Heildsölu 2400GDU lífrænt ananasþykkni ensím brómelínduft
Vörulýsing
Brómelain er náttúrulegt ensím sem finnst fyrst og fremst í stönglum og ávöxtum ananas. Eftirfarandi er kynning á eðlis- og efnafræðilegum eiginleikum brómelíns:
Ensímeiginleikar: Brómelain tilheyrir flokki ensíma sem kallast próteasar, sem eru fyrst og fremst próteinleysandi. Það brýtur niður prótein í smærri peptíðkeðjur og amínósýrur.
Sameindabygging: Brómelain er flókið ensím sem samanstendur af mörgum ensímum, þar á meðal próteasa, amýlasa og aflitandi ensím. Mólþungi þess er um það bil 33.000 til 35.000 dalton.
Hitastöðugleiki: Brómelain hefur ákveðinn hitastöðugleika, en það mun missa virkni við háan hita. Brómelain virkni er haldið innan próteinlýsuhitasviðs.
pH stöðugleiki: Brómelain er mjög viðkvæmt fyrir pH. Ákjósanlegt pH-svið þess er 5 til 8.
Málmjónafíkn: Virkni brómelíns er fyrir áhrifum af ákveðnum málmjónum. Meðal þeirra auka koparjónir virkni þess en sink- og kalsíumjónir hamla virkni þess.
Á heildina litið hefur brómelain mikla virkni og sérstakar kröfur um ástand. Við viðeigandi pH- og hitastig getur það beitt próteasavirkni sinni og hefur góða getu til að vatnsrjúfa prótein. Þetta gerir brómelain mikið notað í matvælaiðnaði, lyfjafræði og líffræðilegum rannsóknum.
Virka
Brómelain er náttúrulegt ensím sem finnst fyrst og fremst í hýði og stilkum ananas. Brómelain hefur margvíslega líffræðilega virkni og lyfjafræðileg áhrif og er gagnlegt fyrir heilsu manna á mörgum sviðum.
Í fyrsta lagi hefur brómelain hlutverk meltingarensíms og getur hjálpað til við að melta prótein. Það stuðlar að meltingu og frásog í meltingarvegi og hjálpar til við að draga úr meltingarvandamálum eins og meltingartruflunum, sýrubakflæði og uppþembu.
Í öðru lagi hefur brómelain einnig bólgueyðandi áhrif. Það getur dregið úr bólgu og létt á einkennum bólgusjúkdóma eins og liðagigt, skútabólga og vöðvabólgu. Sumar rannsóknir hafa einnig komist að því að brómelain getur einnig dregið úr sársauka og bólgu af völdum bólgu.
Að auki hefur brómelain einnig segavarnandi áhrif. Það getur komið í veg fyrir samloðun blóðflagna og dregið úr seigju blóðs, þannig dregið úr myndun segamyndunar og komið í veg fyrir að hjarta- og æðasjúkdómar komi fram. Að auki hefur brómelain einnig reynst hafa gegn krabbameini, mótun ónæmis, þyngdartapi og stuðla að sáragræðsluáhrifum.
Í stuttu máli, brómelain er náttúrulegt ensím með marga kosti, þar á meðal jákvæð áhrif á meltingu, bólgueyðandi, segalyf og fleira.
Umsókn
Brómelain er ensímsamstæða unnin úr ananas sem hefur margvíslega notkun. Eftirfarandi eru notkun brómelíns í mismunandi atvinnugreinum:
1.Matvælaiðnaður: Brómelain er hægt að nota sem kjötmýkingarefni, sem getur brotið niður prótein og bætt mýkt og bragð kjöts. Það er einnig notað í brauð, bjór og osta til að bæta áferð og bragð matvæla.
2.Lyfjaframleiðsluiðnaður: Brómelain hefur bólgueyðandi, verkjastillandi og segaeyðandi áhrif og er almennt notað í lyfjum eins og munnhirðuvörum, hóstasírópi, meltingarensímblöndum og staðbundnum smyrslum. Það er einnig notað til að meðhöndla sjúkdóma eins og liðagigt, áverka og bólgu.
3.Snyrtivöruiðnaður: Brómelain er hægt að nota til að búa til skrúbbandi vörur, sem gerir húðina sléttari og viðkvæmari með því að leysa upp og fjarlægja dauðar húðfrumur á yfirborðinu. Að auki er hægt að nota það í djúphreinsigrímur og hvítunarvörur.
4.Textiliðnaður: Bromelain er hægt að nota í frágangsferli vefnaðarvöru til að hjálpa til við að fjarlægja óhreinindi og agnir á trefjayfirborðinu og bæta áferð og útlit vefnaðarvöru.
5.Líftæknisvið: Brómelain hefur getu til að brjóta niður prótein og því hægt að nota til próteinhreinsunar og greiningar, sem og erfðatækni og próteinverkfræði. Á heildina litið hefur brómelain víðtæka notkunarmöguleika í mörgum atvinnugreinum, þar á meðal matvælum, lyfjum, snyrtivörum, vefnaðarvöru og líftækni. Bólgueyðandi, endurnærandi, flögnandi og hreinsandi eiginleikar þess gera það að mikilvægu efni í framleiðslu margra vara.
Tengdar vörur:
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig ensím sem hér segir:
| Brómelain í matvælum | Brómelein ≥ 100.000 u/g |
| Alkalískur próteasi í matvælum | Alkalískur próteasi ≥ 200.000 u/g |
| Papain í matvælum | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase í matvælum | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| APRL tegund sýrupróteasa í matvælum | Sýrur próteasi ≥ 150.000 u/g |
| Matargæða sellóbíasi | Sellóbíasi ≥1000 u/ml |
| Dextran ensím í matvælum | Dextranensím ≥ 25.000 u/ml |
| Lípasi í matvælum | Lípasar ≥ 100.000 u/g |
| Hlutlaus próteasa í matvælum | Hlutlaus próteasi ≥ 50.000 u/g |
| Glutamín transamínasi af matvælum | Glútamín transamínasi ≥1000 u/g |
| Pektín lýasi í matvælum | Pektín lýasi ≥600 u/ml |
| Pektínasi í matvælum (fljótandi 60K) | Pektínasi ≥ 60.000 u/ml |
| Katalasa í matvælum | Katalasi ≥ 400.000 u/ml |
| Glúkósaoxíðasi í matvælum | Glúkósaoxíðasi ≥ 10.000 u/g |
| Alfa-amýlasa í matvælum (þolir háan hita) | Háhiti α-amýlasa ≥ 150.000 u/ml |
| Alfa-amýlasa í matvælum (miðlungshitastig) AAL gerð | Meðalhiti alfa-amýlasa ≥3000 u/ml |
| Alfa-asetýllaktat dekarboxýlasa í matvælum | α-asetýllaktat dekarboxýlasa ≥2000u/ml |
| β-amýlasa af matvælum (vökvi 700.000) | β-amýlasa ≥ 700.000 u/ml |
| Matargráðu β-glúkanasa BGS gerð | β-glúkanasi ≥ 140.000 u/g |
| Próteasi í matvælum (endo-cut gerð) | Próteasi (skurðargerð) ≥25u/ml |
| XYS tegund xylanasa í matvælum | Xýlanasi ≥ 280.000 u/g |
| Xýlanasi í matvælum (sýra 60K) | Xýlanasi ≥ 60.000 u/g |
| Glúkósaamýlasa GAL gerð í matvælum | Syrkandi ensím≥260.000 u/ml |
| Pullulanasi í matvælum (fljótandi 2000) | Púllulanasi ≥2000 u/ml |
| Cellulasi í matvælum | CMC≥ 11.000 u/g |
| Cellulasi í matvælum (fullur hluti 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Alkalískur próteasi í matvælum (mikil virkni þétt gerð) | Basísk próteasavirkni ≥ 450.000 u/g |
| Glúkósaamýlasa í matvælum (fast 100.000) | Virkni glúkósa amýlasa ≥ 100.000 u/g |
| Sýrur próteasi í matvælum (fast 50.000) | Virkni sýrupróteasa ≥ 50.000 u/g |
| Hlutlaus próteasi í matvælum (mikilvirk þéttni gerð) | Hlutlaus próteasavirkni ≥ 110.000 u/g |
verksmiðjuumhverfi
pakki & afhending
samgöngur
