Fjölglútamínsýra Newgreen framboð matvælagráðu amínósýrur PGA fjölglútamínsýra duft
Vörulýsing
Pólýglútamínsýra (pólý-γ-glútamínsýra, enska pólý-γ-glútamínsýra, skammstafað PGA) er vatnsleysanleg pólýamínósýra framleidd með gerjun örvera í náttúrunni og uppbygging hennar er háfjölliða þar sem glútamínsýrueiningar mynda peptíðtengi í gegnum α-amínó og y-karboxýl hópa.
Mólþunginn er á bilinu 100kDa til 10000kDa. Pólý - γ-glútamínsýra hefur framúrskarandi vatnsleysni, sterkt aðsog og lífbrjótanleika, niðurbrotsefni fyrir mengunarlausa glútamínsýru, er frábært umhverfisverndar fjölliða efni, hægt að nota sem vökvasöfnunarefni, þungmálmjóna aðsogsefni, flocculant, viðvarandi losun umboðsmaður og lyfjaberi o.s.frv. Það hefur mikið gildi í snyrtivörum, umhverfisvernd, matvælum, lyfjum, landbúnaði, eyðimerkurstjórnun og öðru atvinnugreinar.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Hvíturkristallar eðakristallað duft | Samræmast |
| Auðkenning (IR) | Í samræmi við viðmiðunarrófið | Samræmast |
| Greining (PGA) | 98,0% til 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Sérstakur snúningur | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Klóríðs | ≤0,05% | <0,05% |
| Súlföt | ≤0,03% | <0,03% |
| Þungmálmar | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Tap við þurrkun | ≤0,20% | 0,11% |
| Leifar við íkveikju | ≤0,40% | <0,01% |
| Litskiljunarhreinleiki | Einstök óhreinindi≤0,5% Heildar óhreinindi≤2,0% | Samræmast |
| Niðurstaða
| Það er í samræmi við staðalinn.
| |
| Geymsla | Geymið á köldum og þurrum staðekki frjósa, haldið í burtu frá sterku ljósi og hita. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
Rakagefandi áhrif:Fjölglútamínsýra getur á áhrifaríkan hátt tekið í sig og haldið vatni, hjálpað til við að bæta rakagefandi eiginleika matvæla og lengja geymsluþol matvæla.
Þykki:Sem náttúrulegt þykkingarefni getur fjölglútamínsýra bætt áferð og munntilfinningu matvæla, gert þau þykkari og sléttari.
Bæta bragðið:Fjölglútamínsýra getur aukið bragðið af mat og aukið heildarbragðupplifunina.
Næringaraukning:Vegna eiginleika amínósýrunnar getur fjölglútamínsýra hjálpað til við að bæta næringargildi matvæla, sérstaklega í matvælum með lágt próteininnihald.
Andoxunareiginleikar:Fjölglútamínsýra getur haft ákveðin andoxunaráhrif, hjálpað til við að seinka oxunarferli matvæla og viðhalda ferskleika matvæla.
Efla þarmaheilbrigði:Sem leysanlegar trefjar getur fjölglútamínsýra hjálpað til við að stuðla að heilbrigði þarma og bæta meltingarstarfsemi.
Umsókn
Þykki:Fjölglútamínsýra er mikið notað sem náttúrulegt þykkingarefni í súpur, sósur, mjólkurvörur og drykki til að bæta áferð þeirra og munntilfinningu.
Rakakrem:Í bökunarvörum og kjötvörum getur fjölglútamínsýra hjálpað til við að halda raka, lengja geymsluþol matvæla og koma í veg fyrir þurrkun.
Bragðbætandi efni:Fjölglútamínsýra getur aukið bragðið af mat og bætt heildarbragðupplifunina. Það er oft notað í kryddjurtir og tilbúinn mat.
Næringaraukning:Vegna amínósýrueiginleika sinna er hægt að nota fjölglútamínsýru til að auka næringargildi matvæla, sérstaklega í próteinlítið matvæli.
Matur varðveisla:Andoxunareiginleikar fjölglútamínsýru hjálpa til við að seinka oxunarferli matvæla og viðhalda ferskleika og bragði matvæla.
Hagnýtur matur:Fjölglútamínsýra er hægt að nota til að þróa hagnýt matvæli, stuðla að heilbrigði þarma, bæta meltingarstarfsemi og er hentugur fyrir heilsufæðismarkaðinn.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
