Additivi alimentari di alta qualità dolcificante 99% isomaltulosio dolcificante 8000 volte
Descrizione del prodotto
L'isomaltulosio è uno zucchero naturale, un tipo di oligosaccaride, composto principalmente da glucosio e fruttosio. La sua struttura chimica è simile al saccarosio, ma viene digerita e metabolizzata in modo diverso.
Caratteristiche
Calorie a basso contenuto di calorie: l'isomaltulosio ha calorie più basse, circa il 50-60% di saccarosio ed è adatto per l'uso negli alimenti a basso contenuto calorico.
Digestione lenta: rispetto al saccarosio, l'isomaltulosio viene digerito più lentamente e può fornire un rilascio di energia sostenuto, rendendolo adatto agli atleti e alle persone che hanno bisogno di energia sostenuta.
Reazione ipoglicemica: a causa delle sue lente proprietà di digestione, l'isomaltulosio ha un impatto minore sulla glicemia ed è adatto ai pazienti con diabete.
Buona dolcezza: la sua dolcezza è di circa il 50-60% del saccarosio e può essere utilizzata come sostituto dello zucchero.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca a fuori polvere bianca | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte di dolcezza dello zucchero ma | Conformi |
| Solubilità | Con parsimonia solubile in acqua e molto solubile in alcol | Conformi |
| Identificazione | Lo spettro di assorbimento a infrarossi è concordante con lo spettro di riferimento | Conformi |
| Rotazione specifica | -40,0 ° ~ -43,3 ° | 40,51 ° |
| Acqua | ≦ 5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residui sull'accensione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1ppm |
|
Sostanze correlate | Sostanza correlata a 1,5% | 0. 17% |
| Qualsiasi altra Impurità NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Assay （isomaltulosio） | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusione | Conformarsi alla specifica del requisito. | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, tieniti lontano da forti diretti e caldi. | |
| Vita di conservazione | Due anni se sigillato e archiviato dalla luce del sole diretto. | |
Funzione
Le funzioni dell'isomaltulosio includono principalmente i seguenti aspetti:
1. Calorie basse: l'isomaltulosio ha circa il 50-60% delle calorie del saccarosio ed è adatto per l'uso in cibi a basso contenuto calorico e dietetico.
2. Energia a rilascio lento: viene digerito e assorbito lentamente e può fornire energia duratura, adatta agli atleti e alle persone che hanno bisogno di energia sostenuta.
3. Reazione ipoglicemica: a causa del suo lento metabolismo, l'isomaltulosio ha un impatto minore sulla glicemia ed è adatto ai pazienti con diabete e persone che hanno bisogno di controllare la glicemia.
4. Buona dolcezza: la sua dolcezza è circa il 50-60% del saccarosio. Può essere usato come sostituto dello zucchero per fornire dolcezza adeguata.
5. Promuovere la salute intestinale: l'isomaltulosio può essere fermentato dai probiotici nell'intestino, contribuendo a mantenere l'equilibrio dei microrganismi intestinali e a promuovere la salute intestinale.
6. Stabilità termica: può comunque mantenere la sua dolcezza ad alte temperature ed è adatto per l'uso in alimenti cotti e trasformati.
Nel complesso, l'isomaltulosio è un dolcificante versatile adatto a una varietà di applicazioni alimentari e bevande, in particolare dove è richiesto il controllo calorico e glicemico.
Applicazione
L'isomaltulosio ha una vasta gamma di applicazioni, principalmente includendo i seguenti aspetti:
1. Cibo e bevande:
-Alimenti a basso contenuto calorico: utilizzati in cibi a basso contenuto calorico o senza zucchero come caramelle, biscotti e cioccolatini per fornire dolcezza senza aggiungere troppe calorie.
- Bevande: si trova comunemente in bevande sportive, bevande energetiche e acque aromatizzate, fornendo un rilascio prolungato di energia.
2. Nutrizione sportiva:
- A causa delle sue proprietà di digestione lenta, l'isomaltulosio viene spesso utilizzato nei prodotti nutrizionali sportivi per aiutare gli atleti a mantenere l'energia durante l'esercizio prolungato.
3. Food per diabete:
- Tra gli alimenti adatti ai diabetici, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e fornisce gusto dolce senza causare drastiche fluttuazioni nella glicemia.
4. Prodotti al forno:
- A causa della sua stabilità di calore, l'isomaltulosio può essere utilizzato nei prodotti da forno per mantenere la dolcezza e fornire una buona sensazione in bocca.
5. Prodotti lattiero -caseari:
- Utilizzato in alcuni prodotti lattiero -caseari per aggiungere dolcezza e migliorare la bocca.
6. Condimenti:
- Utilizzato nei condimenti per fornire dolcezza senza aggiungere calorie.
Note
Sebbene l'isomaltulosio sia considerato sicuro, si raccomanda un'assunzione moderata quando lo usi per evitare un possibile disagio digestivo.
Pacchetto e consegna
