Stevia þykkni stevioside duft náttúrulegt sætuefni verksmiðju framboð stevioside

Stutt lýsing:

Vörumerki: Newgreen

Vöruforskrift: 90%

Geymsluþol: 24 mánuðir

Geymsluaðferð: Kælið þurran stað

Útlit: Hvítt duft

Umsókn: Matur/viðbót/efni

Pakkning: 25 kg/tromma; 1 kg/filmupoki eða sem krafa þín

Sendu tölvupóst til okkar

Vöruupplýsingar

OEM/ODM þjónusta

Vörumerki

Vörulýsing

Hvað er stevioside?

Stevioside er aðal sterkur sætu þátturinn sem er að finna í Stevia og er náttúrulegt sætuefni, sem hefur verið mikið notað í matvælaiðnaði og lyfjaframleiðsluiðnaði.

Heimild: Stevioside er dregið út úr Stevia Plant.

Grunn kynning: Stevioside er helsti sterkur sætu hluti sem er að finna í Stevia, einnig þekktur sem stevioside, er diterpene bindill, sem tilheyrir tetracyclic diterpenoids, tengdur glúkósa við α-karboxýlhópinn í C-4 stöðu, og disaccharide við C-13 stöðu, er eins og sætur terpene ligand, sem er hvítt lowder. Sameindaformúla hennar er C38H60O18 og mólmassa þess er 803.

Greiningarvottorð

Vöruheiti:	Stevioside	Prófunardagur:	2023-05-19
Hópur nr.:	NG-23051801	Framleiðsludagsetning:	2023-05-18
Magn:	800kg	Gildistími:	2025-05-17


Hlutir	Standard	Niðurstöður
Frama	Hvítt kristalduft	Uppfyllir
Lykt	Einkenni	Uppfyllir
Próf	≥ 90,0%	90,65%
Ash	≤0,5%	0,02%
Tap á þurrkun	≤5%	3,12%
Þungmálmar	≤ 10 ppm	Uppfyllir
Pb	≤ 1,0 ppm	＜ 0,1 ppm
As	≤ 0,1 ppm	＜ 0,1 ppm
Cd	≤ 0,1 ppm	＜ 0,1 ppm
Hg	≤ 0,1 ppm	＜ 0,1 ppm
Heildarplötufjöldi	≤ 1000cfu/g	＜ 100CFU/G.
Mót og ger	≤ 100cfu/g	＜ 10CFU/g
Coli	≤ 10cfu/g	Neikvætt
Listeria	Neikvætt	Neikvætt
Staphylococcus aureus	≤ 10cfu/g	Neikvætt
Niðurstaða	Í samræmi við forskrift kröfunnar.
Geymsla	Geymið á köldum, þurrum og loftræstum stað.
Geymsluþol	Tvö ár ef þau eru innsigluð og geyma frá beinu sólarljósi og raka.

Hver er hlutverk steviosíðs í matvælaiðnaðinum?

1. sætleiki og bragð

Sætleiki steviosíðs er um það bil 300 sinnum meiri en súkrósa, og smekkurinn er svipaður og súkrósa, með hreinni sætleika og enga lykt, en afgangsbragðið varir lengur en súkrósa. Eins og önnur sætuefni lækkar sætleikhlutfall steviosíðs með aukningu styrks þess og það er aðeins bitur. Stevioside hefur meiri sætleika í köldum drykkjum en steviosíð með sama styrk í heitum drykkjum. Þegar stevioside er blandað saman við súkrósa sem er samsærð síróp getur það gefið fullri leik á sætleiknum af sykri. Blandað við lífrænar sýrur (svo sem malínsýru, tartara sýru, glútamínsýru, glýsín) og sölt þeirra geta bætt sætleikagæðin og sætleikinn margfeldi steviosíðs er aukinn í viðurvist salts.

2. Hitaþol

Stevioside hefur góða hitaþol og sætleiki þess er óbreyttur þegar hann er hitaður undir 95 ℃ í 2 klukkustundir. Þegar pH gildi er á bilinu 2,5 og 3,5 er styrkur steviosíðs 0,05 %og steviosíð er hitað við 80 ° til 100 ℃ í 1 klukkustund er afgangshraði steviosíðs um 90 %. Þegar pH gildi er á bilinu 3,0 og 4,0 og styrkur er 0,013%, er varðveisluhlutfallið um 90% þegar það er geymt við stofuhita í sex mánuði og 0,1% stevia lausnin í glerílát verður fyrir sólarljósi í sjö mánuði, er varðveisluhraði yfir 90%.

3. leysni stevioside

Stevioside er leysanlegt í vatni og etanóli, en óleysanlegt í lífrænum leysum eins og benseni og eter. Því hærra sem hreinsun er, því hægar er upplausnarhraði í vatni. Leysni í vatni við stofuhita er um 0,12%. Vegna lyfjamisnotkunar annarra sykurs, sykuralkósa og annarra sætuefna er leysni af vörum sem eru fáanlegar mjög mismunandi og það er auðvelt að taka upp raka.

4. Bakteríostasis

Stevioside er ekki samlagað og gerjað með örverum, þannig að það hefur bakteríudrepandi áhrif, sem gerir það mikið notað í lyfjaiðnaði.

Hver er beiting stevioside?

1.. Sem sætuefni, lyfjafræðileg hjálparefni og smekk leiðréttingarefni

Auk þess að vera notaður í matvælaiðnaðinum er stevioside einnig notað í lyfjaiðnaðinum sem smekkbreyting (til að leiðrétta muninn og undarlegan smekk sumra lyfja) og hjálparefni (töflur, pillur, hylki osfrv.).

2. til meðferðar á sjúklingum með háþrýsting

Lyfin sem voru samsett með stevia sem aðal innihaldsefnið voru notuð við meðhöndlun sjúklinga með háþrýsting. Meðan á meðferðinni stóð voru öll blóðþrýstingslækkandi lyf og róandi lyf stöðvuð og heildarvirkt virkni blóðþrýstingslækkunar var næstum 100%. Meðal þeirra voru augljós áhrif 85%og einkenni sundls, eyrnasuðs, munnþurrkur, svefnleysi og aðrir algengir sjúklingar með háþrýsting voru bættir.