Sterkja sykur amýlasa -htaa50l-fljótandi háhiti alfa-amýlasa hiti Stöðugur alfa amýlasa
Vörulýsing
Virka
Alfa-amýlasi er ensím sem gegnir lykilhlutverki í röð lífefnafræðilegra viðbragða. Hér er stutt kynning á hlutverki α-amýlasa:
1. Stjörnu melting: Alfa-amýlasi gegnir mikilvægu hlutverki í meltingarkerfinu. Það brýtur niður sterkju í smærri fjölsykrum sameindir eins og dextrín og maltósa. Þessi sundurliðun hjálpar líkamanum að taka upp og nýta orkuna í sterkju.
2.Pasta gerð: Í pastaframleiðslu er alfa-amýlasi notað sem deigsákoma. Hlutverk þess er að brjóta niður sterkju sameindirnar í hveiti og losa getu sterkju til að gelatínisera. Þetta hjálpar til við að bæta klístur og styrk deigsins, búa til pastaafurðir (svo sem brauð, smákökur osfrv.) Fluffier og teygjanlegri.
3. Brewing iðnaður: Alpha-amylase er mikið notað í bruggiðnaðinum. Þegar malt er notað í bruggunarferlinu brýtur alfa-amýlasi niður sterkju niður í gerjunarsykur, svo sem maltósa. Á þennan hátt getur ger notað þessar sykrur til að gerjast til að framleiða áfengi.
4. Vinnsla í fæðingu: Alfa-amýlasi er einnig mikið notað við matvælavinnslu. Það bætir áferð og munnfæði matvæla eins og stökku brauð, kartöfluflögur og smákökur. Að auki, í framleiðslu á kexi og sælgæti, getur það einnig stuðlað að niðurbroti og gelatínun sykurs, aukið sætleika og smekk vörunnar.
5.Detergent Framleiðsla: Alfa-amýlasi er notaður til að fjarlægja sterkjubletti úr fötum meðan á þvottaefni framleiðslu er. Það brýtur niður sterkju sameindirnar þannig að þær leysast upp í vatninu og skolast í burtu.
6. Pulp og pappírsiðnaður: Alpha-amylase er notað sem viðmiðunarefni í kvoða- og pappírsiðnaðinum. Það brýtur niður sterkju í sellulósefnum og hjálpar þar með til að fjarlægja bletti úr kvoða og bæta gæði og útlit pappírsins.
Umsókn
Alfa-amýlasi er meltingarensím sem gegnir mikilvægu hlutverki í meltingarkerfi manna og dýra. Það er fyrst og fremst notað til að vatnsrofna sterkju og önnur flókin kolvetni og brjóta þau niður í einfaldari sykur sem auðveldara er að melta og taka upp. Eftirfarandi eru aðgerðir og notkun α-amylase lausnar á mismunandi sviðum:
1. Food Industry: Alpha-amylase er mikið notað í matvælaiðnaðinum. Það er hægt að nota það við mjölvinnslu til að hjálpa til við að brjóta niður sterkju sameindir og gera deig teygjanlegt og klístraðara. Það hjálpar einnig til við að umbreyta sterkju í sykur sem þarf til gerjunar við vínframleiðslu og bruggun. Að auki er einnig hægt að nota α-amylase við vinnslu sterkjuafurða til að gera vörurnar með betri áferð.
2.Feed Iðnaður: Í búfjárrækt er hægt að bæta við alfa-amýlasa við dýrafóður til að bæta getu dýrsins til að melta og taka upp sterkju. Þetta bætir skilvirkni fóðurnýtingar og stuðlar að vexti og þroska dýra.
3.Biopharmaceuticals: Alpha-amylase hefur einnig notkun á lífeðlisfræðilegu sviði. Það er hægt að nota það til að framleiða nokkrar mikilvægar lyfjaafurðir, svo sem sýklalyf, vítamín og ensímlyf. Með því að nota alfa-amýlasa til að umbreyta sérstökum hvarfefnum er hægt að bæta lyfjaafrakstur og hreinleika.
4.Textíliðnaður: Í textíliðnaðinum er hægt að nota alfa-amýlasi í formeðferðarferli efna. Það brýtur niður sterkjubletti á efnum, sem gerir hreinsun auðveldari og árangursríkari.
5. Umhverfisvernd: α-amýlasi er einnig notað á sviði umhverfisverndar. Það er hægt að nota til að meðhöndla skólp sem inniheldur sterkju og seyru til að stuðla að niðurbroti og fjarlægingu lífrænna efna.
Tengdar vörur:
Newgreen Factory veitir einnig ensím sem eftirfarandi:
| Matargráðu bromelain | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Matargráðu basískt próteasi | Alkalín próteasi ≥ 200.000 u/g |
| Matargráðu papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Laccase í matvælum | Laccase ≥ 10.000 u/l |
| Matargráðu sýru próteasa APRL gerð | Sýrupróteasi ≥ 150.000 u/g |
| Matareinkunn frumu | Cellobiase ≥1000 U/ml |
| Matur dextran ensím | Dextran ensím ≥ 25.000 U/ml |
| Matargráðu lípasa | Lipases ≥ 100.000 u/g |
| Hlutlaus próteasi í matvælum | Hlutlaus próteasi ≥ 50.000 u/g |
| Matargráðu glútamín transamínasa | Glútamín transaminase≥1000 u/g |
| Matargráðu pektín lyase | Pektín lyase ≥600 U/ml |
| Matargráðu pektínasa (vökvi 60k) | Pektínasa ≥ 60.000 U/ml |
| Matargráðu katalasa | Catalase ≥ 400.000 U/ml |
| Matargráðu glúkósaoxíðasa | Glúkósaoxíðasa ≥ 10.000 u/g |
| Matargráðu alfa-amýlasa (ónæmur fyrir háum hitastigi) | Há hitastig α-amýlasa ≥ 150.000 U/ml |
| Matargráðu alfa-amýlasa (miðlungs hitastig) AAL gerð | Miðlungs hitastig Alfa-amýlasi ≥3000 U/ml |
| Matargráðu alfa-alfa-alfa-alfa-alplaclactat decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Matur-gráðu ß-amýlasa (vökvi 700.000) | ß-amýlasi ≥ 700.000 U/ml |
| Matur bekk ß-glúkanasa BGS gerð | ß-glúkanasa ≥ 140.000 u/g |
| Matarpróteasi (Endo-Cut gerð) | Próteasi (Cut Type) ≥25U/ml |
| Matur stig xylanase xys tegund | Xylanase ≥ 280.000 u/g |
| Matur Xylanase (sýru 60k) | Xylanase ≥ 60.000 u/g |
| Matargráðu glúkósa amýlasa gal gerð | Saccharify ensím≥260.000 u/ml |
| Pullulanase í matvælum (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 U/ml |
| Matargráðu sellulasi | CMCf 11.000 u/g |
verksmiðjuumhverfi
pakki og afhending
flutningur
