Glucoamilasi/amido glucosidasi alimentare enzima in polvere (CA: 9032-08-0)
Descrizione del prodotto
L'enzima di glucoamilasi (glucano 1,4-α-glucosidasi) è realizzato con Aspergillus niger prodotto mediante tecnologia di fermentazione, separazione ed estrazione sommersa.
Questo prodotto può essere utilizzato nel settore dell'alcol, degli alcolici distillati, della birra alla birra, dell'acido organico, dello zucchero e della glicazione del materiale industriale antibiotico.
1 unità di enzima di glucoamilasi è uguale alla quantità di enzima che idrolizza l'amido solubile per ottenere 1 mg di glucosio a 40 ° C e pH4,6 in 1H.
COA
| ELEMENTI | STANDARD | Risultato del test |
| Saggio | ≥500000 Glucoamilasi U/G in polvere | Conformi |
| Colore | Polvere bianca | Conformi |
| Odore | Nessun odore speciale | Conformi |
| Dimensione delle particelle | 100% passa 80mesh | Conformi |
| Perdita sull'essiccamento | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conformi |
| Heavy metal | ≤10.0ppm | 19 ppm |
| As | ≤ 2,0 ppm | Conformi |
| Pb | ≤ 2,0 ppm | Conformi |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100cfu/g | Conformi |
| Lievito e muffa | ≤100cfu/g | Conformi |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conformare con le specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservato in un luogo fresco e asciutto, tieniti lontano da forti luce e calore | |
| Vita di conservazione | 2 anni se memorizzati correttamente | |
Funzione
1). Funzione di processo
La glucoamilasi rompe α -1, 4 glucosidico dell'amido dall'estremità non riducente al glucosio, nonché a rompere lentamente α -1, 6 glucosidico.
2). Stabilità termica
Stabile sotto la temperatura di 60. La temperatura ottimale è 5860.
3). Il pH ottimale è 4. 0 ~ 4,5.
Aspetto polvere o particella giallastra
Attività enzimatica da 50.000 μ/g a 150.000 μ/g
Contenuto di umidità (%) ≤8
Dimensione delle particelle: la dimensione delle particelle dell'80% è inferiore o uguale a 0,4 mm.
Vivabilità enzimatica: in sei mesi, la vivibilità enzimatica non è inferiore al 90% della vivibilità enzimatica.
1 attività unitaria equivale alla quantità di enzima che ottengono da 1 g di glucoamilasi all'amido solubile idrolizzato per ottenere 1 mg di glucosio in 1 ora a 40, pH = 4.
Applicazione
La polvere di glucoamilasi ha una vasta gamma di applicazioni in molti campi, tra cui l'industria alimentare, la produzione farmaceutica, i prodotti industriali, le forniture chimiche quotidiane, i farmaci veterinari di mangime e i reagenti sperimentali.
Nell'industria alimentare, la glucoamilasi viene utilizzata nella produzione di vari prodotti alimentari come destrina, maltosio, glucosio, sciroppo ad alto contenuto di fruttosio, pane, birra, formaggio e salse. Viene inoltre utilizzato per migliorare la consistenza e la coerenza degli alimenti trasformati, come nel settore della farina come miglioramento sicuro ed efficiente per migliorare la qualità del pane. Inoltre, il glucosio amilasi viene spesso usato come dolcificante nell'industria delle bevande, che riduce la viscosità delle bevande fredde e aumenta la fluidità, garantendo il gusto delle bevande fredde ad alto taglio .
Nella produzione farmaceutica, la glucoamilasi può essere utilizzata per produrre una varietà di farmaci, tra cui integratori di enzimi digestivi e farmaci antinfiammatori. Viene anche utilizzato in alimenti naturali, materiale di base, riempimento, farmaci biologici e materie prime farmaceutiche .
Nel campo dei prodotti industriali, la glucoamilasi viene utilizzata nell'industria petrolifera, nella produzione, nei prodotti agricoli, nella ricerca e nello sviluppo scientifico e tecnologico, batterie, getti di precisione e così via. Inoltre, la glucoamilasi può anche sostituire la glicerina come agente idratante per aroma e antigelo per il tabacco .
In termini di prodotti chimici quotidiani, la glucoamilasi può essere utilizzata nella produzione di detergenti per il viso, crema di bellezza, toner, shampoo, dentifricio, gel doccia, maschera per il viso e altri prodotti chimici quotidiani .
Nel campo della medicina veterinaria di mangime, l'amilasi glucosio viene utilizzata in alimenti in scatola per animali domestici, mangime per animali, mangimi nutrizionali, ricerca e sviluppo dell'alimentazione transgenica, mangime acquatiche, mangime e medicina veterinaria. L'integrazione dietetica della glucosio esogeno amilasi può aiutare i giovani animali a digerire e utilizzare l'amido, migliorare la morfologia intestinale e migliorare le prestazioni di produzione .
Pacchetto e consegna
