Kasein Newgreen Supply Food Grade Kasein Powder
Vörulýsing
Etýlmaltól er lífrænt efnasamband með efnaformúlu C₇H₈O₃, sem tilheyrir maltólflokki efnasambanda. Það er hvítt kristallað duft með sætu bragði og ilm, almennt notað í mat, drykki og krydd.
Helstu eiginleikar
Ilmur og bragð:
Etýlmaltól hefur sætan ilm, oft lýst sem svipuðum karamellu eða sælgæti, og getur aukið bragðið af matvælum.
Vatnsleysni:
Etýlmaltól hefur góða leysni í vatni, sem gerir það auðvelt að nota það í ýmsum matvælum og drykkjum.
Stöðugleiki:
Etýlmaltól er tiltölulega stöðugt við venjulegar aðstæður, en getur brotnað niður við háan hita eða í sterku súru umhverfi.
COA
| Atriði | Tæknilýsing | Niðurstöður |
| Útlit | Hvítt duft | Uppfyllir |
| Panta | Einkennandi | Uppfyllir |
| Greining | ≥99,0% | 99,5% |
| Smakkað | Einkennandi | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Algjör aska | 8% Hámark | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1ppm Hámark | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm Hámark | Uppfyllir |
| Heildarfjöldi plötum | 10000cfu/g Hámark. | 100 cfu/g |
| Ger & Mygla | 100cfu/g Hámark. | ~20 cfu/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.Coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Samræmist USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekki beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt geymt | |
Fríðindi
1. Bragðbætandi
Etýlmaltól hefur sætan ilm og bragð og er oft notað í mat og drykk sem bragðaukandi, sem getur bætt heildarbragð vörunnar og aukið samþykki neytenda.
2. Ilmefni
Vegna einstaks ilms er etýlmaltól mikið notað í samsetningu ilmvatna og krydda til að bæta sætum ilm og bæta skynjunarupplifun vörunnar.
3. Bæta bragðið
Í matvælum getur etýlmaltól bætt bragðið og gert vöruna ljúffengari, sérstaklega í sælgæti, bakkelsi og drykkjum.
4. Andoxunaráhrif
Etýlmaltól getur haft andoxunareiginleika í sumum tilfellum, hjálpað til við að lengja geymsluþol matvæla og koma í veg fyrir bragð- og litabreytingar af völdum oxunar.
5. Stöðugleiki
Etýlmaltól er tiltölulega stöðugt við matvælavinnslu og getur viðhaldið bragði og ilm við háan hita og súrt umhverfi.
Umsókn
1. Matvælaiðnaður:
Etýlmaltól er almennt notað sem aukefni í matvælum, fyrst og fremst sem krydd- og bragðaukandi, og er mikið notað í sælgæti, bakaðar vörur, drykki og krydd.
2.Ilmir og ilmvötn:
Vegna einstaka ilms er etýlmaltól einnig notað í ilm- og ilmblöndur til að bæta við sætum ilm.
3. Snyrtivörur:
Í sumum snyrtivörum er hægt að nota etýlmaltól sem ilmefni til að auka skynjunarupplifun vörunnar.
Pakki og afhending
