Rófa rautt hágæða matar litarefni vatn leysanlegt rófa rautt duft
Vörulýsing
Róta rautt einnig þekkt sem rófaþykkni eða betalain, er náttúrulegt litarefni dregið út úr rófum (beta vulgaris) og er aðallega notað til að lita mat og drykk.
Heimild:
Rófa rautt er aðallega fengin úr rótum sykurrófa og fæst með vatnsútdrátt eða öðrum útdráttaraðferðum.
Innihaldsefni:
Aðalþátturinn í rófum er betacyanin, sem gefur rófum skærrauðum lit.
Coa
| Hlutir | Forskriftir | Niðurstöður |
| Frama | Rautt duft | Uppfyllir |
| Pöntun | Einkenni | Uppfyllir |
| Greining (karótín) | ≥60,0% | 60,6% |
| Smakkað | Einkenni | Uppfyllir |
| Tap á þurrkun | 4-7 (%) | 4,12% |
| Algjör ösku | 8% max | 4,85% |
| Þungmálmur | ≤10 (ppm) | Uppfyllir |
| Arsen (AS) | 0.5 ppm max | Uppfyllir |
| Blý (Pb) | 1PPM Max | Uppfyllir |
| Kvikasilfur (Hg) | 0.1 ppm max | Uppfyllir |
| Heildarplötufjöldi | 10000CFU/G Max. | 100cfu/g |
| Ger & mygla | 100CFU/G Max. | ＞ 20CFU/g |
| Salmonella | Neikvætt | Uppfyllir |
| E.coli. | Neikvætt | Uppfyllir |
| Staphylococcus | Neikvætt | Uppfyllir |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað með stöðugum lágum hita og ekkert bein sólarljós. | |
| Geymsluþol | 2 ár þegar rétt er geymt | |
Virka
1.Náttúruleg litarefni:Rauðrófur er almennt notuð sem matvælafitari til að gefa matvælum skærrauðum lit og er mikið notað í safa, drykkjum, nammi, mjólkurafurðum og kryddi.
2.Andoxunaráhrif:Rauðrófur hefur andoxunar eiginleika sem hlutleysa sindurefna og vernda frumuheilsu.
3.Stuðla að meltingu:Beetroot getur hjálpað til við að bæta heilsu þarma og hjálpa til við meltingu.
4.Styður heilsu hjarta- og æðasjúkdóma:Nítröt í rófum geta hjálpað til við að bæta blóðrásina og lægri blóðþrýsting.
Umsókn
1.Matvælaiðnaður:Rauðrófur er mikið notað í drykkjum, safa, sælgæti, mjólkurafurðum og bakaðri vöru sem náttúrulegan lit og næringaraukefni.
2.Heilbrigðisvörur:Beetroot er einnig oft notað í heilsufarbætur vegna andoxunarefna og heilsuefnis.
3.Snyrtivörur:Rauðrófur er stundum notuð í snyrtivörum sem náttúru litarefni.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
