Fruttooligosaccaride FactoryFruttooligosaccaride Factory Fornitura Fruttooligosaccaride con il miglior prezzo
Descrizione del prodotto
Cos'è Fructooligosaccarides?
I fruttooligosaccaridi sono anche chiamati fruttooligosaccaridi o oligosaccaridi di trisaccaride di saccarosio. I fruttooligosaccaridi si trovano in molti frutti e verdure comunemente consumati. Le molecole di saccarosio sono combinate con molecole di fruttosio 1-3 attraverso legami glicosidici β- (1 → 2) per formare saccarosio trio, tetraosio di saccarosio e saccarosio pentaosio, che sono lineari etero-oligosaccaridi etero-olegosaccaridi composti da fruttosio e glucosio. La formula molecolare è GF-FN (n = 1, 2, 3, G è glucosio, F è fruttosio). È realizzato in saccarosio come materia prima e convertito e raffinato attraverso la moderna tecnologia di bioingegneria: la fruttosiltransferasi. I fruttooligosaccaridi naturali e prodotti enzimaticamente sono quasi sempre lineari.
Il frutto-oligosaccaride è favorito dalle moderne imprese e consumatori di produzione alimentare per le sue eccellenti funzioni fisiologiche come il basso valore calorico, nessuna carie dentale, promuovendo la proliferazione di bifidobatteri, abbassando la glicemia, migliorando i lipidi sierici, promuovendo l'assorbimento degli elementi di tracce, ecc. E è ampiamente utilizzato tra la terza generazione di alimenti.
La dolcezza dell'oligofructosio prodotto G e P è di circa il 60% e il 30% di quella del saccarosio, ed entrambi mantengono le caratteristiche di buona dolcezza del saccarosio. Lo sciroppo di tipo G contiene il 55%di frutto-oligosaccaride, il contenuto totale di saccarosio, glucosio e fruttosio è del 45%e la dolcezza è del 60%; La polvere di tipo P contiene oltre il 95% di frutto-oligosaccaride e la dolcezza è del 30%.
Fonte: i fruttooligosaccaridi si trovano in migliaia di piante naturali che le persone spesso mangiano, come banane, segale, aglio, tempestri, rizomi di asparagi, grano, cipolle, patate, yacon, gerusalemme di arco, miele, ecc. L'agenzia nazionale per i test ambientali (net) ha valutato il contenuto di frutooligosa in cibo. Alcuni dei risultati del test sono stati: banana 0,3%, aglio 0,6%, miele 0,75%e segale 0,5%. Burdock contiene il 3,6%, le cipolle contengono 2,8%, l'aglio contiene l'1%e la segale contiene 0,7%. Il contenuto di frutto-oligosaccaridico in Yacon è del 60% -70% della materia secca e il contenuto è più abbondante nei tuberi di carciofo di Gerusalemme. , tenendo conto del 70% -80% del peso a secco del tubero.
Certificato di analisi
| Nome prodotto: | Fruttooligosaccaride | Data del test: | 2023-09-29 |
| Lotto n.: | GN23092801 | Data di fabbricazione: | 2023-09-28 |
| Quantità: | 5000 kg | Data di scadenza: | 2025-09-27 |
| ELEMENTI | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca o leggermente gialla | polvere bianca |
| Odore | Con l'aroma caratteristico di questo prodotto | Conformi |
| Gusto | La dolcezza è morbida e rinfrescante | Conformi |
| Saggio(Su base secca), % | ≥ 95,0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Acqua,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Conducibilità cenere,% | ≤ 0,4 | ＜ 0,01 |
| Impurità, % | Nessuna impurità visibile | Conformi |
| Conteggio totale delle piastre, CFU/G | ≤ 1000 | ＜ 10 |
| COLIFIORIO, MPN/100G | ≤ 30 | ＜ 30 |
| Mormo e lievito, CFU/G. | ≤ 25 | ＜ 10 |
| Pb, Mg/kg | ≤ 0,5 | Non rilevato |
| Come, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Conclusione | L'ispezione soddisfa lo standard GB/ T23528 | |
| Condizione di stoccaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, tieniti lontano da forti luce e calore. | |
| Vita di conservazione | 2 anni se memorizzati correttamente | |
Qual è la funzione dei fruttooligosaccaridi?
1. Il basso valore di energia calorica, poiché i fruttooligosaccaridi non possono essere digeriti direttamente e assorbiti dal corpo umano e possono essere assorbiti e utilizzati solo dai batteri intestinali, il suo valore calorico è basso, non porterà all'obesità e indirettamente ha l'effetto della perdita di peso. È anche un buon dolcificante per le persone con diabete.
2. Poiché non può essere utilizzato dai batteri orali (riferendosi a Streptococcus smutans mutati), ha un effetto anti-cardiaco.
3. Proliferazione dei batteri benefici intestinali. Fructooligosaccaride ha un effetto di proliferazione selettivo su batteri benefici come Bifidobacterium e Lactobacillus nell'intestino, che fa sì che i batteri benefici abbiano un vantaggio nell'intestino, inibisce la crescita dei batteri dannosi, riduce la formazione di sostanze tossiche (come endotossine, ammoniace, ecc. prevenendo così il verificarsi del cancro patologico intestinale e migliorare l'immunità corporeo.
4. Può ridurre il contenuto di colesterolo sierico e trigliceride.
5. Promuovere l'assorbimento dei nutrienti, in particolare il calcio.
6. Prevenire la diarrea e la costipazione.
Qual è l'applicazione di fruttooligosaccaridi?
Negli ultimi anni, il fruttooligosaccaride non è solo popolare nel mercato dei prodotti sanitari nazionali e stranieri, ma anche ampiamente utilizzati in alimenti per la salute, bevande, prodotti lattiero -caseari, caramelle e altre industrie alimentari, industria dei mangimi e medicina, bellezza e altri settori, la prospettiva delle applicazioni è molto ampia
1. Applicazione di oligosaccaride nel mangime
L'effetto principale del fruttooligosaccaride è che ha un effetto di proliferazione sul bifidobacterium nei corpi animali, aumentando così il tasso di crescita del bifidobacterium e inibendo i batteri dannosi nell'intestino a vari gradi.
I fruttooligosaccaridi hanno anche eccellenti effetti proliferativi sul bifidobacterium presenti in altri animali a sangue caldo. Il fruttooligosaccaride può trattare efficacemente i sintomi della diarrea e della dissenteria dopo lo svezzamento del bestiame e svolgere un ruolo preventivo positivo nei problemi avversi come la morte, la crescita lenta e lo sviluppo ritardato da esso causato.
2. Applicazione di fruttoloigosaccaridi nei prodotti alimentari e sanitari
I fruttooligosaccaridi sono usati nelle bevande batteri dell'acido lattico, bevande solide, pasticceria, biscotti, pane, gelatina, bevande fredde, zuppe, cereali e altri cibi. L'aggiunta di fruttooligosaccaride non solo migliora il valore nutrizionale e sulla salute del cibo, ma estende anche efficacemente la durata di conservazione di molti alimenti come gelato, yogurt, marmellata e così via. Inoltre, il fruttooligosaccaride ha calorie a basso contenuto di calorie, non causerà obesità e non farà aumentare la glicemia, è un nuovo dolcificante ideale per la salute, può essere usato come base alimentare nelle applicazioni alimentari, per soddisfare le esigenze dei pazienti con diabete, obesità e ipoglicemia. Negli ultimi anni, i fruttooligosaccaridi sono stati ampiamente utilizzati negli alimenti per bambini, in particolare nei prodotti lattiero -caseari, come latte in polvere per bambini, latte puro, latte aromatizzato, latte fermentato, bevande di batteri con acido lattico e vari latte in polvere. L'aggiunta di una corretta quantità di oligosaccaride, inulina, lattulosio e altri prebiotici al latte infantile in polvere può promuovere la crescita di bifidobacterium o lattobacillus nel colon. Poiché i prebiotici bioattivi e le fibre alimentari solubili in acqua applicate nell'acqua potabile, i fruttooligosaccaridi possono non solo soddisfare le esigenze delle funzioni fisiologiche di base umana e del metabolismo, ma anche promuovere la salute umana e i loro effetti si completano a vicenda.
(1) come stimolante della crescita di Bifidobacterium. Non solo può rendere il prodotto collegare la funzione di fruttooligosaccaride, ma anche superare alcuni difetti del prodotto originale per rendere il prodotto più perfetto. Ad esempio, l'aggiunta di oligofructosio in prodotti lattiero-caseari non fermentati (latte crudo, polvere di latte, ecc.) Può risolvere i problemi come un facile fuoco e costipazione negli anziani e nei bambini durante l'integrazione della nutrizione; L'aggiunta di oligosaccaride nei prodotti lattiero -caseari fermentati può fornire una fonte nutrizionale per i batteri vivi nei prodotti, migliorare l'azione dei batteri vivi ed estendere la durata di conservazione; L'aggiunta di fruttooligosaccaridi ai prodotti di cereali può raggiungere un'alta qualità del prodotto ed estendere la durata di conservazione dei prodotti.
(2) Come fattore di attivazione che è calcio, magnesio, ferro e altri minerali e oligoelementi del fattore di attivazione, può raggiungere l'effetto di promuovere l'assorbimento di minerali e tracce di elementi, come calcio, ferro, zinco e altri prodotti alimentari, prodotti per la salute per aggiungere oligosaccaride, può migliorare l'efficacia del prodotto.
(3) Come uno zucchero basso unico, un basso valore calorifico, un dolcificante difficile da digerire, aggiunto al cibo, non solo può migliorare il gusto del prodotto, ridurre il valore calorifico del cibo, ma può anche estendere la durata del prodotto. Ad esempio, l'aggiunta di oligosaccaride ai cibi dietetici può ridurre notevolmente il valore calorifico del prodotto; Negli alimenti a basso contenuto di zucchero, l'oligofructosio è difficile da far salire lo zucchero nel sangue; L'aggiunta di oligosaccaride ai prodotti del vino può prevenire le precipitazioni della soluzione interna nel vino, migliorare la chiarezza, migliorare il sapore del vino e rendere il gusto del vino più dolce e rinfrescante; L'aggiunta di oligosaccaridi a bevande di frutta e bevande al tè può rendere il gusto del prodotto più delicato, morbido e liscio.
3. L'applicazione di fruttourigosaccaridi negli alimenti per scopi medici speciali
Sebbene non si ritiene che il fruttooligosaccaride svolga il pieno ruolo della fibra alimentare a causa del suo piccolo peso molecolare, questa proprietà lo rende ben compatibile con cibi medici speciali liquidi, che vengono spesso consumati dai pazienti attraverso le tube. Molte fibre alimentari non sono compatibili con cibi medici liquidi, le fibre insolubili tendono a precipitare e intasare il tubo di alimentazione, mentre le fibre alimentari solubili aumentano la viscosità del prodotto, rendendo più difficile somministrare farmaci attraverso tubi fissi. Il fruttooligosaccaride può giocare molti effetti fisiologici della fibra alimentare, come la regolazione della funzione intestinale, il mantenimento dell'integrità dell'intestino crasso, l'anti-trapianto, il cambiamento del percorso dell'escrezione di azoto e l'aumento dell'assorbimento minerale. In breve, la buona compatibilità dei fruttooligosaccaridi con alimenti medici liquidi e molti effetti fisiologici rendono i fruttooligosaccaridi ampiamente utilizzati in alimenti medici speciali.
4. Altre applicazioni
L'aggiunta di fruttourigosaccaride agli alimenti arrostiti può migliorare il colore del prodotto, migliorare la fragilità ed è favorevole al soffio
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