Stevia wepụ steeviode ntụ ntụ
Nkọwa nke ngwaahịa
Gịnị bụ stevioóde?
Stevioaside bụ nnukwu ihe dị ụtọ dị na stevia, ma bụrụ onye na-atọ ụtọ dị ụtọ, nke a na-eji n'ọtụtụ ụlọ ọrụ nri na ụlọ ọrụ na-arụpụta ọgwụ.
Isi mmalite: a na-ewepụta stevioside si stevia osisi.
Okwu mmeghe bụ isi dị ụtọ nke dị na stevia, nke a makwaara dị ka stetracylic otu, bụ ụdị chapharing na C-13, bụ ụdị na-atọ ụtọ tersene, nke bụ ntụ ntụ. Usoro molecular bụ c38H60o18 na ogo molecular ya bụ 803.
Asambodo Nnyocha
| Aha Ahịa: | Stevioaside | Bọchị ule: | 2023-05-19 |
| Batch no.: | NG-2301801 | REBỌCH :: | 2023-05-18 |
| Onu ogugu: | 800kg | Ụbọchị mmebi: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| Ihe | Standadi | Nsonaazụ |
| Mputa | White Crystal ntụ | Nkwarita |
| Isi | Keejirara | Nkwarita |
| Nke oma | ≥ 90.0% | 90.65% |
| Uyi | ≤0.5% | 0.02% |
| Mfu na ihicha | ≤5% | 3.12% |
| Ochie ọla dị arọ | ≤ 10pm | Nkwarita |
| Pb | ≤ 1.0ppm | <0.1ppm |
| As | ≤ 0.1PPM | <0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1PPM | <0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1PPM | <0.1ppm |
| Mkpokọta ọnụ ọgụgụ | ≤ 1000cfu / g | <100cfu / g |
| Ebu & yist | ≤ 100cfu / g | <10cfu / g |
| ≤ 10cfu / g | Nju |
| Ndepụta utọ | Nju | Nju |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu / g | Nju |
| Mmechi | Kwekọrọ na nkọwapụta nke achọrọ. | |
| Storaji | Chekwaa na ebe dị jụụ, akọrọ na ebe ikuku. | |
| Ndụ Ndụ | Afọ abụọ ma ọ bụrụ na akara ma na-echekwa ìhè anyanwụ na mmiri. | |
Kedu ọrụ stevioside na ụlọ ọrụ nri?
1. Ụtọ na ụtọ
Atọ ụtọ nke stevioaside bụ ihe dị ka ugboro 300 nke sucrose, na uto ahụ yiri nke sucrose, na-atọ ụtọ na-enweghị isi, mana ị na-adị ọcha ụtọ dị ogologo karịa karịa sucrose. Dị ka ndị ọzọ na-atọ ụtọ, ụtọ dị ụtọ nke stevioóde na-agbadata na mmụba nke ịta ya, ma ọ dị ntakịrị ilu. Stevioaside nwere uto dị elu na ihe ọ drinksụ oyi karịa stevioaside na otu ihe ọ .ụ drinksụ na-ekpo ọkụ. Mgbe stevioside a gwakọtara ya na sucrose inosezed sirop, ọ nwere ike inye ndị na-atọ ụtọ nke shuga zuru ezu. Gwakọta ya na organic acid, dị ka majic acid, tartaric acid, glycine) na nnu ha nwere ike ime ka ịdị mma dị iche iche na-abawanye n'ihu nnu.
2. Mmegide okpomoku
Stevioaside nwere ezigbo okpomoku, na uto ya na-agbanwe agbanwe mgbe o kpochara anya n'okpuru 95 ℃ ruo awa 2. Mgbe uru pH dị n'etiti 2.5 na 3.5, ịta stevioaside bụ 0.05%, na stevioside na-ewe oke 100 ℃ ruo 1 awa, ọnụ ọgụgụ ndị ahụ na-aga nke stevioaside bụ ihe dị ka 90%. Mgbe uru plọ bara dị n'etiti 3.0 na 4.0 na ntinye uche bụ 0.013%, ọnụego njikọta dị ihe dị ka ọnwa isii, na ọnụego njigide dị elu karịa 90%.
3. Nkwelite nke Stevioside
Stevioside bụ mmiri na ethanol, ma na-egbochi ọnya na-edozi ahụ dị ka Benzene na ether. Nke dị elu ogo nke nụcha, ọnụ ọgụgụ dị nwayọ na mmiri. Ekwentị na mmiri na mmiri nke ụlọ dị ihe dị ka 0.12%. N'ihi ịdọ mmiri nke shuga ndị ọzọ, mmanya na-aba n'anya na ndị na-atọ ụtọ, ngbasa ngwaahịa dịnụ dịgasị iche iche, ọ dịkwa mfe ịnabata mmiri.
4. Bacterostasis
Stevioorgated na microorganisms nke microorganisms na-eme, ya mere, ọ nwere mmetụta a na - egbochi nje, nke na - eji ya eme ihe na ụlọ ọrụ ọgwụ.
Gịnị bụ ngwa stevioside?
1. Dị ka onye na-atọ ụtọ, ọgwụ na-ezighi ezi na ịta ụta
Na mgbakwunye na eji ụlọ ọrụ nri, a na-ejikwa stevioside na ụlọ ọrụ ọgwụ dị ka uto na-atọ ụtọ (iji dozie ihe dị iche (mbadamba, ọgwụ, wdg).
2. Maka ọgwụgwọ nke ndị ọrịa ọkụ ọkụ
A na-eji ọgwụ ndị a na steevia dị ka ihe bụ isi ihe eji eme ya na ọgwụgwọ nke ndị ọrịa na-ahụkarị. N'oge ọgwụgwọ, ọgwụ ọgwụ antihypergeda niile na seratives niile, na ngụkọta ọnụego nke antihyperger dị ka 100%. N'etiti ha, mmetụta doro anya na-egosi na 85%, ihe mgbaàmà nke ọgbụgba, tinnitus, akọrọ, ehighị ụra nke ndị ọrịa na-adịghị mma.
3. Maka ọgwụgwọ nke ndị ọrịa shuga
Ụfọdụ ngalaba nyocha sayensị na ụlọ ọgwụ na-eji Stevia iji nwalee ọrịa ọriaụ, nsonaazụ ya rụpụtara iwedata shuga ọbara na shuga, na ngụkọta nke 86%
Ngwaahịa ndị metụtara:
Newlọ ọrụ mmepụta ọhụụ na-enyekwa Amino acid dị ka ndị na-eso:
Ihe ngwugwu & nnyefe
mbubata
