Tawny Pigment Hágæða matarlitarefni Vatnsleysanlegt Tawny Pigment Powder
Vörulýsing
Tawny Pigment (brúnt litarefni) vísar venjulega til náttúrulegs litarefnis sem er víða til staðar í ýmsum plöntum, matvælum og drykkjum. Það er á litinn frá ljós til dökkbrúnt og er almennt að finna í ákveðnum tegundum af tei, kaffi, rauðvíni, safi og öðrum náttúrulegum matvælum.
Aðal hráefni
Pólýfenól efnasambönd:
Einn af aðalþáttunum í brúnum litarefnum, sérstaklega í tei og rauðvíni, eru pólýfenól. Þessi efnasambönd gefa ekki aðeins lit heldur hafa einnig andoxunareiginleika.
Karótenóíð:
Karótenóíð í ákveðnum plöntum geta einnig stuðlað að brúnum litarefnum, þó að þau séu yfirleitt aðallega gul eða appelsínugul.
Maillard hvarfvörur:
Við matvælavinnslu, sérstaklega við bakstur og hitun, myndast einnig brún litarefni úr Maillard hvarfafurðum sem framleiddar eru með hvarf sykurs við amínósýrur.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Brúnt duft | Uppfyllir |
| Panta | Einkennandi | Uppfyllir |
| Greining | ≥80,0% | 85,2% |
| Smakkað | Einkennandi | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Algjör aska | 8% Hámark | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1ppm Hámark | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark. | 100 cfu/g |
| Ger & Mygla | 100cfu/g Hámark. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.Coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Conform til USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekki beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
- Andoxunaráhrif: Pólýfenólin í brúnum litarefnum hafa öfluga andoxunargetu og geta hjálpað til við að hlutleysa sindurefna og vernda frumur gegn oxunarskemmdum.
- Stuðla að hjarta- og æðaheilbrigði: Sumar rannsóknir benda til þess að matvæli sem innihalda brún litarefni, eins og rauðvín og te, geti hjálpað til við að bæta hjarta- og æðaheilbrigði og draga úr hættu á hjartasjúkdómum.
- Bólgueyðandi áhrif: Brúnt litarefni getur haft bólgueyðandi eiginleika, sem hjálpar til við að draga úr bólgusvörun í líkamanum.
- Styður meltingarheilsu: Ákveðnar uppsprettur af brúnum litarefnum (eins og te og kaffi) geta hjálpað til við að bæta meltinguna og bæta þarmaheilsu.
Umsókn
- Matur og drykkir: Brún litarefni eru mikið notuð í mat og drykk sem náttúruleg litarefni og næringarefni.
- Heilsuvörur: Vegna hugsanlegra heilsufarslegra ávinninga má einnig nota brúnt litarefni sem innihaldsefni í heilsubótarefnum.
- Snyrtivörur: Brún litarefni eru stundum notuð í snyrtivörur sem náttúruleg litarefni og andoxunarefni.
Tengdar vörur:
Pakki og afhending
