Pigmento Giallo Uovo Pigmento Naturale per Prodotti Farinati
Descrizione del prodotto
Il pigmento giallo uovo è composto principalmente da luteina e carotene . La luteina è un carotenoide che i polli non possono sintetizzare da soli e deve essere ottenuto dal mangime o dall'acqua. I pigmenti naturali comuni includono luteina, zeaxantina, luteina, ecc. Questi pigmenti si depositano nel tuorlo d'uovo dopo l'ingestione da parte dei polli, conferendogli un colore giallo . Inoltre, Egg Yellow Pigment contiene beta-carotene, il pigmento rosso-arancio che conferisce al tuorlo il suo colore rosso-arancio .
COA
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere gialla | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Analisi (carotene) | ≥60% | 60,6% |
| Assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Cenere totale | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo(Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10.000 ufc/gMax. | 100cfu/g |
| Lieviti e muffe | 100 ufc/gmax. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| E.Coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Conforme alla norma USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso con temperatura bassa costante e senza luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
La polvere di pigmento di tuorlo d'uovo (polvere di tuorlo d'uovo) ha una varietà di funzioni, inclusi principalmente i seguenti aspetti :
1. Migliora la memoria : la polvere di tuorlo d'uovo contiene molta lecitina, può essere digerita dal corpo umano può rilasciare colina, colina attraverso il sangue al cervello, può evitare il declino mentale, migliorare la memoria, è una cura per la demenza senile .
2. Migliora l'immunità : la lecitina nel tuorlo d'uovo in polvere promuove la rigenerazione delle cellule del fegato, aumenta il contenuto delle proteine plasmatiche umane, promuove il metabolismo del corpo, migliorando così l'immunità .
3. Promuovere lo sviluppo osseo : la polvere di tuorlo d'uovo contiene molto fosforo, ferro, potassio e altri minerali, può favorire lo sviluppo osseo, la sintesi dell'eme e l'equilibrio elettrolitico .
4. Mantenere la salute cardiovascolare : la lecitina e gli acidi grassi insaturi nel tuorlo d'uovo in polvere aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) e ad aumentare i livelli di colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL-C) nel sangue. sangue, contribuendo così a prevenire l’aterosclerosi e le malattie cardiovascolari .
5. Migliora la salute degli occhi : la polvere di tuorlo d'uovo è ricca di luteina e zeaxantina, che aiutano a proteggere gli occhi dalla luce blu e a prevenire la degenerazione maculare e la cataratta .
Applicazione
Il pigmento del tuorlo d'uovo è ampiamente utilizzato in vari campi, tra cui principalmente l'industria alimentare, cosmetica, della plastica, dei rivestimenti e degli inchiostri.
1. Applicazione nel campo alimentare
Il pigmento del tuorlo d'uovo è una sorta di additivo alimentare naturale, utilizzato principalmente per la colorazione alimentare. Può essere utilizzato per bevande (sapore) a base di succhi di frutta, bevande gassate, vino preparato, caramelle, pasticceria, seta rossa e verde e altri coloranti alimentari. L'utilizzo è di 0,025 g/kg, con forte potere colorante, colore brillante, tono naturale, nessun odore, resistenza al calore, resistenza alla luce, buona stabilità . Inoltre, il pigmento del tuorlo d'uovo può essere utilizzato anche nella produzione di cibi fritti o di pasticceria per prevenire l'ossidazione dell'olio e il colore dei peli degli alimenti e migliorare la qualità percepita dei prodotti .
2. Applicazione nel settore cosmetico
Il pigmento di tuorlo d'uovo viene utilizzato anche nei cosmetici, ma il suo metodo di applicazione specifico e il suo effetto non sono esplicitamente menzionati nei risultati della ricerca.
3. Applicazioni in materie plastiche, rivestimenti e inchiostri
Il pigmento di tuorlo d'uovo viene utilizzato anche nell'industria della plastica, dei rivestimenti e degli inchiostri, con un buon effetto colorante e stabilità .
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