Sítrónugult sýrulitarefni Tartazin 1934-21-0 Fd&C Yellow 5 Vatnsleysanlegt
Vörulýsing
Sítrónugulur er einn af þremur aðallitum ætum tilbúnum litarefnum, og er einnig mest notaða tilbúna litarefnið í heiminum sem er leyfilegt fyrir matarlit. Hægt að nota sem mat, drykk, lyf, fóður og snyrtivöru litarefni.
Sem matarlitarefni, kveður Kína á um að það sé hægt að nota í safa (bragð)drykki, kolsýrða drykki, tilbúið vín, grænar plómur, rækjur (bragð) sneiðar, gegndreypt meðlæti, rautt og grænt silki nammi, kökur á lit og vatnsmelónumauk niðursoðinn Chemicalbook, hámarksnotkun er 0,1g/kg; Hámarksneysla í plöntupróteindrykkjum og mjólkursýrubakteríum var 0,05g/kg; Hámarksmagn sem notað er í ís er 0,02 g/kg.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Gult duft | Uppfyllir |
| Panta | Einkennandi | Uppfyllir |
| Greining (karótín) | ≥60% | 60,6% |
| Smakkað | Einkennandi | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Algjör aska | 8% Hámark | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1ppm Hámark | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark. | 100 cfu/g |
| Ger & Mygla | 100cfu/g Hámark. | ~20 cfu/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.Coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Samræmist USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekki beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
Helstu notkun sítretíndufts felur í sér matarlit, líffræðilega vefmyndatöku og uppgötvun sem ekki er ífarandi.
1. Matarlitur
Sítrónugult litarefni er vatnsleysanlegt tilbúið litarefni, skærgult, mikið notað í matvælum, drykkjum, lyfjum, snyrtivörum, fóðri, tóbaki, leikföngum, matvælaumbúðum og öðrum litarefnum. Það er einnig notað til að lita ull og silki og til að búa til litavatn. Citretin er öruggt þegar það er notað í hófi og stafar ekki hætta af mönnum.
2. Líffræðileg vefjamyndgreining
Sítrónugulur hefur einnig mikilvæga notkun í líffræðilegri vefmyndagerð. Rannsakendur komust að því að með því að bera sítrónugula lausn á húðþekju rannsóknarmúsa gerði húðin og vöðvana gagnsæ á ákveðnu tíðnisviði og leiddi í ljós innri líffæri. Þessi nálgun getur verulega aukið virkni sumra líffræðilegra vefmyndagerðaraðferða, svo sem beina athugun á dreifingu æða í heila og uppbyggingu vöðvavefja 45. Meginreglan um þetta fyrirbæri er sú að sítrónugult, uppleyst í vatni líffræðilegra vefja, getur aukið brotstuðul vatnsins, þannig að það sé meira í samræmi við lípíð í frumunni, sem dregur úr dreifingu ljóss.
3. Ekki ífarandi uppgötvunartækni
Notkun sítrónugulu er ekki takmörkuð við líffræðilega vefmyndatöku heldur getur hún einnig þróað nýjar greiningaraðferðir sem ekki eru ífarandi. Með því að bera á sítrónugula lausn er hægt að fylgjast með virkni innri líffæra, svo sem peristalsis í þörmum og hjarta- og öndunarvirkni, án þess að ráðast inn í húðina. Aðferðin er ekki ífarandi og afturkræf og hreinlega skolar litarefnið burt með vatni til að endurheimta ógagnsæa húðina.
Umsókn
Sítrónugulur er tilbúinn matarlitur, tilheyrir eins konar asó litarefni, efnaheiti þess er bensófenónimíðsítrat. Það hefur áberandi sítrónugulan lit og er mikið notað í matvæla-, drykkjar-, snyrtivöru- og lyfjaiðnaði með eftirfarandi hlutverkum og notkun:
1. Matvæla- og drykkjarvöruiðnaður
Sítrónugult er hægt að nota sem litarefni fyrir mat og drykki til að gefa vörum sítrónugulan lit, svo sem drykki, nammi, hlaup, dósir, ís o.fl.
2. Snyrtivöruiðnaður
Sítrónugult er hægt að nota sem litarefni í snyrtivörur til að láta vörur líta út fyrir að vera sítrónugular, eins og varalitur, naglalakk, augnskuggi o.fl.
3. Lyfjaiðnaður
Sítrónugult er hægt að nota sem merki fyrir lyfjavörur til að gefa vörunni sítrónugulan lit, svo sem vökva til inntöku, hylki, töflu osfrv.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
