Rauðkálsduft Hreint náttúrulegt úðaþurrkað/fryst rauðkálsduft
Vörulýsing
Rauðkálslitur (einnig nefnt Purple Cabbage Extract Pigment, Purple Kale Pigment, Purple Kale Colour), hreinn náttúrulegur og vatnsleysanlegur matarlitur framleiddur af fyrirtækinu okkar, er unninn úr ætu rauðkáli (Brassica oleracea Capitata Group) af Cruciferae fjölskyldunni gróðursett á staðnum . Aðal litarefnið er anthocyanín sem innihalda blásýru. Rauðkál Litakrafturinn er djúprauður, vökvinn er brúnfjólublár. Það er auðvelt að leysa það upp í vatni og áfengi, ediksýru, própýlenglýkóllausn, en ekki í olíu. Litur vatnslausnar breytist þegar PH er öðruvísi.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Fínt fjólublátt duft | Uppfyllir |
| Panta | Einkennandi | Uppfyllir |
| Greining | ≥99,0% | 99,5% |
| Smakkað | Einkennandi | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Algjör aska | 8% Hámark | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1ppm Hámark | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark. | 100 cfu/g |
| Ger & Mygla | 100cfu/g Hámark. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.Coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Conform til USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekki beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
●Kálþykkni hefur áhrif á geislun, bólgueyðandi áhrif.
●Kálþykkni getur læknað bakverk, lömun í köldum útlimum.
●Kálþykkni hefur áhrif á liðagigt, þvagsýrugigt, augnsjúkdóma, hjartasjúkdóma, öldrun.
●Kálþykkni getur dregið úr hættu á að fá ristilkrabbamein og meðferð við hægðatregðu.
●Kálþykkni hefur það hlutverk að styrkja milta og nýru og bæta blóðrásina.
●Kálþykkni getur læknað sársauka á lifrarsvæðinu vegna langvarandi lifrarbólgu, vindgangur, veikburða melting.
Umsókn
●Rauðkálslitur getur verið mikið notaður í vín, drykk, ávaxtasósu, nammi, köku. (í samræmi við GB2760: Hreinlætisstaðla fyrir notkun matvælaaukefna)
●Drykkir: 0,01~0,1%, sælgæti: 0,05~0,2%, kaka: 0,01~0,1%. (í samræmi við GB2760: Hreinlætisstaðla fyrir notkun matvælaaukefna)
Tengdar vörur
