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EMI CELLULASE EMI CELLULASE EMICELLULASE CAS 9025-57-4 per la cottura
Descrizione del prodotto 1. INTRODUZIONE: L'emi-cellulasi è prodotta mediante fermentazione sommersa di Trichoderma reesei seguito da purificazione, formulazione e asciugatura. Il prodotto viene utilizzato nella cottura per migliorare le proprietà della movimentazione dell'impasto e le proprietà sensoriali, nonché il volume del prodotto dei prodotti al forno da ... -
AMILASE SUCCHIO AMILCHE -HTAA50L-Liquido Alfa-amilasi Alfa Amilasi stabile alfa amilasi
Descrizione del prodotto Funzione L'alfa-amilasi è un enzima che svolge un ruolo chiave in una serie di reazioni biochimiche. Ecco una breve introduzione al ruolo dell'α-amilasi: 1.Starca Digestione: l'alfa-amilasi svolge un ruolo importante nel sistema digestivo. Rompe l'amido in polys più piccoli ... -
CAS alimentare alfa-galattosidasi di alta qualità CAS 9025-35-8 polvere alfa-galattosidasi
Descrizione del prodotto La α-galattosidasi è un enzima appartenente alla famiglia della glicoside idrolasi ed è principalmente coinvolto nell'idrolisi dei legami galattosidici. Le proprietà fisiche e chimiche di base degli enzimi sono introdotte di seguito: 1. Proprietà fisiche: Peso molecolare: il peso molecolare di ... -
Polvere di bromelain enzima all'ingrosso 2400gdu in polvere di bromelain
Descrizione del prodotto La bromelina è un enzima naturale presente principalmente negli steli e nei frutti degli ananas. Quella che segue è un'introduzione alle proprietà fisiche e chimiche della bromelina: proprietà enzimatiche: la bromelina appartiene a una classe di enzimi chiamati proteasi, che sono principalmente proteoly ... -
Additivo alimentare enzima tannasi a polvere CAS alimentare CAS 9025-71-2 enzima tannasi
Descrizione del prodotto La tannasi è un enzima. Ha un ruolo importante nella chimica e nella biologia. Di seguito sono riportate alcune proprietà fisiche e chimiche di base della tannase: substrato di educazione a 1,1: la tannasi agisce principalmente sull'acido tannico e sui suoi derivati. Idrolizza molecole di acido tannico, rompendole ... -
Additivi alimentari di alta qualità enzima lipasi CAS 9001-62-1 Attività dell'enzima in polvere lipasi 100.000 U/G
Descrizione del prodotto Lipasi è un tipo di enzima catalitico che è principalmente coinvolto nella digestione e nel metabolismo del grasso nel corpo. Di seguito sono riportate alcune importanti proprietà fisiche e chimiche della lipasi: 1. Proprietà fisiche: le lipasi sono generalmente singole proteine con molecolare relativamente grande ... -
Fornitura di fabbrica Enzima di proteasi neutra per l'industria del tabacco riducendo il contenuto di proteine delle sigarette fogliare
Descrizione del prodotto La proteasi neutra è prodotta da Bacillus subtilis attraverso la fermentazione liquida profonda, l'ultrafiltrazione e altri processi. Può catalizzare l'idrolisi delle proteine per produrre aminoacidi liberi e peptidi in ambiente acido neutro o debole o alcalino. A causa dei vantaggi di ...
