Hár hreinleiki lífrænt verð matvælastig sætuefni Laktósaduft 63-42-3
Vörulýsing
Laktósi í matvælum er afurð sem er framleidd með því að þétta mysu eða osmósu (aukaafurð framleiðslu á mysupróteinþykkni), yfirfóðra laktósann, kristalla síðan laktósann út og þurrka hann. Sérstök kristöllun, mölun og sigtunarferli geta framleitt ýmsar gerðir af laktósa með mismunandi kornastærðum.
COA
| ATRIÐI | STANDAÐUR | PRÓFNIÐURSTAÐA |
| Greining | 99% laktósaduft | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Kornastærð | 100% standast 80mesh | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Varnarefnaleifar | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi plötum | ≤100 cfu/g | Samræmist |
| Ger & Mygla | ≤100 cfu/g | Samræmist |
| E.Coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymt á köldum og þurrum stað, haldið í burtu frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Virkni
Helstu kostir laktósadufts eru að veita orku, stjórna þarmastarfsemi, stuðla að kalsíumupptöku og efla friðhelgi. laktósi er tvísykra sem samanstendur af glúkósa og galaktósa, sem er brotið niður í nauðsynlega orku eftir frásog í líkamanum, sérstaklega í jejunum og ileum, sem er melt og frásoguð til að veita líkamanum orku og stuðla að vexti og þroska ungbarna. og börn.
Laktósaduft virkar í þörmum og myndar lífrænar sýrur sem stuðla að frásogi kalsíumjóna, hjálpa til við að viðhalda beinheilsu og koma í veg fyrir beinþynningu. Að auki getur mjólkursykur einnig orðið fæðugjafi probiotics í þörmum, stuðlað að framleiðslu mjólkursýrugerla, stuðlar að æxlun gagngerla í þörmum, flýtt fyrir hreyfigetu í meltingarvegi.
Laktósaduft hefur einnig áhrif á að auka ónæmi, sem getur stuðlað að þróun og virkni ónæmisfrumna og bætt viðnám líkamans. Á sama tíma getur laktósa stjórnað þarmaflórunni, hindrað útbreiðslu skaðlegra baktería og hjálpað til við að viðhalda jafnvægi þarmaflórunnar.
Umsókn
Laktósi er mikið notaður í matvælavinnslu og eftirfarandi eru nokkur algeng dæmi:
1. Nammi og súkkulaði: Laktósi, sem aðal sætuefni, er oft notað til að búa til sælgæti og súkkulaði.
2. Kex og kökur: Hægt er að nota laktósa til að stjórna sætleika og bragði af smákökum og kökum.
3. Mjólkurvörur: Laktósi er einn af aðalþáttunum í mjólkurvörum, svo sem jógúrt, mjólkursýrudrykki o.fl.
4. Krydd: Nota má laktósa til að búa til ýmis krydd, eins og sojasósu, tómatsósu o.fl.
5. Kjötvörur: Hægt er að nota laktósa til að auka bragð og áferð kjötvara eins og skinku og pylsur.
Í stuttu máli er laktósi algengt aukefni í matvælum sem gegnir mikilvægu hlutverki í matvælavinnslu
Tengdar vörur
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig amínósýrur sem hér segir:
Pakki og afhending
