
