L-fenýlalanín hágæða matvælaflokkur CAS 63-91-2
Vörulýsing
L Fenýlalanín er litlaus til hvítt lakkristall eða hvítt kristallað duft. Það er fæðubótarefni og ein af nauðsynlegu amínósýrunum. Í líkamanum eru flestir þeirra oxaðir í týrósín með fenýlalanínhýdroxýlasa og mynda mikilvæg taugaboðefni og hormón ásamt týrósíni sem taka þátt í efnaskiptum sykurs og fitu í líkamanum. Nánast ótakmarkaðar amínósýrur finnast í próteinum í flestum matvælum. Það er hægt að bæta við bakaðan mat, auk þess að styrkja fenýlalanín, með kolvetnaamínó-karbónýlviðbrögðum, getur bætt bragðið af mat.
COA
| ATRIÐI | STANDAÐUR | PRÓFNIÐURSTAÐA |
| Greining | 99% L-fenýlalanín | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Kornastærð | 100% standast 80mesh | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Varnarefnaleifar | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi plötum | ≤100 cfu/g | Samræmist |
| Ger & Mygla | ≤100 cfu/g | Samræmist |
| E.Coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymt á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virka
1.L - fenýlalanín eru mikilvæg aukefni í matvælum - sætuefni Aspartam (Aspartam) af aðal hráefninu, mannslíkaminn nauðsynlegar amínósýrur í einni af lyfjaiðnaðinum er aðallega notað fyrir amínósýrugjöf og amínósýrulyf.
2.L - fenýlalanín er mannslíkaminn getur ekki búið til eins konar nauðsynlegar amínósýrur. Matvælaiðnaður aðallega fyrir matvæla sætuefni aspartam nýmyndun hráefni.
Umsókn
1. Lyfjasvið : fenýlalanín er notað í læknisfræði sem milliefni krabbameinslyfja og er einn af þáttum innrennslis amínósýru. Það er einnig hráefni til framleiðslu á adrenalíni, melaníni o.fl., sem hefur þau áhrif að hindra vöxt krabbameinsfrumna. Að auki getur fenýlalanín, sem lyfjaberi, hlaðið æxlislyfjum inn á æxlisstaðinn, sem hindrar ekki aðeins æxlisvöxt, heldur dregur einnig mjög úr eiturverkunum æxlislyfja. Í lyfjaiðnaðinum er fenýlalanín ómissandi þáttur í lyfjainnrennslisvörum og er einnig hráefni eða góður burðarefni fyrir myndun sumra lyfja, svo sem HIV próteasahemla, p-flúorfenýlalaníns o.s.frv.
2. Matvælaiðnaður: fenýlalanín er eitt af hráefnum aspartams, notað sem sætuefni til að auka bragð matar, sérstaklega fyrir sykursjúka og háþrýstingssjúklinga. Aspartam, sem frábært kaloríasnautt sætuefni, hefur sætleika svipað og súkrósa og sætleikur þess er 200 sinnum meiri en súkrósa. Það er mikið notað í kryddi og hagnýtum matvælum. Að auki er fenýlalanín einnig notað í bakaðan mat til að styrkja amínósýrur og bæta matarbragðið. Rannsóknir Hershey hafa leitt í ljós að vinnsla á óbrenndu kakói með fenýlalaníni, leusíni og niðurbrotnum sykri getur bætt kakóbragðið verulega.
Til samanburðar gegnir fenýlalanín mikilvægu hlutverki á lyfjasviði og matvælaiðnaði, ekki aðeins sem nauðsynleg næringarefni, heldur einnig sem lykilefni í lyfjum og matvælaaukefnum, sem hefur jákvæð áhrif á heilsu manna og lífsgæði.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
