Fjólublákál Anthocyanins Hágæða matarlitarefni Vatnsleysanlegt fjólublátt hvítkál Anthocyanins duft
Vörulýsing
Fjólublákál Antósýanín er náttúrulegt litarefni sem finnst aðallega í fjólublákáli (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Það er meðlimur anthocyanin fjölskyldu efnasambanda sem gefur rauðkáli líflega fjólubláa litinn.
Heimild:
Fjólublákál antósýanín eru aðallega fengin úr laufum fjólubláa kálsins og eru sérstaklega mikið í þroskað fjólubláa káli.
Hráefni:
Helstu þættir fjólubláa hvítkáls anthocyanins eru margs konar anthocyanín, svo sem sýanidín-3-glúkósíð.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Dökkfjólublátt duft | Uppfyllir |
| Panta | Einkennandi | Uppfyllir |
| Greining(Karótín) | ≥20,0% | 25,3% |
| Smakkað | Einkennandi | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Algjör aska | 8% Hámark | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1ppm Hámark | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark. | 100 cfu/g |
| Ger & Mygla | 100cfu/g Hámark. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.Coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Conform til USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekki beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
1.Andoxunaráhrif: Fjólublá kál anthocyanín hafa öfluga andoxunargetu sem geta hlutleyst sindurefna og verndað frumur gegn oxunarskemmdum.
2.Efla hjarta- og æðaheilbrigði: Rannsóknir sýna að anthocyanín úr fjólubláum káli geta hjálpað til við að lækka kólesterólmagn, bæta blóðrásina og styðja við hjarta- og æðaheilbrigði.
3.Bólgueyðandi áhrif: Hefur bólgueyðandi eiginleika, sem getur dregið úr bólgu og barist við langvinna sjúkdóma.
4. Styður meltingarheilbrigði: Trefjarnar og anthocyanin í fjólubláu káli geta hjálpað til við að bæta þarmaheilbrigði og aðstoða við meltingu.
5. Auka ónæmisvirkni: Fjólublá kál antósýanín geta hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið og bæta viðnám líkamans.
Umsókn
1. Matvælaiðnaður: Fjólublákál anthocyanín eru mikið notuð í drykki, safa, salatsósur og önnur matvæli sem náttúruleg litarefni og næringaraukefni.
2.Heilsuvörur: Vegna andoxunar- og heilsueflandi eiginleika þess eru fjólublákál antósýanín oft notuð sem innihaldsefni í fæðubótarefnum.
3.Snyrtivörur: Fjólublákál antósýanín eru stundum notuð í snyrtivörur sem náttúruleg litarefni og andoxunarefni.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
