Hörfræ gúmmíframleiðandi Newgreen hörfræ gúmmí viðbót
Vörulýsing
Hörfræ (Linum usitatissimum L.) Gúmmí (FG) er aukaafurð hörolíuiðnaðarins sem auðvelt er að útbúa úr hörfræ máltíð, hörfræ skrokk og/eða heil hörfræ. FG hefur mörg möguleg matvæla- og matvæli sem ekki eru matvæli þar sem það veitir merktum eiginleikum lausnar og er lagt til að það hafi næringargildi sem mataræði trefjar. Hins vegar er FG vannýtt vegna efnisþátta með ekki samfellda eðlisefnafræðilega og virkni eiginleika.
Coa
| Hlutir | Forskriftir | Niðurstöður |
| Frama | Hvítt duft | Hvítt duft |
| Próf | 99% | Pass |
| Lykt | Enginn | Enginn |
| Laus þéttleiki (g/ml) | ≥0.2 | 0,26 |
| Tap á þurrkun | ≤8,0% | 4,51% |
| Leifar í íkveikju | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Meðal mólmassa | <1000 | 890 |
| Þungmálmar (PB) | ≤1ppm | Pass |
| As | ≤0,5 ppm | Pass |
| Hg | ≤1ppm | Pass |
| Bakteríutalning | ≤1000cfu/g | Pass |
| Ristill Bacillus | ≤30mpn/100g | Pass |
| Ger & mygla | ≤50cfu/g | Pass |
| Sjúkdómar bakteríur | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt er geymt | |
Funition
Fleyti eign
Hörfræ gúmmí var notað sem tilraunahópurinn og arabískt gúmmí, þanggúmmí, xanthan gúmmí, gelatín og CMC voru notuð sem samanburðarhópurinn. 9 styrkleiki var stilltur fyrir hverja tegund gúmmí til að mæla 500 ml og bæta við 8% og 4% jurtaolíu, í sömu röð. Eftir fleyti voru fleytiáhrifin besta hörfræ gúmmíið og fleytiáhrifin voru aukin með aukningu á styrk hörfræ.
Gelling eign
Hörfræ gúmmí er eins konar vatnssækið kolloid og gelun er mikilvægur virkni eiginleiki vatnssækinna kolloid. Aðeins sumir vatnssæknir kolloid eru með gelgandi eiginleika, svo sem gelatín, karragenan, sterkju, pektín osfrv. Sumir vatnssæknir kolloidar mynda ekki gel á eigin spýtur, en geta myndað gel þegar þeir eru sameinaðir öðrum vatnssæknum kolloidum, svo sem xanthan gúmmíi og engisprettubaun.
Umsókn
Forrit í ís
Hörfrar gúmmí hefur góð rakagefandi áhrif og stórt vatnsgetu vatns, sem getur betur bætt seigju ís líma, og vegna góðrar fleyti getur það gert ísbragðið viðkvæmt. Magn af hörfræi sem bætt er við ísframleiðslu er 0,05%, stækkunarhraði vörunnar eftir öldrun og frystingu er meira en 95%, smekkurinn er viðkvæmur, smurning, smekkleiki er góður, engin lykt, uppbyggingin er enn mjúk og í meðallagi eftir að frysting og ískristallarnir eru mjög litlir og viðbótin af hörfryminu getur forðast að búa til snjallt ískristals. Þess vegna er hægt að nota hörfræ gúmmí í stað annarra ýruefni.
Forrit í drykkjum
Þegar sumir ávaxtasafi eru settir aðeins lengur, munu litlu kvoðaagnirnar sem eru í þeim sökkva, og liturinn á safanum breytist, sem hefur áhrif á útlitið, jafnvel eftir að einsleitni á háum þrýstingi er engin undantekning. Með því að bæta við hörfræi sem sviffælni getur það gert fínar kvoða agnir að jafnaði í safanum í langan tíma og lengja geymsluþol safans. Ef það er notað í gulrótarsafa getur gulrótarsafi haldið betri lit og grugg stöðugleika við geymslu og áhrif hans eru betri en að bæta við pektíni og verð á hörfræum gúmmíi er verulega lægra en pektín.
Umsókn í hlaupi
Hörfrar gúmmí hefur augljósan kosti í hlaupstyrk, mýkt, varðveislu vatns og svo framvegis. Notkun hörfræ í framleiðslu hlaups getur leyst galla á algengu hlaupinu í framleiðslu hlaups, svo sem sterk og brothætt, léleg mýkt, alvarleg ofþornun og rýrnun. Þegar innihald hörfræ gúmmí í blandaðri hlaupdufti er 25% og magn hlaupdufts er 0,8%, eru hlaupstyrkur, seigju, gegnsæi, vatnsgeymsla og aðrir eiginleikar tilbúinna hlaups sá samhæfði og smekkur hlaupsins er bestur.
Pakki og afhending
